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Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Parfois, je ne sais pas trop comment accomoder les légumes racines. Je les sers crus et râpés pour une petite entrée colorée, de temps en temps en purée, en petits cubes dans des risottos ... Et quand j'ai du temps devant moi, j'aime beaucoup en faire...

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Sauce Alfredo au chou-fleur pour pâtes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Sauce Alfredo au chou-fleur pour pâtes

Les légumes, souvent, le plus simple pour les faire passer c'est de les servir avec des pâtes. Evidemment, je ne sers pas TOUS les légumes avec des pâtes, mais quand je suis en manque d'idées, c'est souvent comme ça que j'aurais le moins de grimaces en...

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Spaghettis aux choux de Bruxelles, noix de cajou & parmesan

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Spaghettis aux choux de Bruxelles, noix de cajou & parmesan

Les choux de Bruxelles, vous l'aurez compris,chez nous, c'est un véritable combat. Cette semaine dans le panier AMAP il y en avait une quantité phénoménale et il a bien fallu trouver des idées. j'ai cherché sur Pinterest (j'adore mais j'y passe des heures...

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Pâtes aux choux de Bruxelles façon carbonara

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Pâtes aux choux de Bruxelles façon carbonara

Les choux de Bruxelles, à la maison, c'est vraiment TRES difficile!!! J'ai même un de mes quatre enfants qui en a vomi (oui, vraiment, je n'avais jamais eu ça avec aucun des autres). Evidemment, chaque hiver, j'ai des choux de Bruxelles dans mon panier...

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Goulasch au chou blanc & Knödels aux champignons

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Goulasch au chou blanc & Knödels aux champignons

Je ne sais pas chez vous, mais chez nous la saison hivernale est un peu plus compliquée au niveau des légumes à faire aimer. Et oui, même si dans mon Amap les paniers de légumes sont bien variés, il faut rester réaliste, c'est quand même la saison des...

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Galette des rois à la crème de noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Galette des rois à la crème de noix

Nous sommes encore au mois de janvier, alors je continue de faire des galettes des rois pour la plus grande joie de petits et des grands. Pour changer un peu, j'ai voulu retrouver la saveur de la galette des rois que fait ma grand-mère, une galette aux...

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Riz cantonnais

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Riz cantonnais

Dans ma Degustabox, j'ai reçu 2 boîtes de petits pois (c'est une erreur, ça aurait dû être une boîte de petits pois et une autre de haricots verts ... mais ça m'arrange, je préfère les petits pois). J'ai déjà fait une délicieuse recette de spaghettis...

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Churros & sauce au chocolat

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Churros & sauce au chocolat

Comme chaque moi, j'ai la chance de recevoir des livres des éditions Solar comme je fais partie du Club des Pralines. Juste avant Noël, j'ai reçu Le tour du monde en 80 desserts. Il y a pas mal de recettes qui me tentent dans ce livre, mais mercredi après-midi,...

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Spaghettis aux petits pois, crème & menthe

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Spaghettis aux petits pois, crème & menthe

Les enfants, comme dans la plupart des familles j'imagine, réclament souvent des pâtes. Oui, mais moi, j'ai toujours une frigo rempli de légumes de l'AMAP. Il faut donc trouver des compromis, et souvent, je leur propose des pâtes, mais aux légumes. Cette...

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Galette des rois aux pommes caramélisées

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Galette des rois aux pommes caramélisées

C'est le mois de janvier, c'est le mois des galettes. Et comme l'Epiphanie a des dates différentes, j'en fais tout le long du mois. Et oui, profitons de la gourmandise. En effet, chez nous en France, on fête les rois le 1er dimanche de janvier. Mais en...

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