One Pan Pasta

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine, je dois aller piocher une recette chez Carole pendant que Ludivine vient trouver de l’inspiration chez moi. J’ai vu cette recette de One Pan Pasta qui m’a bien intriguée … il s’agit de faire un plat de pâtes avec sa sauce en faisant cuire tous les ingrédients dans la même casserole … un peu comme un risotto.

Alors, c’était bon, mais soyons réalistes, ça n’a rien à voir avec un plat de pâtes cuites al dente et la sauce versée dessus … toutefois, c’est une recette fort pratique pour les vacances au camping par exemple ou pour préparer un repas lorsqu’on manque de temps puisqu’on met tout dans la casserole et on laisse mijoter en allant remuer de temps en temps.

One Pan Pasta

One Pan Pasta

250 g de pâtes crues (farfalle pour moi)
2 œufs
2 oignons
2 gousses d’ail
2 poivrons rouges
2 bouillon cube (kub’or pour moi)
900 ml d’eau
120 g de fromage frais
2 cs de ciboulette
1 cc de piment en poudre

Eplucher et émincer l’oignon et l’ail. Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés (si vous avez du mal à digérer le poivron, n’hésitez pas à l’éplucher au préalable).
Dans une casserole, mettre les pâtes crues, l’oignon, l’ail, le piment en poudre, le bouillon cube et les dés de poivrons. Verser l’eau dans la casserole et porter à ébullition. Remuer fréquemment jusqu’à ce que l’eau soit parfaitement absorbée et les pâtes cuites al dente.
Retirer du feu, ajouter les œufs et mélanger. Ajouter le fromage frais et la ciboulette et mélanger. Rectifier l’assaisonnement et servir.


 

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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lalie 19/02/2015 11:23

je viens de faire One Pan Pasta et c'est un délice, par contre si vous utilisez des pâtes qui cuisent vite c'est pas la peine. J'utilise des pâtes Italiennes Rummo qui tiennent très bien à la cuisson (cette fois-ci orecchiettes n°87) et le résultat est nickel et très très bon.

Aurélie Mes Envies et Délices 22/03/2015 18:13

Ah tiens, merci pour l'astuce, je vais utiliser des pâtes italiennes plutôt que des alsaciennes la prochaine fois :)

cuisinemaison 28/03/2014 23:47

un bon plat de pâtes, encore meilleures quand ce sont des pâtes fraiches fait maison!! simple et gouteux à souhait !!!!

salima 23/03/2014 19:17

un délicieux choix !!!!

caty49 23/03/2014 16:20

un regal ce plat bizzz

kougelhopfetchocolat 23/03/2014 15:21

appétissant

ManueB 23/03/2014 15:07

pratique aussi quand on n'a pas trop de temps !

biz
manue :))=

afaurore 23/03/2014 13:59

hummmmm

Chrystel 23/03/2014 13:35

Sympa cette recette de pâtes. Merci pour le partage
bises
chrys

Carole 23/03/2014 12:34

Désolée que ce plat ne t'ai pas pleinement satisfaite ! Je me souviens m'être régalée quand je l'avais fait ! Bon tour et bon dimanche !

Aurélie Mes Envies et Délices 23/03/2014 19:36

Je ne peux de loin pas dire que je n'ai pas aimé, au contraire, mais c'est juste que ce n'est pas comparable ... et je pense tout de même que je risque de refaire ce genre de plat car justement, il est fort pratique ... et de ce fait, je suis ravie d'avoir découvert cette recette

DOUDOUTE 23/03/2014 11:41

ça donne envie !

LadyMilonguera 23/03/2014 10:25

Chouette idée ces pâtes...

Barbara 23/03/2014 10:20

j'ai voulu aller voir ça de plus près chez Carole
mais le lien ne fonctionne pas bon finalement quelle texture alors ces pâtes ?

:o)
parce que nous justement on les cuits bien
all dente on aime pas

Michèle 23/03/2014 09:45

Une façon originale de préparer les pâtes!