Tapenade aux 2 olives (verte & noire)

Publié le par AurélieWa

Comme promis à celles qui étaient présentes lors de la réunion Tupperware samedi, voici la recette de la tapenade que nous avons faite. C’est très simple et rapide à faire. Alors évidemment, lors de la réunion, nous l’avons réalisé avec le TurboTup ou l’ExtraChef (hachoir à lames – manuel) et le résultat était assez grossier. Si vous souhaitez une tapenade mixée plus fine, n’hésitez pas à utiliser un mixeur électrique.
Je pense juste qu’une seule gousse d’ail aurait suffi, car la tapenade était très aillée.

Tapenade aux 2 olives

Tapenade aux 2 olives

70 g d’olives vertes dénoyautées
70 g d’olives noires dénoyautées
4 filets d’anchois
2 gousses d’ail dégermées
2 cc de câpres
30 ml d’huile d’olive

Mixer tous les ingrédients, plus ou moins longuement en fonction de la texture désirée.
La tapenade est délicieuse sur des tranches de baguette grillée ou de baguette bien fraîche.


Variantes : vous pouvez ajouter une poignée d’amande ou de noix dans votre tapenade, la réaliser avec uniquement de solives vertes ou des olives noires.

Publié dans Apéritifs

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Marie 09/03/2014 11:27

Oh elle a l'air délicieuse et rapide à faire d'après la recette - j'adore cela et je n'ai jamais fait - je vais essayer - merci pour ce partage et bon dimanche bisous

Culinaire Amoula 07/03/2014 01:55

Mmm ça doit être extra!! Bises..

Joli Hibou 06/03/2014 15:31

Moi justement j'aime bien ce coté "grossier", je trouve ça plus joli ;)

nadia 06/03/2014 12:20

Miam miam !!

ManueB 06/03/2014 10:49

super bon j'ai une recette un peu semblable... miam

manue :))

bree13 06/03/2014 09:37

un mix sympa !

Chrystel 06/03/2014 09:34

Comme Michèle, je ne dis pas mieux. Bises Aurélie
Chrys

Barbara 06/03/2014 07:10

très original de mélanger 2 variétés d'olives bravo

Michèle 06/03/2014 06:45

Un régal à n'en pas douter!!!