Sablés aux pépites de chocolat ou aux graines

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Souvent, quand je fais de la tarte aux fruits, il me reste de la pâte, mais pas suffisamment pour faire une seconde tarte. Comme je fais souvent de la pâte sucrée, un peu sablé, et que tout le monde aime cette pâte, j’utilise maintenant ces restes de pâte pour faire de délicieux petits sablés pour le goûter.

Sur la photo, ce sont des sablés aux pépites de chocolat, mais avec des graines, ils sont très bons aussi. Vous pouvez par exemple y mettre du lin, du sésame, du pavot …

Sablés aux pépites de chocolat

Sablés aux pépites de chocolat

250 g de farine
125 g de beurre
90 g de sucre
1 œuf

Coupez le beurre en dés. Creusez un puit dans la farine et y déposer le beurre, mélangez. Incorporez le sucre et l'œuf.
Ajouter ensuite la garniture de votre choix (pépites de chocolat, graines, sucre en grains, fruits secs et/ou confits …)
Ne travaillez pas la pâte trop longtemps, elle risquerait de durcir et de perdre son croustillant.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ puis découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Enfourner 10 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

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Loupinet TOUTENCROCS 27/12/2014 09:11

Recette réalisée et dévorée. La petite gourmandise qui fait toujours plaisir.
Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/12/biscuits-aux-pepites-de-chocolat.html .
Merci pour le partage de tes recettes.

Aurélie Mes Envies et Délices 11/01/2015 20:16

Merci Mr Loupinet de continuer à me faire honneur alors que j'ai de plus en plus de mal à mettre mon blog à jour :) ça me fait vraiment plaisir :)

Sylvie 05/08/2014 14:23

Je pense que je ne peux par résister à ces sables magnifiques.

Meteo Rennes 19/07/2014 09:37

Merci pour la recette ^_^
Je vais le faire.

photo de mariage 13/06/2014 11:28

j'aime beaucoup cette recette de sables aux pepites de chocolat ou aux graines.
merci pour le partage de cette recette.

stef 30/05/2014 22:57

sympa ces sablés !!

sophie 30/05/2014 21:09

moi j'ai le même soucis
mais du coup comment tu fais pour les mélanger les graines ou les pépites, tu retravailles la pâte ?

sophie 03/06/2014 19:36

cool, meci

Aurélie Mes Envies et Délices 31/05/2014 10:06

Oui Sophie, je retravaille rapidement la pâte à la main pour mêler les pépites à la pâte :)
bonne journée

Chrystel 29/05/2014 18:37

Excellente idée. Très gourmands tes biscuits
Merci
Chrys

Pauline 28/05/2014 20:41

Miam, à croquer ^^

nany 28/05/2014 19:48

Moi aussi j'adore faire ça!! Et c'est quelque chose que tous le monde aime beaucoup!!

Barbara 28/05/2014 17:10

super idée: je crois que ça arrive à beaucoup ces restes là !

ManueB 28/05/2014 16:00

j’arrive, j'adore les petits biscuites... miam

biz
manue :))

nani's kitchen 28/05/2014 13:25

comme toi il me reste toujours de la pâte à tarte hihi bonne idée les graines !

LadyMilonguera 28/05/2014 12:49

Ils sont bien tentants ces sablés !