Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

 

Les belles journées sont là, les repas en extérieur aussi et du coup, en apéro, on a souvent envie de choses fraîches. Les légumes à tremper, c’est devenu un grand classique, mais en fonction des sauces qu’on choisit, ça change tout.

J’ai fait ici un dip aux radis roses et un second aux herbes du jardin.

Dip aux radis roses et dip au fromage frais

Dip aux radis roses et dip au fromage frais

Dip aux radis roses :
1 petite botte de roses
250 g de fromage frais (style Saint-Môret, Carré Frais …)
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre

Râper finement les radis et les égoutter. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée puis ajouter les radis râpés. Rectifier l’assaisonnement. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Dip aux herbes du jardin :
250 g de fromage frais (style Saint-Môret, Carré Frais …)
2 cs de crème fraîche épaisse
1 petit bouquet d’herbes du jardin (menthe, ciboulette, persil, thym, estragon …)
sel (idéalement Herbamare, sel aux herbes), poivre

Ciseler finement les herbes et les mélanger à la crème fraîche épaisse. Ajouter ensuite le fromage frais et mélanger à l’aide d’une fourchette. Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Idée bonus : encore plus simple et rapide, mélanger du mascarpone avec de Maggi Arôme Saveur selon votre goût.

Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

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cecily 26/06/2014 20:58

pour un apéro fraicheur!

ManueB 19/06/2014 07:35

chouette nous aussi on profite des apéros au jardin, !
biz
manue :))

afaurore 18/06/2014 16:53

hummmmm

bree13 18/06/2014 16:43

jolie présentation, bises !

Barbara 18/06/2014 16:28

miam sauf que pour une fois dans le sud c'est pluies pluies pluies orages depuis plusieurs jours et -15° minimum que sem précédente (à peine18 là et pluie plus de 39 sem dernière

t'as pas une soupe très chaude

:o)

kougelhopfetchocolat 18/06/2014 16:22

excellent à l'apéro

LadyMilonguera 18/06/2014 15:56

Sympa ces dips...