Ardéchois, gâteau à la crème de marrons

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

La semaine passée, j’avais fait des yaourts à la crème de marrons vraiment délicieux. Evidemment, j’avais entamé une conserve de crème de marron et il a bien fallu utiliser le reste. Je ne savais pas trop quoi en faire et je me suis souvenue avoir fait un jour un gâteau à la crème de marrons. C’est donc sur l’Ardéchois que mon choix s’est porté, recette que j’ai prise sur le site Odélices. Vraiment, ce gâteau était excellent, hyper moelleux, avec un goût de marrons bien présent mais sans être écœurant.
Ma seule modification, je n’ai pas mis de levure chimique, je ne supporte plus le goût et souvent, lorsque les œufs sont bien battus au préalable, le gâteau gonfle tout autant.

Ardéchois, gâteau à la crème de marrons

Ardéchois, gâteau à la crème de marrons

2 œufs
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
200 g de crème de marrons vanillée
1 pincée de sel

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sel. Pour terminer, ajouter le beurre fondu et la crème de marron. Remuer jusqu’à ce que la texture soit homogène puis verser dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré et fariné.
Enfourner pendant 40 mn environ à 150°C.


 

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Mathilde 11/09/2014 22:25

J'adore l'ardéchois : le tien a l'air trop bon :)
Bonne soirée !!

caro 26/08/2014 11:50

Ça tombe très bien !! Je rentre juste d'Ardèche avec un stock de crème de marrons :)

Aurélie Mes Envies et Délices 25/08/2014 13:16

Ah ben c'est le gâteau que j'avais emmené quand on a pique-niqué ensemble ... tu serais pas un peu (beaucoup) gourmande Fanny??? Je vais tester ta version la prochaine fois, ce sera certainement encore plus fondant

fanny 25/08/2014 12:46

Puisque ce gâteau trône sur ma toile cirée, je me permet un commentaire ! Je fais cette recette depuis mon enfance, c'est mon gâteau préféré : celui que je me fais à mon anniversaire ! mais comme je ne suis pas gourmande je double la dose de crème de marrons, je réduis de moitié le sucre et y ajoute une cuillère à soupe de rhum. et là c'est juste mortel !
bises aveyronnaises !
fanny

Loupinet TOUTENCROCS 21/08/2014 17:36

Recette réalisée et dévorée. Tout moelleux, tout doux : une merveille. Et cette crème de marrons... mmmmmmmmmm !
Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/08/ardechois-gateau-la-creme-de-marrons.html .
Encore merci pour le partage de tes recettes.

cecily 17/08/2014 23:29

miam miam miam !!!

LadyMilonguera 14/08/2014 15:24

Hummmmmmm.... je t'en prendrais bien un bout !

fraizy 11/08/2014 14:04

Hummmmmmmmmmm ça a l'air excellent. Bonne journée

Gourmande sans Gluten 10/08/2014 21:09

Sympa ce gâteau ardéchois, j'aime beaucoup les gâteaux à la crème de marrons !
Je vois que tu ne supportes plus le levure, as tu essayé de le remplacer par du bicarbonate alimentaire (rayon sel de ton supermarché) c'est ce que je fais maintenant dans mes gâteaux.

Mely 10/08/2014 13:44

Très sympa ce gâteau, il donne envie !
Bises.

Marie 09/08/2014 23:43

Mmmmh j'en veux j'en veux ! j'adore la crème de marrons. Bises.

Karine D. 09/08/2014 22:31

J'utilise jamais de crème de marrons mais c'est un tort car ce gâteau doit être délicieux !
Bis

Pauline 09/08/2014 13:59

Miam, j'en ai fais un il y a quelques temps, on s'était régalé ^^

Barbara 09/08/2014 10:28

bon recyclage

il a une belle texture
;o)

Gateau Gaga 09/08/2014 10:25

J'adore la crème de marron. Et j'ai souvent le même soucis de la boîte entamée qui traîne dans le frigo
et sauvée in extremis dans un gâteau!! cette recette m'a l'air super, ça me donne envie d'ouvrir une boîte!!!

ManueB 09/08/2014 09:49

j'en suis fan... je veux bien un morceau !

biz
manue :)

bree13 09/08/2014 08:41

moelleux à souhait !

Chrystel 09/08/2014 08:29

J'ai testé l'Ardéchois il y a super longtemps. C'et vraiment un très bon gâteau.
Comme toi, j'ai du mal avec la levure. Du coup, je la remplace par du bicarbonate de soude (que je dose comme la levure) et c'est parfait.
bises Aurélie