Macarons grecs à la noix de coco & aux raisins secs

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

 

 

Dans moins d’un mois, c’est Noël, ce week-end on allumera la première bougie sur la couronne de l’avant, le temps passe et le temps des bredeles va commencer.
La première recette de cette saison sera grecque, des macarons aux raisins secs.
C’est une recette toute simple, gourmande et qui change de nos classiques bredeles alsaciens.

 

Macarons grecs coco & raisins secs

Macarons grecs coco & raisins secs

 

200 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
1 cc de zestes de citron râpés
1 pointe de couteau de cardamome moulue
1 pointe de couteau de macis moulu
1 pointe de couteau de cannelle moulue
1 pointe de couteau de gingembre moulu
1 pincée de sel
250 g de farine
1 cc de levure chimique
200 g de noix de coco râpée
150 g de raisins secs de Corinthe

Faire mousser le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un et continuer de fouetter. Ajouter ensuite les épices et les zestes de citron. Ajouter la farine et la levure en pluie. Pour terminer ajouter la coco râpée et les raisins secs préalablement réhydratés dans de l’eau chaude et égouttés.
A l’aide de 2 cuillères à café former des petits tas de pâte qu’il faudra disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille en silicone.
Enfourner 10 à 15 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer vos gâteaux de Noël de sucre glace lorsqu’ils sont refroidis.

 

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M-Claire 05/01/2015 21:51

Avez vous une newsletter s'il vous plait ? Je ne l'ai pas trouvée

Aurélie Mes Envies et Délices 12/01/2015 14:53

Bonjour Marie-Claire
Après avoir cherché pendant quelques jours, j'ai réussi à retrouver ma newsletter qui avait disparu quelque part dans l'administration du blog. Vous pouvez donc vous abonner à la newsletter en indiquant votre adresse mail dans l'onglet dédié dans la colonne de droite
Bonne journée
Aurélie

Merci 12/12/2014 00:41

Merci pour cette belle découverte :) !

en cuisine, passion gastronomie 07/12/2014 17:18

Ils sont bien tentants, ces macarons!

en savoir plus 05/12/2014 04:49

J'aime bien votre site internet , merci et bravo ! continuez comme ça !

Je me permet de mettre un lien vers mon site , n'hésitez pas à venir !

A trés bientot

BullesdeGourmandises 03/12/2014 16:31

miam ça change et ça à l'air très bon
Bisous gourmands

Rima 02/12/2014 15:24

Ils paraissent succulents! Bravo!

Je miamuse bien 29/11/2014 15:29

Ils m'ont l'air délicieux, dis-donc!!! Merci beaucoup pour cette recette, car je n'ai jamais tenté l'association raisins-noix de coco.

Barbara 28/11/2014 21:36

original
merci rien commencé ni même pensé cette année météo(et autres) nous occupe trop
:o(

bree13 28/11/2014 21:04

idéal pour préparer les fêtes !

Cendrine 28/11/2014 17:05

J'adore cette période de l'année... ma balance moins ! ;-)

LadyMilonguera 28/11/2014 15:51

Très sympa ces petits macarons...

Amélie 28/11/2014 15:38

Coucou ! J'ai une recette de rochers à la noix de coco et aux raisins secs qui ressemblent beaucoup à ceux de la photo, mais qui est beaucoup plus simple, il me semble... blanc d'oeuf, noix de coco, sucre et raisins secs (50g de chaque par blanc d'oeuf). Ils sont délicieux... Je garde ta recette dans un coin de ma tête pour pouvoir la tester un jour : j'aimerais bien savoir ce qu'ils ont de différent ! Bises et continue à nous régaler !

Betty 28/11/2014 14:45

C'est vrai que Noel approche à grands pas! Vive les biscuits et les gourmandises de l'hiver!