Wok de nouilles chinoises aux légumes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Dans ma dernière Degustabox, il y avait une sauce Go-Tan pour faire des wok. Je n'ai pas l'habitude d'utiliser des produits tout prêt, mais si déjà ... autant tester. 
Je fais régulièrement des recettes de nouilles chinoises sautées, (comme par exemple cette recette avec des courgettes) bien pratiques pour y ajouter à peu près n'importe quel légume qui traîne au frigo et qui ne plaît pas particulièrement aux enfants.
Je n'avais jamais osé tenter avec de la betterave, de peur que tout prenne cette couleur et que le mélange de couleurs avec les autres légumes ne soit pas très appétissant.
Finalement, cette sauce wok étant légèrement sucrée et les betteraves aussi, l'association était réussie.

Wok de nouilles chinoises aux légumes

Wok de nouilles chinoises aux légumes

400 g de nouilles chinoises aux œufs
1 oignon
1 gouse d'ail
1 cs d'huile de sésame
1 betterave crue
2 carottes
1 escalope de porc (200 g environ)
1 bouteille de sauce Go-Tan Soja-Sésame

Eplucher et couper les carottes et les betteraves en julienne. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et hacher l'ail. Couper l'escalope de porc en lanières.
Dans le wok, faire chauffer l'huile de sésame et y faire revenir l'ail et l'oignon. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les lanières d'escalope de porc et les faire dorer quelques minutes. Réserver.
Faire revenir la julienne de légumes dans le wok puis ajouter les nouilles chinoises. Verser un grand verre d'eau dans le wok afin d'hydrater les nouilles chinoises. (si ça ne suffit pas, ne pas hésiter à en ajouter encore jusqu'à ce que les nouilles soient toutes cuites).
Verser la sauce Wok sur la préparation ainsi que les lanières de porc et faire chauffer quelques instants avant de servir.
Si vous n'avez pas de sauce wok, vous pouvez, par exemple, dans un bol, mélanger un peu de sauce soja, une cs de miel, un peu de jus de citron et l'ajouter en fin de cuisson à votre wok.

Degustabox janvier

Degustabox janvier

Dans ma box, il y avait : (attention, toutes les boxs ne contiennent pas les mêmes produits ... ne vous étonnez pas si dans votre box il manque 1 ou 2 produits par rapport à la mienne)
- Cidre Loïc Raison : même si j'aime bien le cidre, c'est du déjà vu dans la box
- Werther's Original : un grand classique, mais j'ai eu beaucoup de plaisir à les déguster car je m'en gavais adolescente et ça fait fort longtemps que je n'en avais plus mangé
- Sauce Wok Go-Tan : c'est donc la sauce utilisée pour cette recette
- chocolat Côte d'Or Brut Noir, noisettes et amandes : je suis assez difficile en chocolat et je l'ai trouvé trop sucré à mon goût.
- Nu smoothie : c'est un produit que je ne commence pas en temps normal, mais c'est sympa d'avoir cette petite brique de jus dans le sac à main quand je pars travailler très tôt et que je prends le petit déj' au boulot.
- Mr. Min Ramen Cup : Pas encore testé, j'attends d'être seule à la maison ou à deux. Mais même si je n'achète pas ça, en général, de temps en temps, on aime bien, si on ajoute quelques ingrédients frais.
- Lustucru Comme un Chef lasagnes : Produits classique, cette marque revient souvent dans la box, mais les produits sont bons
- Aloe Drink for Life : Ce n'est pas non plus la première fois que nous avons une boisson à l'aloé vera dans la box. Je n'apprécie pas plus que ça cette boisson.
- Soy, boisson au soja au goût de sarrasin : pas encore goûté, mais en général, j'apprécie bien ce genre de boisson (mais j'en bois rarement)
- Les recettes de Céliane (baguettes, cookies et farine de teff) : Après avoir goûté plusieurs fois des produits sans gluten (d'ailleurs nous avons aussi déjà reçu des cookies de cette marque dans la box), je n'apprécie pas la texture des préparations sans gluten, et par chance, je n'ai pas besoin de manger sans gluten
- Cacolac : ce sont les enfants qui testeront ces boissons lors de nos prochaines vacances
- El Quijote, pâte de coings : bien sûr, celle de ma grand-mère reste au dessus de tout ;) 
- Life Juice, grenade : la bouteille a été vidée, je suppose que c'était bon

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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ManueB 18/02/2017 08:25

bon plat de pâtes, ça change des pâtes italiennes ;-)

biz
manue :)

Barbara 18/02/2017 06:53

miam très sympa ! et merci pour le détail de la box
bon weekend et vacances aux enfants