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Rouleau à springerlé

Publié le par AurélieW

Rouleau à springerlé

Comme promis, voici enfin ci dessus une photo de mon rouleau à Springerlé avec lequel vous pourrez par exemple réaliser ces biscuits . Edit de ma soeur qui m'a offert ce joli rouleau pour celles qui veulent acheter le même. Je vous préviens, il faut aller...

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Sauce tomate

Publié le par AurélieW

Sauce tomate

Nous sommes en plein dans la saison des tomates et comme j’en ai eu pas mal en même temps, j’en ai profité pour faire une bonne sauce tomate maison pour cet hiver. Je ne saurais vous donner des quantités exactes, car je fait chaque année mes sauces à...

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Sablés au cacao citron citron vert

Publié le par AurélieW

Sablés au cacao citron citron vert

Une fois de plus j’ai voulu innover un peu, et cette fois ci je l’ai pu grâce à Histoire de Goût. 250 g de farine 125 g de beurre 90 g de sucre 1 oeuf 2 cs de cacao citron citron vert Coupez le beurre en dés. Creusez un puit dans la farine et y déposer...

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Crêpes roulées au Comté

Publié le par AurélieW

Crêpes roulées au Comté

J’ai reçu du fromage de la fromagerie Xavier et j’en ai donc utilisé une partie en cuisine après en avoir mangé une très grosse partie simplement avec du pain frais. Crêpes : 500 ml de lait 4 œufs 200 g de farine 1 pincée de sel Sauce béchamel : 50 g...

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Soupe froide à la courgette et au parmesan

Publié le par AurélieW

Soupe froide à la courgette et au parmesan

J’ai trouvé chez Davemog une recette de soupe froide à la courgette que je me suis empressée de réaliser afin de nous rafraîchir et pour varier un peu les plaisirs avec ces nombreuses courgettes. A force de faire des soupes froides, j'y ajoute une touche...

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Crumble de courgettes et de tomates cerises

Publié le par AurélieW

Crumble de courgettes et de tomates cerises

C’est l’été, nous avons des fruits et légumes à profusion dans le jardin, mais il faut les cuisiner sans se lasser. J’ai donc tenté un nouveau crumble. 1 oignon 1 belle courgette 250 g de tomates cerises 100 g de beurre 100 g de farine 50 g de poudre...

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Crumble mûres nectarines

Publié le par AurélieW

Crumble mûres nectarines

Avec les premières mûres du jardin de ma maman et avec les nectarines qu’il restait dans mon panier, j’ai décidé de faire un crumble et il était vraiment excellent ; Crumble : 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 300 g de mûres 4 nectarines...

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Melon, fraises, mozza, menthe

Publié le par AurélieW

Melon, fraises, mozza, menthe

Il fait chaud, les fruits et légumes d’été sont là et j’ai eu envie de quelque chose de sucré et de frais pour mon repas. Voici ce que cette improvisation a donné… un vrai délice. J’ai servi cette salade avec mes tartelettes à la sardines. 1 melon bien...

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Salade alsacienne à la courgette

Publié le par AurélieW

Salade alsacienne à la courgette

Connaissez vous la salade alsacienne ? C’est pas un plat très léger (même pas du tout !!!) mais alors, qu’est ce que c’est bon. C’est en fait une salade froide, composée de gruyère râpé et de cervelas (saucisse de Lyon ou saucisse de viande à défaut)...

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Baguette parisienne

Publié le par AurélieW

Baguette parisienne

Comme la recette a été très demandée après mon article sur la façon de façonner une baguette, vici une recette de baguette que j'aime beaucoup. par contre, maintenant je sais façonner les baguettes, mais je ne suis pas encore au point pour avoir une croûte...

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