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Filet mignon à l'ananas

Publié le par AurélieW

Filet mignon à l'ananas

Voici une recette que j'ai prise dans un de mes livres "Asiatisch Kochen". je trouve toujours des recettes qui me plaisent dans cet ouvrage et comme j'avais un filet mignon, j'ai décidé de tester cette recette en sucré salé. J'ai beaucoup aimé l'épaisseur...

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Naans au reblochon, carotte et betterave

Publié le par AurélieW

Naans au reblochon, carotte et betterave

Je me suis enfin lancée dans les naans, ces petits pains plats indiens fourrés qui me faisaient tellement envie en les voyants sur les blogs. J’ai pris la recette de naans sur le forum Supertoinette et je les ai garnis avec des légumes pour en faire un...

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Beignets au four sans friture

Publié le par AurélieW

Beignets au four sans friture

Cela faisait un moment que j’avais envie de tester une recette de beignets au four et sans friture car moi, j’ai toujours un peu de mal à dompter la cuisson en friteuse, entre le trop et le pas assez. J’ai donc choisi de tester la recette de Lavande pour...

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Poulet à la moutarde à l’ancienne

Publié le par AurélieW

Poulet à la moutarde à l’ancienne

Cette recette (si on peu appeler ça une recette) est vraiment super rapide, pratique et aussi évidemment très bonne. Il est assez rare que je fasse la même sauce quand je cuisine des escalopes de poulet, mais celle ci était si simple et parfumée, avec...

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Escalope de veau à la crème et aux champignons

Publié le par AurélieW

Escalope de veau à la crème et aux champignons

Cette recette est un grand classique, certes, je ne vous fait rien découvrir. Mais je me suis rendue compte que chacun avait sa recette avec ses différences et la touche en plus. Voici donc ma version : 1 échalote 200 g de champignons de Paris 4 escalopes...

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Cheese-cake choco-potimarron

Publié le par AurélieW

Cheese-cake choco-potimarron

Dans mon panier il y avait à nouveau une courge cette semaine. J’ai donc décidé de tester cette recette qui s’est avérée être délicieuse et aussi très jolie. Pour la base, il faudrait normalement utiliser des spéculoos, mais d’autres gâteaux feront aussi...

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Tatin pommes-boudin

Publié le par AurélieW

Tatin pommes-boudin

Il me restait encore au congélateur deux boudins au chorizo que j’avais reçu de La Maison du pata Negra. J’ai donc tenté de faire une tarte tatin avec des pommes et du boudin, et ça a été très apprécié. 1 pâte brisée (j’ai remplacé le sel par du sel au...

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Toasts de foie gras aux confitures Songe du verger

Publié le par AurélieW

Toasts de foie gras aux confitures Songe du verger

Voici une petite idée toute bête pour un apéritif sympa et étonnant. J’ai tout simplement fait de minis toasts de foie gras avec de la confiture que j’avais reçue de Songe du Verger Pain de mie Foie gras Confiture de coing au gingembre Gelée de vin chaud...

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Brioche sans œufs roulée au Nutella

Publié le par AurélieW

Brioche sans œufs roulée au Nutella

Voici une seconde recette de brioche sans œufs que j’avais notée je ne sais plus ou, retrouvée sur un petit bout de papier. On l’a beaucoup aimé et on l’a refaite en version tressée, en version nature, en version pépites de chocolats…… 170 g de lait 300...

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Quiche alsacienne à la choucroute

Publié le par AurélieW

Quiche alsacienne à la choucroute

Quand il me reste un peu de choucroute, j’en fais généralement une quiche. D’habitude j’utilise une knack que je coupe ne rondelles, mais comme cette fois ci on les avait toutes mangées, je l’ai remplacée par quelques lanières de jambon. 1 pâte brisée...

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