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Tarte aux poires et au caramel de Thierry Mulhaupt

Publié le par AurélieW

Tarte aux poires et au caramel de Thierry Mulhaupt

J’ai reçu assez de poires ce week-end pour faire une bonne tarte (merci Seb et Marie), et j’ai voulu changer de ma classique (mais délicieuse) tarte choco-poires. Comme je mangeais justement un caramel, je me suis dit que je pourrais faire une tarte poire...

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Salade de chou blanc façon japonaise

Publié le par AurélieW

Salade de chou blanc façon japonaise

J’avais un énorme chou blanc qui attendait dans mon frigo que je me décide enfin à la cuisiner. Mais comme j’ai beaucoup de légumes dans mon panier Amap en ce moment, je commence toujours par les plus périssable, donc forcément, le chou traînait depuis...

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Fondant au chocolat et à la betterave rouge

Publié le par AurélieW

Fondant au chocolat et à la betterave rouge

Comme vous l’avez peut-être déjà remarqué, j’aime bien cuisiner les légumes sous forme de dessert. Le plus souvent ça passe mieux auprès des enfants, je trouve que ça apporte un petit « quelque chose » de nouveau, une saveur autre, une texture différente....

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Nems au reblochon et à la tomate

Publié le par AurélieW

Nems au reblochon et à la tomate

Avec cette recette, je participe pour la seconde fois à la ronde Interblog. J’ai donc pioché une recette sur le blog «Au beurre fondu », blog que je découvre par cette ronde. J'ai lu ce blog de A à Z, j'ai été bluffée par ses magnifiques réalisations...

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Crêpes aux bettes (blettes) et mimolette

Publié le par AurélieW

Crêpes aux bettes (blettes) et mimolette

Dans mon panier de légumes cette semaine, il y avait à nouveau 10 grandes feuilles de bettes/blettes. Et comme à chaque fois qu’il y en a, je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire, car j’aime bien varier et présenter un même légume de façon...

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Encornets farcis (à l'encornet et au saumon)

Publié le par AurélieW

Encornets farcis (à l'encornet et au saumon)

Toujours en vacances, et chaque jour sur les stands de vente directe sur les ports, c’est de l’encornet farci que je fais aujourd’hui. J’ai suivi les conseils du poissonnier, et ça m’a bien plu. Et quand je pense que les seuls encornets qu’on trouve en...

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Spaghettis aux palourdes

Publié le par AurélieW

Spaghettis aux palourdes

En Alsace, on est un peu loin de la mer. Alors dès que je suis en vacances en bord de mer, nous faisons une cure de poissons, crustacés, fruits de mer et Cie. Quel plaisir d’aller acheter directement chez le pêcheur, d’écouter les conseils pour cuisiner...

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Crème glacée façon Mc Flurry

Publié le par AurélieW

Crème glacée façon Mc Flurry

Un samedi après-midi, avec ma copine, on s’est rendu compte que ni l’une ni l’autre n’avions quelque chose de prévu le soir même. Une forte envie de fast-food s’est fait sentir, mais pas envie d’y aller. Nous avons donc fait notre soirée fast-food maison....

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