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Sirop de cidre à la cannelle

Publié le par AurélieWa

Sirop de cidre à la cannelle

Cette année, pour les paniers de Noël, j’avais fait du sirop de citron, mais j’ai aussi fait du sirop de cidre à la cannelle. J’avais vu cette idée chez Sandra, et j’ai trouvé l’idée vraiment originale. De plus, j’avais du cidre doux à la cave, que j’avais...

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Tarte amandine & orange meringuée

Publié le par AurélieWa

Tarte amandine & orange meringuée

Vous le savez maintenant, à la maison, nous sommes de gros consommateurs d’oranges, puisque nous en consommons entre 30 et 45 kg chaque mois en saison (de décembre à février-mars). Alors outre le jus d’oranges pressées du matin, je les cuisine aussi....

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Pavlova aux fruits exotiques

Publié le par AurélieWa

Pavlova aux fruits exotiques

J’ai déjà souvent vu des recettes de Pavlova, mais je ne me suis jamais laissée tentée. Je ne suis pas spécialement fan de meringue ni de crème chantilly. Et puis, je ne voyais pas vraiment l’intérêt gustatif de ce dessert. Toutefois, 2 ou 3 fois, je...

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Crème dessert à la bergamote (citron)

Publié le par AurélieWa

Crème dessert à la bergamote (citron)

Il y a quelques jours, Céline lançait un appel sur Facebook pour trouver des bergamotes sur Strasbourg. Je ne m’étais jamais intéressée aux bergamotes jusqu’à là, mais il faut bien avouer qu’elle a su attiser ma curiosité, et quand par hasard j’en ai...

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Cappelini (ou spaghettis) au potimarron et au parmesan

Publié le par AurélieWa

Cappelini (ou spaghettis) au potimarron et au parmesan

J’ai encore des courges de mon AMAP, et je cherche à varier les recettes pour essayer de plaire au maximum aux enfants. Il y a quelques temps, sur Pinterest, j’avais vu une très belle photo très prometteuse (et évidemment, quand moi je fais la recette,...

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Scotch Eggs - Oeufs écossais

Publié le par AurélieWa

Scotch Eggs - Oeufs écossais

Depuis de longs mois déjà, je me disais que j’allais faire des œufs écossais, des scotch eggs, ces œufs durs roulés dans une farce, panés puis frits. L’autre jour, promotion sur la chair à saucisse (le genre de truc que je n’achète JAMAIS parce que j’ai...

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Limoncello (liqueur de citron fait maison)

Publié le par AurélieWa

Limoncello (liqueur de citron fait maison)

Je vous en avais déjà parlé, le mois dernier j’ai eu l’occasion d’acheter une caisse de 15 kg de citrons bio de Sicile, du même producteur que les oranges que je commande chaque année. Alors à part du sirop, je fais aussi tous les 2 jours le lemon drizzle...

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