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Risotto au fenouil et au lait de coco

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Risotto au fenouil et au lait de coco

Ces derniers temps, vous l’aurez remarqué, je publie de façon aléatoire … et oui, la fin de l’année scolaire avec les sorties, les kermesses, les conseils d’écoles, les concerts, les remises de ceintures et j’en passe ont raison de moi… Mais je participe...

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Que faire avec : du fenouil

Publié le par AurélieWa

L'été est là, et le fenouil avec. Ce légume au goût anisé est soit adoré, soit détesté. il se mange aussi bien cru que cuit, se marie par exemple très bien avec l'orange ... il sait se faire aimer si l'on sait le cuisiner. En salé : Crumble courgette,...

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Tarte aux courgettes et aux lardons

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tarte aux courgettes et aux lardons

Pour ce tour en cuisine, je dois piocher une recette chez Fanie et c'est Sandrinette qui vient chez moi. j'ai choisi une recette simple et de saison, la tarte à la courgette que j'ai réalisée avec les premières courgette de mon panier de légumes. Vous...

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Salade de fèves aux framboises et à la feta

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Salade de fèves aux framboises et à la feta

Le mois dernier, j’ai reçu un chouette livre des éditions Solar, La cuisine de Solveig. Il y en a vraiment pour tous les goûts, du sucré, du salé, du classique, de l’original, de l’exotique … je me suis déjà fait une jolie liste de recettes à tester....

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Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Dip aux radis roses et dip aux herbes du jardin

Les belles journées sont là, les repas en extérieur aussi et du coup, en apéro, on a souvent envie de choses fraîches. Les légumes à tremper, c’est devenu un grand classique, mais en fonction des sauces qu’on choisit, ça change tout. J’ai fait ici un...

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La Belle-Vue, Saulxures (88)

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

La Belle-Vue, Saulxures (88)

EDIT : Le restaurant est malheureusement fermé Il y a une dizaine de jours, je vous parlais de notre visite aux fromages de l’abbaye de la famille Lorho. Après cette visite passionnante, nous sommes allés déjeuner tous ensemble à La Belle-Vue à Saulxures....

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Crèmes dessert au chocolat blanc ou noir

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Crèmes dessert au chocolat blanc ou noir

Cette semaine pour le tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Kali pendant que Nad vient chez moi. Comme je trouve que je n’utilise pas assez toutes les possibilités de ma yaourtière Multidélices, lorsque j’ai vu cette recette de crèmes...

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Bibimbap

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Bibimbap

Toujours dans ma lancée de cuisine coréenne, voici aujourd’hui une des recettes les plus connues … le Bibimbap , ce plat de riz complet, très joli, coloré, équilibré, goûteux … Bref, c’est tout ce que j’aime et je ne peux que vous conseiller de vous lancer....

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Kimchi de chou chinois, Kimchi de radis

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Kimchi de chou chinois, Kimchi de radis

Pour continuer dans ma lancée de cuisine coréenne, voici deux recettes de kimchi, toujours inspirée du même livre. J’ai fait un kimchi au chou chinois et un autre au radis. J’ai bien sûr modifié la recette en fonction de ce que j’avais à la maison. Kimchi...

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Gougères au fromage et à la ciboulette

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Gougères au fromage et à la ciboulette

Pour ce tour en cuisine, je dois piocher une recette chez Bénédicte et c’est Fanny qui vient chez moi. J’ai choisi de faire une recette apéritive, des gougères, que j’adore et que pourtant je n’ai encore jamais fait … allez savoir pourquoi … En tout cas,...

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