Digestive Biscuits

Publié le par Aurélie

 

Je remonte aujourd’hui mon tout premier post. En effet, il était forcément passé inaperçu, les explications n’étaient pas très claires et ne parlons pas des photos des toutes floues J Je pense que je vais nettoyer un peu mon blog et remonter les anciennes recettes que je refait afin d’améliorer la qualité des photos (même si je ne suis de loin pas une pro des photos). Je vais revoir mes explications, bref, faire ça un peu mieux.

 

Ces Digestives Biscuits sont une excellente base pour faire des cheesecakes. J’avais d’ailleurs achetés 3 Philadelphia en Allemagne, miel, Milka et abricot. Vous aurez donc bientôt la recette de ma trilogie de cheesecake. Ces biscuits sont bien sablés, ont un bon goût de beurre (forcément vu la quantité), et j’adore la texture des flocons d’avoine.

Avec la quantité ci-dessous, j’ai réalisé 2 plaques à pâtisserie

 

      digestive-biscuit.jpg

100 g de farine de blé blanche
100 g de farine d’épeautre complète ou de la farine de blé complète T80
240 g de flocons d'avoine
250 g de beurre mou
80 g de sucre de canne
80 g de sucre blanc (en poudre)
½ sachet de levure chimique
1cc de bicarbonate de soude

 20 ml de lait (seulement si la pâte est trop sèche pour s’amalgamer)

 

Dans le bol de votre robot, verser tous les ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène.

Rouler la pâte afin de former un boudin de 4 à 5 cm de diamètre environ puis réserver au frais afin que la pâte durcisse (1 h environ)

Couper des tronçons de 5 mm environ, et disposer ces biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé ou d’une feuille en silicone). Espacer les biscuits car ils ont tendance à s’étaler et à gonfler à la cuisson.

Enfourner ces biscuits 10 à 15 mn environ dans un four préchauffé à 180°C. Les biscuits sont tout mou à la sortie du four, mais durciront ne refroidissant.

Ces biscuits se conservent plusieurs semaines dans des boîtes en métal

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Garcinia Cambogia Reviews 03/03/2014 11:29

It is my daily and regular source of meal.The way we all do this is how we make sense of everything.Because local biscuits can be harmful to the intestines in the long run. It is a point ot noted.

Colinette 04/02/2012 15:21

j'ai envie de plein de choses comme celle ci et je n'ai aucun courage .;

barbara 02/02/2012 09:58

j'aime bien quand on dit que ça se converse plusieurs semaines mdrrrr !! ici aussi, au bout de 3 jours maxi y'a plus rien, les mômes auront tout bouffé !!
bisous

AurélieW 02/02/2012 13:16



euh, que les enfants, t'es sûre?????



christelle 01/02/2012 21:24

Merci pour cette recette! Je note! bises

muryel 01/02/2012 20:23

Je suis une fan des digestive biscuits (bon de tout ce qui est sucré de façon générale) qui accompagnent si bien le thé ou le café.

Chris 01/02/2012 19:38

Très réussis !

prici 01/02/2012 13:14

Ils ont l'air bien sympa ces petits biscuits!
Bonne journée, PRici

Cécile CC 01/02/2012 09:57

Ah que c'est bon tout ça ...

Océane 01/02/2012 08:57

c'est tellement bons ces petits biscuits

Isa-Marie 01/02/2012 08:47

Vu les ingrédients, ils doivent être très moelleux et savoureux ! Une bonne recette !

Annick 01/02/2012 08:15

A grignoter sans modération...Il doit être super comme tu dis avec le cheesecake. Bisous.

Aurore 01/02/2012 08:00

Hm, justement je vais faire un cheesecake dans pas longtemps, je te pique la recette pour la base :) ! Bonne journée,
Aurore.

sophie_cdugateau 01/02/2012 07:38

voilà de quoi faire une bonne base de cheesecake!

kekeli 01/02/2012 07:13

il est vrai que les 1ère recettes que l'on publie ne sont pas vue par beaucoup de monde !

les joyauxde sherazade 01/02/2012 06:38

hmm super ces petits biscuits, biz

Samar 01/02/2012 03:12

ils sont super beaux et ont l'air tres bon, tu fais bien de remonter les anciens articles ca nous permet de les decouvrir :)
Bizzzz

Laurence 01/02/2012 03:06

Ils ont l'air succulents.
MIAM. J't'en prendrai bien un, je suis curieuse de voir la texture ... ;)

Minoux 31/01/2012 22:16

hum je t'en pique quelques uns !

et de 267 votes AF !
bonne soirée
minoux

melayers.evelyne 31/01/2012 22:07

des bon petit biscuit humm!!! bisous

Amélie 31/01/2012 21:32

Superbes petits biscuits. Bisous

poupougnette 31/01/2012 21:06

parfait ces p'tits biscuits! ^^ bonne soirée. Bises

Gaëlle 31/01/2012 21:04

une recette idéale pour moi qui ss fan de cheesecakes :)

Gaëlle 31/01/2012 21:04

une recette tip top pour moi qui ss fan des cheesecakes :)

Amélie 31/01/2012 20:58

Je ne connais pas ces philadelphia, il me tarde de voir tes recettes de cheesecakes !
Bonne soirée, bisous

Nadège 31/01/2012 20:52

Quel délicieux biscuits, avec un thé, un régal.
Bizz

Cuisine Colorée 31/01/2012 20:15

miam miamm!!un régal!!

En toute gourmandise.... 31/01/2012 19:45

Bonne idée que de remonter des recettes anciennes.....ça nous permet de les découvrir ou redécouvrir ! déjà, j'aime bien celle-ci

salima 31/01/2012 19:44

merci pour ton partage !

Au coeur des petits Délices! 31/01/2012 19:34

Lol, tu as fait comme moi avec mes tiramisu !!!! Les 1ères recettes passent inaperçues effectivement :-) Ca doit être bien bon , je ne connaissait pas ! Bises *Séverine*

Carmencita 31/01/2012 19:31

le genre de biscuit que j'aime. c'est une bonne idée. Bises

christèle 31/01/2012 19:23

accompagné d'un café c'est parfait!!!!!!!!
bisous

kola 31/01/2012 19:22

D'excellents biscuits j'imagine, une recette superbe et très gourmande, bravo et merci à toi, savoureuse et délicieuse réalisation !! une toute belle soirée, gros bisous
Jacqueline

oum-anas 31/01/2012 19:15

ils sont magnifique !!!merci pour la recette .

noviceencuisine 31/01/2012 18:54

Une petite tuerie cette recette, j'adore ^^
belle association!

Culinaire Amoula 31/01/2012 18:54

Oh ils sont magnifiques!!!! Bonne soirée.

Méli 31/01/2012 18:24

Ils sont sympa!

Cécile 31/01/2012 18:13

ces petits biscuits seraient vraiment parfait pour le thé et même à tout instant de fringale! Bonne soirée!

doudoute 31/01/2012 17:54

ils sont superbes, je t'en pique un :)

Kalinka la Chtimie 31/01/2012 17:43

il y a longtemps que je cherche cette recette. MERCI.

sarah 31/01/2012 17:36

sympa ces biscuits et 265 af!bisessssssssss

lolo 31/01/2012 17:33

j'en ai goûté la première fois après un passage sur Londres et j'ai adoré! alors merci pour la recette! bisous

Miamana 31/01/2012 17:21

Ils ont l'air très craquants!

Valérie ( Franche-Comté ) 31/01/2012 17:09

Il sont toujours bienvenues ces petits biscuits à croquer !!
Je te souhaite une bonne après midi, ici le paysage est habillé de blanc
Valérie.

Gut 31/01/2012 16:52

Merci pour la recette de ces petits sablés ! il est toujours intéressant d'avoir de nouvelles recettes de petits gâteaux surtout lorsqu'ils sont purs beurre !!

sandra 31/01/2012 15:53

pour faire des ofnds de tarte c'est un régal!

Barbara 31/01/2012 15:25

sympa!

saléha 31/01/2012 15:22

Miam c'est bon et c'est sain bravo ma belle!merci ma chére pour le vote ca me touche!gros bisous.
Ma chére un petit vote pour moi une fois par jour tout les jours jusq'au 5 fevrier pour ma recette N°1 Saléha sur le lien suivant:
http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490.html
Laisse un commentaire JE VOTE POUR N°1 .
Mille merci.bisous.

afaurore 31/01/2012 15:15

du Philadelphia au milka???? MAis pourquoi on ne trouve pas ça en France???

Val 31/01/2012 15:03

Pas mal comme idée pour écouler mon stock d'epeautre! Bisous

Silvi 31/01/2012 15:02

super recette !merci ma belle, bises !