Biscuit roulé

Publié le par Aurélie

Voici une recette de biscuit roulé, c’est une très bonne base pour les bûches de Noël (en tout cas, c’est celle que je fais chaque année !!) Elle est très simple et très rapide à faire. De plus si vous possédez un robot, c’est lui qui fera tout le travail

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3 œufs

120 g de sucre

80 g de farine (ou mieux moitié maïzena/farine)

1 pot de confiture, caramel ou pâte à tartiner au choix

 

 

Préchauffez le four à 150°C. Mettre les œufs dans le robot et faites tourner au moins 5 mn, jusqu’à ce que les œufs aient doublé de volume. Ajoutez le sucre en pluie tout en laissant tourner à pleine puissance. Le mélange devrait continuer à « gonfler ». Baisser la vitesse du robot et ajoutez la farine en pluie. Lorsque le mélange est homogène et sans grumeaux, versez la préparation sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 12 mn. La pâte ne doit pas brunir, mais être tout juste dorée. Si elle est trop cuite, elle se cassera au moment du « roulage ».

Lorsque la pâte est cuite, retournez là sur un torchon humidifié, roulez la pâte dans le torchon et déroulez aussitôt. Etalez votre confiture ou pâte à tartiner. Et roulez de nouveau.

Voilà un dessert rapide !!!

 

 

Nous avions envie de quelque chose de chocolaté, j’ai donc utilisé ma fameuse Crème de chocolat noir aux grains de café expresso moulus, acheté il y a peu en Allemagne

 

 

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Mu 03/04/2009 12:03

Je l'adore celui-là !!!

Biiiiiiiz

Yolande 12/03/2009 22:18

lol ... tu es fatiguée on dirait ...
en fait ... je voulais dire que je n'avais pas vu e de fairce post lol
je n'ai jamais osé faire de biscuit roulé ....
bisous

Aurélie 13/03/2009 09:55


Oui, je n'avais plus les yeux en face des trous


Yolande 12/03/2009 22:09

je l'avais râté celui la ... hummmm ... il me fait trop envie ....
bisous

Aurélie 12/03/2009 22:12


ben moi, tu vois ça a été ma première bûche et depuis jamais de ratage... moi c'est les brioches qui merdaient!!!


Cojocano 11/03/2009 21:15

il est top ce roulé. Je l'ai vu toute la journée et c'est seulement maintenant que je prends le temps de te laisser un petit mot, il était temps!

Aurélie 11/03/2009 21:21


Et oui, il est top facile, top rapide, top bon, bref, un dessert au TOP


Pomm'rose 11/03/2009 15:13

C'est vrai que c'est syma les gâteaux roulés et pas besoin d'attendre Noël pour en manger.
Merci pour l'idée
bises

Aurélie 11/03/2009 15:20


Oui, et en plus, c'est vraiment super rapide!!