Quatre-Quarts

Publié le par Aurélie

Je voulais faire un goûter pour les enfants, rapide, sans trop réfléchir et ou le petit bonhomme pouvait m’aider, pour l’occuper un peu pendant que bébé faisait la sieste. Voilà, c’est tout trouvé. Comme son nom l’indique, il contient les 4 ingrédients à proportion égale, donc pesez vos œufs et ajoutez-y le même poids de sucre, beurre et farine + de la levure.

Edit 2014 : Ce gâteau est un grand classique, mais finalement, on ne s'en lasse pas. Si vous le souhaitez, vous pouvez le marbrer en incorporant du cacao amer ou 100 g de chocolat noir fondu dans la moitié de la pâte. Vous pouvez aussi le décorer avec des décors en sucre pour un gâteau plus enfantin ... bref, il y en a pour tous les goûts

 

Quatre-quarts

Quatre-quarts

4 œufs (un œuf pèse environ 50 g pour faire simple)
200 g de beurre en petits morceaux
200 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange oeufs-sucre puis ajouter la farine et la levure chimique. Lorsque la pâte est bien homogène, verser dans un moule à cake et enfourner pendant 35 à 40 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

 

Commenter cet article

Joli Hibou 23/03/2014 14:44

Un gouter idéal, tartiné de confiture ou de nutella, j'en ferais bien mon 4H...

cécé 22/03/2014 20:36

je veux bien une petite part!!!

danyl 22/03/2014 17:13

Avec une mousse au chocolat........quel régal, un petit retour à l'enfance, c'était un classique que faisait ma maman. Merci pour tes délicieuses recettes .

Barbara 22/03/2014 16:15

un classique sans fausse note qui plait toujours comme le gâteau au yaourt
superbe

et à 4 mains encore mieux

Chrystel 22/03/2014 14:48

C'est clair que l'on ne s'en lasse jamais de ce grand classique. Il est très beau. Bises Aurélie
Chrys

kougelhopfetchocolat 22/03/2014 13:28

une recette indémodable

Gabie 22/03/2014 12:13

Une de mes gourmandises d'enfance préférée !!! C'est tellement bon !
Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine d'avril sur le thème "poisson d'avril" ?
http://escapadeencuisine.wordpress.com/

ManueB 22/03/2014 10:31

vraiment simple et si bon pour un gouter !

biz
manue :))

LadyMilonguera 22/03/2014 10:17

J'en aurais bien pris une tranche pour mon petit-déjeuner.

virginie 31/03/2009 07:56

voila un grand classique de la pâtisserie mais quel bonheur de se régaler d'un 4 quart maison !!!!

Ninotchka 30/03/2009 12:10

Très chouette, ce quatre-quarts! Je n'en ai encore jamais fait, mais je vais essayer de me rattraper :)

ManueB 30/03/2009 07:48

Un cake tout simple mais si bon....
Manue

jessy 30/03/2009 02:01

j'adore ce gateau !!! tu me donnes faim du coup :))))
bizzzz
jessy

jacre 29/03/2009 23:39

oh oui les petits aiment bien aidé à faire les bons gâteaux comme le tien...bises

ghislaine 29/03/2009 23:32

Un classique qui est toujours aussi apprécié. Ton quatre-quart a l'air bien moelleux ;)

Nawel 29/03/2009 21:51

Hum!! il reste une p'tite part mour moi!!!! bises et bonne soirée

Angy 29/03/2009 21:34

Quel moelleux !!!

chefvalou 29/03/2009 21:22

ah le 4/4 c'est trop bon

Casse-bonbec 29/03/2009 21:04

Ah oui, tiens... un grand classique, le 4 quarts... eh bien, je ne connaissais même pas la recette ! Honte à moi.

Merci de ton petit mot sur mon blog.
Bonne soirée.

Aurélie 30/03/2009 10:59


ça y est, tu la connais maintenant la recette, contente de t'avoir appris qqch


maria dora 29/03/2009 21:00

J'aime bien le quatre quart , mais je l'achéte !avec ta recette je vais essayer de le faire ! Bonne soirée , bisous

Aurélie 30/03/2009 10:59


Mais avec cette recette si facile tu n'auras plus d'excuses pour ne pas essayer


maria dora 29/03/2009 21:00

J'aime bien le quatre quart , mais je l'achéte !avec ta recette je vais essayer de le faire ! Bonne soirée , bisous

Sève 29/03/2009 21:00

Un grand classique à faire avec les enfants, j'adore!!

Yolande 29/03/2009 20:56

à moi aussi il me fait envie ce gâteau ....
simple mais tellement bon .....
bizzz

au fil de mes rêves 29/03/2009 20:55

C'est toujours le must ce gâteau et qui passe bien...et mimi les confettis

céline 29/03/2009 20:24

hum un bon quatre quart!!!!
bises

sophieR 29/03/2009 20:07

les recettes basiques restent des valeurs sûres...

Aurélie 29/03/2009 20:22


out a fait d'accord, et je trouve aussi qu'on a bien besoin des bases, sinon on n'arriverai jamais à se diversifier..... il faut bien pertir de qqch


irisa 29/03/2009 19:36

je suis sensible à la décoration ! élément essentiel qui aiguise l'appétit !

Val 29/03/2009 19:33

Rien de plus facile et avec tout ce beurre, ça doit être excellent, malheureusement ;-(

fanny et ses recettes de cuisine 29/03/2009 19:01

recette simple, mais tres beaux gateaux. Bon dimanche

Patrice 29/03/2009 18:18

Merci pour ton commentaire, je vois que tu as un blog très bien fait, et intéressant, je te félicite, on sent que c'est fait avec passion
bonne soirée

Aurélie 29/03/2009 20:23


Merci à toi Patrice


Sylvie 29/03/2009 18:11

Félicitations à vous deux, votre gâteau est superbe !

Clémence 29/03/2009 17:40

voilà un délicieux classique...

tallula 29/03/2009 16:40

une recette forcément délicieuse si elle est réalisée en famille et avec amour !