Flétan pané au Noisettin

Publié le par Aurélie

Je vais faire la recette du flétan pané au noisettin et vous mettre une photos de mes petits poissons offerts à notre petite famille par le Père Noël. Je l'avais accompagné d'un riz crémeux au poireau et au curry dont je vous donnerais la recette plus tard

2 filets de flétan
2 cs de Noisettin

La recette est très simple et très bonne : Il vous suffit de mettre vos filets de flétan dans un plat passant au four, de les saupoudrer de Noisettin et d'enfourner pour 1/4 d'heure à 200°C.
Le Noisettin apporte un petit côté croquant sucré très agréable, vous verrez, c'est original, mais ça se marie très bien (encore faut-il aimer le sucré salé)

Publié dans Mer et rivière

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Leila 01/05/2009 18:41

J'ai vsité casi toutes les pages de ton blog et je suis bluffée par l'originalité de tes plats... un gros bravo !

Aurélie 02/05/2009 08:39


Merci beaucoup pour ton commentaire et ta visite... Je suis sur ton blog, dommage qu'on ne puisse pas s'inscrire à la parution d'articles / newsletter
Bonne journée


Yolande 04/04/2009 22:44

merci d'avoir pensé à moi :)
il ne me reste plus qu'à trouver un poisson :)
bizzz

Karische 04/04/2009 14:13

Merci Aurélie et bravo!!! Ton flétant me fait bien envie... Vous avez dû vous régaler!
Bisous.

chefvalou 04/04/2009 11:56

bonne idée cette panure

Roland 04/04/2009 10:31

c'est quoi su noisettin ? ça se trouve où ?

Aurélie 04/04/2009 10:35


Le noiettin, ce sont des noisettines (noisettes cuites dans un sucre caamélisées sur les fêtes foraines) réduites en poudre. Si tu cliques sur Noisettin tu auras plus d'explications et je l'ai ai
de Noisettines u Médoc (pareil, c'est sur le lien)


Clémence 04/04/2009 09:23

miam, la panure aux Noisettins doit être extra !

Aurélie 04/04/2009 09:34


Oui, ça valait la peine de tester