Croquettes de riz

Publié le par Aurélie

 

Il me restait pas mal de risotto au poireaux et je n’avais pas envie de le manger tel quel. J’en ai donc fait des croquettes et tout le monde a aimé. Et comme j'avais de la gelée de piment de Petricorena, je me suis dit que l'association serait vraiment bonne, et le pari est gagné.

 

Un reste de risotto au poireaux (ou autre, pas d’importance)

1 œuf battu

De la chapelure

Gelée de piment du pays basque

 

Formez des boulettes entre vos mains et trempez les dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Faites les cuire dans une friteuse et servez les accompagnées de Gelée de piment du pays basque, c’est un vrai délice

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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Angy 13/04/2009 18:01

Tiens, je ne connaissais pas cette recette, tu viens de me faire découvrir quelque chose !

Aurélie 13/04/2009 18:19


Et bien je suis contente de te faire découvrir qqch


ÉconoLyne 13/04/2009 02:08

Ça a vraiment l'air bon! Des croquettes, je n'y pense pas suffisamment souvent...

Mon chum et moi ne connaissons pas la gelée de piments. J'ignore totalement où nous pourrions en trouver chez nous...

Aurélie 13/04/2009 18:13


ça ressemble énormément à des sauces aigre douces asiatiques, tu toveras surement plus facilement


Marjolaine 12/04/2009 20:33

Les croquettes que j'ai mangées jusqu'à présent étaient à base de pommes de terre. Faites avec un reste de risotto, elles deviennent vraiment originales. La gelée de piment doit leur donner une saveur unique bien appréciée des papilles.
J'espère que la chasse aux oeufs a été bonne.

Aurélie 13/04/2009 18:14


La chasse a été tellement bonne avecmes 3 enfants que j'ai du chocolat pour 1 an !!!!!


sam's cook 11/04/2009 16:45

à manger avec les doigts surtout! c'est encore meilleur

Cenwen 11/04/2009 16:40

Mhum:) je suis en train de craquer grave sur ta jolie recette! Je te chipe l'idée:)
Bisous:)

mamapasta 11/04/2009 15:08

avec une touche sucrée, cela change des croquettes de riz habituelles

Jess 11/04/2009 09:31

Tres bonne idée pour utiliser les restes
Passe un bon week end de Pâques
Biz

Aurélie 11/04/2009 15:15


Et oui, il fallait trouver des idées car je n'avais pas franchement envie de manger encore du risotto


aurelie 11/04/2009 07:55

c'est très original ce recyclage, j'adore !!
bises et bon week-end Aurelie

Patrice 11/04/2009 06:53

Très bien ça !
Bravo et merci pour l'idée
bonne journée

Yolande 10/04/2009 23:41

superbe idée de recyclage ! j'adore :)
bisous

Choupette 10/04/2009 22:40

Vite fait bien fait! ;-)

laure 10/04/2009 21:30

super idée, je note!!

Val 10/04/2009 21:24

Il faudra que je teste cette délicieuse recette. ça change d'un simple riz! Bisous

cathy 10/04/2009 20:24

Délicieuses ces petits croquettes, ça change et c'est super bon!!
Joyeuses pâques

Les recettes de Céci 10/04/2009 19:02

quelle bonne idée...

bisous

SandyNeige 10/04/2009 18:14

une bonne idée de recyclage de riz!!

Nawel 10/04/2009 15:03

Excellente idée d'association! belle recette. Passe une bonne journée

petitsplatsnath 10/04/2009 14:53

Ah oui une excellente idée!

Pascaline 10/04/2009 14:51

Un savoureux recyclage.

irisa 10/04/2009 13:57

Je donne dans la croquette en ce moment ! bien pensées et délicieuses les tiennes !

Chrystel 10/04/2009 13:24

Tes croquettes de riz, c'est une excellente idée. ça permet de se servir des restes d'une autre manière.
Bises
Chrys

jacre 10/04/2009 12:28

Quelle bonne idée, à retenir...bises

lory 10/04/2009 12:08

miam..j'avais oubliée les croquettes de riz!merci

Alicemanci 10/04/2009 12:06

Oh, j'adore ça, je mets un morceau de fromage au coeur de la boulette, un régal !

Bisous:)

Sève 10/04/2009 11:19

très bonne idée pour finir un trop de riz!!
Bises.

Aude 10/04/2009 11:00

Hum j'aime beaucoup, c'est pas mal pour accomoder les restes !!
Bisous

Amal 10/04/2009 09:35

bien sympa cette association, bravo.. biz

coriandre-et-cie 10/04/2009 09:25

j'adore et cette recette sois sûre que c'est ce soir qu'ils en mangent !!! merci mille fois pour ton blog que j'adore et venir m'y balader chaque jour est un réel plaisir ! je suis contente que tu sois passé chez moi car graâe à toi j'ai fais ta connaissance !

La Curieuse 10/04/2009 09:20

C'est un délicieux recyclage!

stellla ( Iza) 10/04/2009 09:02

hummm il y a plein de saveur ds cette gelée !
j'adore
bz

wombi 10/04/2009 08:46

c'est une super bonne idée, je n'y aurais jamais pensé !

Céline 10/04/2009 08:44

qUELLE jolies croquettes!!
bises

mamouzette 10/04/2009 08:36

Très bonne idée, et dire que je me suis forcée l'autre soir à manger le risotto au saumon qui restait de midi !!!
je te souhaite une très belle journée, bisous, Mamouzette

Stéphanie 10/04/2009 08:36

C'est une super idée pour recycler les restes !!! Et cette gelée de piments... mummm....

Fantaisie 10/04/2009 08:28

Quelle bonne idée pour un recyclage !
Bon vendredi
Fantaisie

Clémence 10/04/2009 08:21

miam ! voilà qui m plaît beaucoup... Avec cette gelée, j'adore...

tallula 10/04/2009 08:21

j'adore cette idée. à tester absolument !