Spaghettis Epinards, champignons, lardons

Publié le par Aurélie

Les épinards, on aime ou pas!!! Les enfants ne les aimaient pas, mais à force de chercher des idées qui sortent de l'ordinaire, ils apprécient (surtout quand c'est servi avec des pâtes évidemment!!!)
Et de cette façon, il y a tout pour leur plaire.
Cette recette avait déjà été publiée au tout début de mon blog, mais en relisant mes recettes, je me rend compte que mes recettes n'étaient vraiment pas détaillées du tout (du genre mettez tout dans la casserole et faites cuire ... très pratique ...) et les photos toutes moches ... du coup, la seule chose qu'il reste de la recette de base, ce sont les ingrédients ...

 

Spaghettis aux épinards, champignons & lardons

Spaghettis aux épinards, champignons & lardons

500 g de spaghettis
½ pot de ricotta
1 sachet d'épinards frais
200 g de champignons de Paris
150 g de lardons

1 oignon
Sel, poivre


Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et y faire revenir un oignon émincé. Ajouter ensuite les feuilles d'épinards nettoyées. Eplucher et émincer les champignons. Les faire revenir dans une autre sauteuse avec un peu de matière grasse. Lorsque les champignons sont dorés, ajouter les lardons. Lorsque ces derniers sont aussi dorés, ajouter les champignons et les lardons aux épinards. Saler et poivrer. Juste avant de servir, ajouter la ricotta (et si vous n'en avez pas, un peu de crème épaisse fera tout aussi bien l'affaire). Mélanger et servir sur les spaghettis qui auront cuits selon les indications du fabricant.

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Justine 04/02/2015 10:41

J'adore tous ces ingrédients donc ton plat me plait bcp

babakitchen 12/11/2014 10:13

ici on aime tous les épinards, mais pour mon fils uniquement en gratin pour le moment, sinon dans une soupe ça va aussi
bisous !!

FLaure 07/11/2014 17:10

Épinards ou même feuilles de blettes que je ne sais pas quelquefois utiliser. Une bonne idée.
Bonne soirée, FLaure

nany 07/11/2014 17:08

j'en veux bien une assiette !! c'est superbe et ça doit être terriblement bon

Amélie 07/11/2014 16:09

J'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo, pour une fois ! Je crois que je vais faire ça ce soir. Ca tombe bien, je cherchais une idée pour changer de la pizza ! Bises, en espérant que tu trouves ton rythme entre le boulot, ton mari et les enfants (dont l'importance n'est pas forcément dans cet ordre-là d'ailleurs !) !

Barbara 06/11/2014 06:43

miam!

Karine D. 05/11/2014 21:08

Une belle assiette bien appétissante !
Bis

Pauline 05/11/2014 20:47

Miam, extra ^^

sophie 05/11/2014 09:41

ici même soucis avec les épinards

LadyMilonguera 05/11/2014 09:30

Sympa ces spaghettis...

JLM 07/05/2014 11:59

Bonjour,
Ça c'est une recette que nous réalisons souvent pour les gosses. Super idée qui marche en tout temps et qui peut se faire en grande proportion.
Mes enfants qui adore le fromage aime aussi cette recette avec du bleu (attention cela peut être salé) ou du vieux camembert ;). Parfois je triche un peu et j'ajoute une petite creme d'oignon pour sucrer le plat.
à bientôt

Chau7 28/02/2013 07:50

Coucou ! J'ai fait mon article :)

Chau7 08/02/2013 19:33

On a ça ce soir :) Je teste pour la première fois les épinards... En tous cas, grâce à toi, j'aurai vraiment commencé à tester des légumes dont je n'avais pas l'habitude, tout en respectant les
saisons (plus ou moins) ! Cet hiver, c'était chou-fleur, endives et maintenant épinard... Et j'ai aussi acheté pour la première fois du panais... Merci !!!

AurélieWa 08/02/2013 21:26



et puis vois-tu, je suis sincèrement heureuse que toutes mes recettes de légumes trouvent preneur quelque part, d'autant plus si tu manges d'autres légumes ou plus de légumes grâce à mes recettes
;) Merci à toi pour tous ces retours positifs



Natly 27/01/2013 18:12

J'ai fais ta recette un soir, cette semaine. C'est un régal. Bientôt sur mon blog. Bisous.

isamicha 05/05/2009 18:33

miam miam miam !! rien a ajouté !! lol

Magalie 04/05/2009 12:36

Je viens de faire de la ricotta et je note tout de suite ta recette qui sera sûrement au menu du jour demain midi.

Calorinet 30/04/2009 15:28

Délicieux ces ingrédients ! Parfait pour ce soir !

Calorinet 30/04/2009 15:28

Délicieux ces ingrédients ! Parfait pour ce soir !

Sorcilili 29/04/2009 16:52

Hi hi moi aussi j'aime bien cacher les légumes !

MA 28/04/2009 11:38

Sympa tes pates ! Je garde l'idée :)

@+

Sophie 28/04/2009 10:12

Très bonne idée ! On dirait du pesto mais en moins gras !

Annie 28/04/2009 07:16

hum miam,moi qui adore les épinards(suis la seule à la maison!),ça a l'air bien bon! merci.Bon mardi,bisous

jessy 28/04/2009 03:18

Tout ce que j'aime !!! et chéri aussi !!
merci je vais la tenter je note
bizzz

Choupette 27/04/2009 23:30

Il faut savoir ruser parfois pour que les enfants mangent de tout! ;-)

tallula 27/04/2009 23:00

hummm... moi aussi j'ai cuisiné des épinards ce soir. et je dois dire que ta recette me tente bien pour la prochaine fois !

Mamou 27/04/2009 22:45

pAS BESOIN DE CUISINER CE SOIR? JE PRENDS TON ASSIETTE AVEC PLAISIR
bonne nuit, bisous, Mamou

Cheez_ 27/04/2009 22:43

Rien que des choses que j'aime. Un bien bon petit plat :)

Babeth 27/04/2009 22:41

miam miam des pâtes

nadine 27/04/2009 22:05

Cette façon d'accommoder les spaghettis est originale et me plait bien :)

petite+etoile 27/04/2009 21:04

humm ca à l'air délicieusement bon^^

mariellen 27/04/2009 20:55

un petit coucou pour te dire que je prendrais bien volontiers de tes spaghettis!
et que je m'abonne à ta news !
bisous et bonne soirée

patmamy 27/04/2009 20:22

hmmmmmmmm ses pâtes me donnent envies bz patmamy

Angy 27/04/2009 20:02

j'en veux bien une petite assiette moi aussi !!!

stellla+(+Iza) 27/04/2009 19:50

je sais pas, ms, je crois que demain ça va se retrouver ds mon assiette, lol
bz

Laurence 27/04/2009 19:34

Je rêve de leur faire manger des champignons, mais pour l'instant, impossible...

mickymath 27/04/2009 19:13

huuuuuuuuuuum! tu me donnes faim!! biises micky

Cécile 27/04/2009 19:10

quelle belle recette... elle me fait bien envie...

Sève 27/04/2009 18:49

Voilà une recette qui va plaire à tout le monde ici, je la note, merci ;)

Pascaline 27/04/2009 18:42

Très appétissant!

sylcuisine 27/04/2009 18:13

Mes Loulous qui aiment les spaghetti et les épinards séparemment vont adorer cette association !

clara+&+compagnie 27/04/2009 17:29

sympa avec les épinards ! moi j'aime beaucoup ta sauce .
bises
céline.

Nycolette 27/04/2009 17:23

alors ça c'est tout à fait le genre de recette que j'adore !! simple mais pour moi c'est un régal!
bisous et bonne soirée

sandrine 27/04/2009 15:39

j'adore cette idée ! je l'adopte !!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 27/04/2009 15:15

superbe ta recette, je vais la faire gouter à mes enfants. bisous

Jess 27/04/2009 15:14

Quel beau plat de pâte. Bonne tactique pour faire manger des épinards aux plus petits.

Cojocano 27/04/2009 14:16

superbe préparation

kristel 27/04/2009 12:57

merci pour le petit tour en cuisine,bise

sab 27/04/2009 12:52

ni vu ni connu j'tembrouille!!!ça doit etre super bon

palaisdeslys 27/04/2009 12:13

C'est tout à fait le genre de sauce que j'adore pour les pâtes!!!

cannelle68540 27/04/2009 11:37

hum j'adore ton plat de pâte!