Hamburger Maison

Publié le par Aurélie

J’avais envie de faire plaisir aux enfants, mais sans aller chez Mc….J’ai donc trouvé une recette de pains pour hamburgers ici. Avec cette recette j’ai fait 8 pains, juste de la bonne taille pour des steacks hachés.

500 g de farine blanche
300 ml d’eau tiède
2 cc de sel
3 cc de levure sèche
2 cs de sucre
2 cs d’huile d’olive
graines de sésame


Dans mon cas, c’est la MAP qui a fait tout le travail. J’ai mis tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve et j’ai laissé faire pendant 1h30.

J’ai ensuite façonné 8 pains pour hamburgers, je les ai humidifié et j’y ai ajouté les graines de sésame.

Préchauffez le four à 200°C avec un bol d’eau à l’intérieur et enfournez pendant environ ½ h.

 

Les pains étaient très bons, mais je recherchais pour cette recette particulière quelque chose de plus moelleux (plus industriel quoi….), plus mou….

 

Ensuite, chacun fait ses hamburgers selon ses goûts, moi j’avais proposé sur la table des tranches de tomates, de gouda, de fromage à fondre spécial hamburger, d’oignons, de cornichons, de la moutarde et du ketchup.

Le tout servi avec des frites, évidemment….un délice

Publié dans Boulangerie

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etudianteauxfourneaux 26/07/2012 12:13

meilleur qu'un mc, tu as eu raison

Emma 20/01/2010 09:15


Bonjour, cela devait être en effet un délice. J'avoue que je fais mes hamberguers à la maison mais j'achète le pain de mie. Alors à faire un jour où je serai à la maison tranquille. Votre blog est
très intéressant pour la gourmande que je suis. Bon mercredi à vous.


AurélieW 21/01/2010 22:09


merci Emma pour ce commentaire... j'achète aussi souvent le pain de mie, mais quand j'ai le temps et l'envie, il m'arrive de tout faire maison!


Mama 04/01/2010 16:00


Miaaaam ,lol


AurélieW 05/01/2010 09:21


c'est vraiment délicieux quand c'est fait maison


Chilubru 25/07/2009 11:19

Aurelie, je vais me lancer dans les petits pains hamburger, @bientôt

AurélieW 26/07/2009 09:17


Lances toi et tu me diras!!!


choconia 26/05/2009 10:29

Ca donne carrément envie de les faire, faut que je tente ça

sassenach50 16/05/2009 14:37

Ils sont vraiment réussis tes petits pains...

manu 05/05/2009 10:51

il est superbe j'ai envie de croquer dedans !!!!

MA 03/05/2009 22:28

Je fais souvent des hamburgers maison mais j'ai jamais eu l'idée de faire mon propre pain j'ai pourtant une MAP !Je testerais à l'occasion ! MERCI !

gourmandelise 02/05/2009 08:52

Avec des petits pains maison c'est très sympa!

Nawel 01/05/2009 21:28

C'est tout de même meilleurs que chez MC!! et au moins tu sais ce que tu manges!!! ils sont super!

Casse-bonbec 01/05/2009 15:47

Mmmh, ils font bien plus envie que ceux des fast-food, tes hamburgers !

misscouine 01/05/2009 09:06

ça me rappelle le temps où on faisait des hamburger à la maison, c'était festif, et vraiment bon (mais on faisait la recette simplifiée qui consiste à acheter le pain déjà fait!!)

Aurélie 01/05/2009 09:19


ben oui, en même temps, ça prend aussi du temps de les faire, je ne le ferais pas à chaque fois je pense


Silvia 01/05/2009 01:07

J'en ai fait aussi ce soir, mais avec des petits pains achetés (bouh, ce n'est pas bien ;-((
Bisous.

Aurélie 01/05/2009 09:20


Oui, en même temps on a pas toujours le temps de tout faire soi même!!!


la+belette 30/04/2009 21:57

miam ils sont super appétissants! pour le gout essaie peut etre une recette de pain de mie mais faconnés en boule comme ici...;-)

Eol 30/04/2009 17:59

Wahou quelle réussite! Tout le monde a du être ravi!!! Je garde la recette des buns car la mienne donne des pains trop petits.

cannelle68540 30/04/2009 17:49

je craque devant ta belle photo hamburger! tu fais concurrence à mc do!

Calorinet 30/04/2009 15:27

C’est décidé, la prochaine fois je me passe du boulanger moi aussi :-).

Missfa 30/04/2009 12:00

j'en fait souvent c'est bien plus diététique que le MC **

esom 30/04/2009 11:11

Je suis sûre que ça a beaucoup plu à tes enfants!!! les miens seraient ravis!!!

esom 30/04/2009 11:03

Je suis sûre que ça a beaucoup plu à tes enfants!!! les miens seraient ravis!!!

Céci 30/04/2009 10:33

Ils sont très beaux....bravo

bisous

Douda 30/04/2009 10:00

mc do n'a plus raccrocher son tablier ;-)

Nad0511 30/04/2009 09:40

Ben dis donc hier c'était journée hamburgers pour nous! ;o)

Chris 30/04/2009 09:20

Humm ils sont bien tentants !

virginie 30/04/2009 06:51

à quelle heure faut il venir ????
si tu veux, j'apporte la sel pour les frites hihihi !!

virginie 30/04/2009 06:49

à quelle heure faut il venir ????
si tu veux, j'apporte la sel pour les frites hihihi !!

Annie 30/04/2009 06:42

Ils semblent délicieux en tout cas!bon jeudi,bisous

Clémence 30/04/2009 06:14

wahou ! on a envie de croquer à pleines dents !

mariellen 29/04/2009 23:39

c'est trop bon, quand c'est fait maison !

bisous, bonne soirée, et je me suis abonnée

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 29/04/2009 22:57

ils son magnifique et mon l'air bien bon. Bonne soirée. Bisous

Mamou 29/04/2009 22:42

Trop bien tes hamburgers, chez nous aussi on préfère les fait maison
bonne nuit, bisous, Mamouzette

Laurence 29/04/2009 21:58

J'ai la chance d'avoir des enfants extra-terrestres qui détestent Macdo, ils n'aiment pas les frites non plus, et pourtant je ne les ai pas fait avec un martien !

delph 29/04/2009 21:54

sûr que ça a l'air bon! rien que les photos donnent envie...bisous

wombi 29/04/2009 21:53

miaaam ! trop top tes petits pains !

Yolande 29/04/2009 21:51

c'est toujours meilleur quand c'est fait maison !!! vraiment superbes ...
bravo !
bisous