Parmentier de sardines

Publié le par Aurélie

 

J’adore la sardine, c’est bon et pas cher….. mais je n’avais jamais pensé à en faire un parmentier…. Par contre, ici, Coriandre, elle y a pensé, voyez plutôt… je me suis inspirée de sa recette

Alors, elle est pas belle ma patate!!!! 

1 kg de pommes de terre à purée

100 g de beurre

Sel, poivre

4 boîtes de sardines à l’huile

1 botte de ciboulette

4 cs de crème fraîche

 

Faites cuire les pommes de terre comme à votre habitude. Moi j’utilise toujours la cocotte minute,  avec le panier vapeur.

Je fais toujours ma purée dans le Kenwood avec le batteur K. Pelez vos pommes de terres, mettez les dans le bol du robot et faites tourner en ajoutant le beurre coupé en morceaux le sel et le poivre.

Pendant ce temps, enlevez l’huile de vos sardines, écrasez les sardines avec la ciboulettes ciselée et la crème fraîche.

 

J’ai utilisé les boîtes de sardines comme contenant. Ensuite, au choix, versez soit 1 cs de purée ou de sardines, puis par dessus 1 cs du second mélange. Dégustez bien chaud ce petit plat simple et très économique

 

Publié dans Mer et rivière

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Magalie 04/05/2009 12:32

Délicieux et je fais également cette recette avec du thon.

MaryAthenes 03/05/2009 13:20

Miam, quelle belle idee !

ansophil 02/05/2009 21:38

çà m'a l'air excellent tout çà et moi aussi j'adore la sardine..je vais essayer vite, vite...

jacre 02/05/2009 18:59

présentation bien originale, fallait y penser, chapeau bât...bises

Calorinet 02/05/2009 16:16

Très sympa de servir ça dans les boites ! Un repas économique bien pratique quand il n’y a plus rien dans le frigo.

helene 02/05/2009 13:25

Super idée!!!

amaryves 02/05/2009 12:08

Bravo le recyclage !!!!

stellla+(+Iza) 02/05/2009 10:03

superbe idée pour la recette et le plat !!!
je testerai, c'est trop bon !!!
bz

Evalia 02/05/2009 00:38

J'adore ce parmentier j'avais aussi repéré la recette quand elle est passé sur M6

anna 02/05/2009 00:30

quelle jolie idée astucieuse qui me plait bravo!
bises

Sorcilili 01/05/2009 23:08

Extra, j'adore l'idée de présentation en plus !

Lydia 01/05/2009 22:29

Mais pourquoi n'y ai-je jamais pensé? Ce doit être délicieux et bonne idée pour la présentation!

Val 01/05/2009 22:17

La présentation en boîte rend ce plat bien plus original. Oui, on a un point en commun, avec les sardines!!! Bisous

Alaro 01/05/2009 21:16

Original en effet. Un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants!!

chefvalou 01/05/2009 20:35

excellente idée originale

maria+dora 01/05/2009 20:17

Bonsoir Aurélie , j'espére que tu as passé un bon 1er mai , ta recette me plait beaucoup , je dois manger des sardines ( bonne pour la thyroide )et voula que tu mets un plat facile a faire , adopté!!!
bonne soirée , bisous

nadine 01/05/2009 20:04

je trouve cette idée géniale

ManueB 01/05/2009 19:18

Génial ce parmentier, bon et original.....
manue

Silvia 01/05/2009 18:33

C'est une bonne idée de les avoir présentés dans les boites.
Bisous.

rauschy 01/05/2009 18:07

on a tendance à oublier les sardines, alors que c'est effectivement très bon ! et qu'on peut vraiment les accomoder !

mariellen 01/05/2009 17:31

superbe la présentation !

bisous et bon 1er mai

Angéllique 01/05/2009 17:23

Trés bonne idée de cuisine directement dans la boîte.

Nora 01/05/2009 17:23

Présentation originale,et la recette bien bonne

Nora 01/05/2009 17:22

Présentation originale,et la recette bien bonne

provence 01/05/2009 16:30

Echange boite à sardines contre boites à thon! C'est très sympa. Merci
http://www.provencesansgluten.com/index.php?/2009/04/02/342-thon-souffle-a-la-moutarde-ancienne-sans-gluten

Nycolette 01/05/2009 16:25

j'aime beaucoup la présentation ,j'ai déjà vu ça à la télé ! il faut que je teste ces petites préparations aux sardines!bon 1er mai et beaucoup de bonheur pour toi et ta famille !bisous

Casse-bonbec 01/05/2009 15:49

Ah, moi je n'aime pas les sardines mais il faut avouer que ta recette a... la patate !
Bisous au muguet.

Eol 01/05/2009 14:58

Excellente idée originale, ça me plait bien, ça va me faire racheter des sardines!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 01/05/2009 14:58

j'aime beaucoup et la présentation, nikel, ça en met pleins les yeux.Bon 1er Mai. Bisous

Pascaline 01/05/2009 14:48

Très appétissant, j'aime beaucoup ta présentation!

Kiki 01/05/2009 14:26

huhu, lé trop chouette ta patate !^^

SandyNeige 01/05/2009 14:23

j'adore la presentation dans la barquette en fer !!!!!

Cécile 01/05/2009 14:14

Présentation originale et sympa pour un plat tout simplement très bon.

irisa 01/05/2009 14:09

Pour un repas entre copains ! très sympa .

Céline 01/05/2009 14:07

Super cette idée..miam...ça doit être terrible!!!
bises

annick 01/05/2009 13:23

bonjour!
alors c'est une bonne idée je la testerai bien avec du maquereau en boite aussi j'aime beaucoup l'idée des contenant.A bientôt

Aude 01/05/2009 11:29

Ouaip, chouette et économique, que demander de plus ??
Bisous

Christophe 01/05/2009 10:55

Très originale la présentation !

oum koulthoum 01/05/2009 10:26

ca me plait beaucoup, ca change du hachis parmentier et c'est très original présenté dans la boîte.

Cojocano 01/05/2009 10:09

ça ne me tente pas mes la présentation est extra

Aurélie 01/05/2009 10:12


En même temps....on ne peux pas tout aimer....


Mamou 01/05/2009 10:07

Bravo pour l'idée, et la présentation, à retenir absolument,
je te souhaite une belle journée, bisous, Mamouzette

Jess 01/05/2009 09:59

J'adore, la présentation est vraiment top

Clémence 01/05/2009 09:16

miam, très bon... J'aime beaucoup la présentation...

c_lynhoch 01/05/2009 09:07

J'ai fait un gratin de thon hier et j'ai présenté dans la boite ca en jette ! :D
Super sympa l'idée de parmentier de sardines !
Bizooo. Céline

Aurélie 01/05/2009 09:20


Oui, c'est sur, ça change tout de suite car si on présentait ça comme ça dans l'assiette franchement, ça donnerais pas envie d'en manger


Amal 01/05/2009 08:56

bon c'est sûr et la présentation est originale.. bisous