Sauté de porc champignons paprika

Publié le par Aurélie

Cette fois ci, c’est d’une bonne viande en sauce que j’avais envie. Une bonne sauce à l’allemande comme j’en mangeais à la cantine de mon boulot à l’époque. Et j’ai réussi ma mission (après avoir lu dans un magasin les ingrédients qu’ils mettaient dans leur sauce toute prête, j’ai un peu triché !!)

 

4 roulades de porc (escalopes fines)

6 gros champignons

100 ml de crème épaisse

1 cs de paprika

1 cs de sauce soja

1 cc de céleri en poudre (à défaut du sel de céleri)

1 oignon émincé

1 feuille de laurier

1 cc de maizena

Du persil et de la ciboulette ciselée

Sel, poivre

 

Nettoyez et émincez vos champignons. Faites les revenir dans une poêle avec les oignons. Mélanger la crème épaisse avec le paprika, la sauce soja, la maizena, le céleri, le sel et le poivre et ajouter aux oignons et champignons. Ajoutez aussi la feuille de laurier. Dans une seconde poêle faites revenir les roulades de porc, versez dessus la sauce puis ciselez les herbes de votre choix. Laissez réduire encore quelques minutes et servez

Publié dans Plats de viande

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Océane 07/12/2011 09:14

j'ai testé ta recette dimanche, elle est en ligne aujourd'hui sur mon blog
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2011/12/07/22677151.html

keyser 04/06/2009 17:02

J'ai essayé cette recette c'était vraiment très bon, c'est la sauce qui fait tout et moi qui suis pas douée et imaginative dans les sauces c'était super bon.

Sophie 04/05/2009 21:11

Ta recette a l'air délicieuse, je l'ajoute à mes recettes à tester !

Magalie 04/05/2009 12:32

Bonne idée pour la sauce, cela changera du traditionnel porc au curry ou à la moutarde que je fais généralement.

Cocopassions 03/05/2009 18:39

Ca je prends. Rien que la couleur.....

esom 03/05/2009 16:10

je ne connaissais pas les sauces à l'allemande!! ça a l'air bon;-)

esom 03/05/2009 16:09

je ne connaissais pas les sauces à l'allemande!! ça a l'air bon;-)

mariellen 02/05/2009 22:10

plus que délicieuse, cette recette !

bisous et bonne soirée

sagweste 02/05/2009 20:43

je vais la faire cette recette, je vais la faire! LOOOLLL
bisou
sag

Céline 02/05/2009 19:16

Hummmmm un bon petit plat!!!
bises

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 02/05/2009 18:19

elle est cro cro bonne ta recette, on adorent. bisous et bon w-end;

guylaine 02/05/2009 18:06

Ce doit être délicieux comme plat !

mounet 02/05/2009 17:51

bien plus sain que la fameuse sauce toute prête
pour moi ce sera avec du poulet

jardinenfant 02/05/2009 17:24

j'arrive avec mon assiette...ça doit être très parfumé

Cécile 02/05/2009 17:04

Les viandes en sauce... hum un régal et recette et photo me mettent en appétit.

mickymath 02/05/2009 16:56

ooooh que ton plat devait être boooon!
pour les noyaux, tu peux garder n'importe lesquels! il y a plusieurs années que je les ai!! biises micky

Cheez_ 02/05/2009 16:27

Un bon petit plat, bien parfumé

Sève 02/05/2009 15:47

Humm ça m'a l'air délicieux ce porc en sauce!!
Bon we ;)

Mamou 02/05/2009 15:41

J'adore ta recette,
je passe à table de suite, même si ce n'est pas l'heure !!!
bon week end, bisous,Mamouzette

Val 02/05/2009 15:40

J'aime bien le paprika, alors je suis certaine d'aimer ce plat! Bisous

cannelle68540 02/05/2009 12:23

ta sauce est parfaite! avec les champignons relevée au paprika hummmmmmmmmmm

Sylvie 02/05/2009 11:42

Ton p'tit plat en sauce a l'air trop bon !

Clémence 02/05/2009 11:31

ça a l'air super bon !!

Océane 02/05/2009 10:09

et pour alléger le tout, j'apporte ma mousse au chocolat (allégée bien sûr !!!)

Eva 02/05/2009 10:07

Coucou, super ta recette ! J'adore le paprika !
Bisous

stellla+(+Iza) 02/05/2009 10:02

hummm rien qu'à regarder j'ai déjà l'estomac qui crie !!!
bz

Sorcilili 02/05/2009 09:48

J'adore les plats en sauce... Miam !

mom 02/05/2009 09:47

ça doit etre très bon bon we

Aude 02/05/2009 09:12

Hum ... gros bisous

patmamy 02/05/2009 09:10

mauvaise manœuvre il faut que je termine cette recette (lol) bz patmamy