Gâteau à la rhubarbe

Publié le par Aurélie

Cette recette est une recette Tupperware,qui s'appelle le gâteau de rentrée. En fait vous faites chaque jour la même base mais en y ajoutant à chaque fois d'autres ingrédients et à faire cure dans des moules de formes différentes. Moi j'ai choisi la rhubarbe à faire cuire dans un moule à manqué.


Voici donc la recette de base

Dans le bol de votre robot, versez :
125 g de farine (soit 250 ml)
220 g de sucre en poudre (sot 220 ml)
2 cc de levure
1 pincée de sel

Mêlez les poudres, ajoutez 3 oeufs cassés un à un,  100 ml d'huile, travaillez rapidement au : la pâte est prête à être utilisée dans un moule beurré et fariné
Cuisson : 30 mn environ Th 5/6 ou 200°


Vous trouverez ci dessous les variantes :
Moi personnellement j'ai pris 4 tiges de rhubarbe que j'avais coupées en dés. Je les ais mises dans un égouttoir et saupoudré de sucre. J'ai ensuite laisser dégorger 2 - 3 heures puis je les ai mises dans un moule à manqué avant d'y verser ma pâte


Mais chaque jour avec la même base , faites un nouveau gâteau

lundi :Tout simple dans un moule à cake de 26 à 28 cm de long. Cuisson : 30 min
mardi : Ajoutez 1 zeste de citron râpé et versez dans un moule à brioche de 22 cm de diamètre. Cuisson : 35 min

mercredi : Versez la pâte dans un moule à gratin de 28 cm de diamètre. Disposez dessus 500 g de quetsches coupés en 2 et dénoyautées. Cuisson : 45 min

jeudi : Versez dans un moule à génoise de 22 cm de diamètre. Disposez dessus 500 g d'ananas (1 boite de 10 tranche coupés en deux). Cuisson : 40 min

vendredi : Ajoutez à la pâte, après l'huile, 100 ml de noix de coco râpée. Faire cuire 30 min dans un moule à génoise de 22 cm

samedi : Versez la pâte dans un moule à tarte ou à pizza de 30 cm de diamètre et disposez, comme pour une tarte, 3 pommes coupées en lamelles. Cuisson 35 à 40 mn. Badigeonnez en sortant du four avec de la confiture d’abricots pour faire briller.

 dimanche :  Versez la pâte dans un moule à savarin de 26 cm ou 28 cm de diamètre. Cuisson plus ou moins de 30 min. En sortant du four, démoulez et arrosez avec 300 ml d'eau mêlée à 50 ml de rhum. Faites briller en badigeonnant de confiture d'abricots. Décorez de chantilly (faites avec 100 ml de crème liquide et de sucre glace) et de fruits confits.)

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chau7 02/03/2016 18:41

Je l'ai fait aujourd'hui, avec de la compote de rhubarbe mélangée complètement à la pâte, un vrai délice :)

axoulle 11/06/2009 21:34

hummm un petit gâteau qui a l'aire vraiment bon!!

sophieR 07/05/2009 20:40

j'adore la rhubarbe...

econolyne 05/05/2009 05:37

Hello Aurélie!

Comme tu peux le voir, je suis toujours vivante! loll! J'ai même recommencé à publier des recettes.

J'adore la rhubarbe, et ton gâteau me donne l'eau à la bouche. Il va falloir que je fasse la conversion des mesures pour essayer ta recette! Ça a tellement l'ai bon!

Aurélie 05/05/2009 09:22


Coucou, je ne pensais quand même pas que ta vie était en danger.... je vis allez jeter un oeil sur ton blog dans la journée (vui vui, il est 09h du mat'...)


jaclyne 04/05/2009 13:53

Je note j'adore ce genre de gâteaux
merci pour le partage
bises de Jaclyne

Magalie 04/05/2009 12:29

J'adore la rhubarbe, il faut absolument que je fasse ton gâteau.

Aurélie 04/05/2009 13:47


C'est vrai que tot le monde a adoré ce gâteau


Moka 04/05/2009 10:24

J'adore ta recette !

nana 04/05/2009 06:26

et ma rhubarbe est en confiture j'aurais aimé essayé cette version merci bcp :p

Silvia 04/05/2009 00:52

J'adorai faire ce gateau, surtout à la façon noix de coco.
Il est simple et peut varier chaque jour.
Bisous.

mariellen 04/05/2009 00:46

c'est une simple et très bonne recette, ... ah, les recettes TUP ... !!!

bisous et bonne soirée

Leila 04/05/2009 00:40

Et Miiiiammm en plus a la rhubarbe ça donne fraichement envie malgré l'heure. Très réssi et belle consistance.

coriandre-et-cie 03/05/2009 23:02

je vais l'essayer sans oeuf cette recette voir ce que ça donne
on verra bien ! merci j'adore

Yolande 03/05/2009 21:07

vraiment très très sympa ta recette :)
bizzz

Fantaisie 03/05/2009 20:53

Superbe !
Bonne soirée dominicale
Fantaisie

Jess 03/05/2009 19:42

Merci pour ta visite
Bisous

michette 03/05/2009 18:36

J'aime beaucoup la rhubarbe et je ne vais pas tarder à m'en procurer.
Tu me donnes envie.

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 03/05/2009 16:47

je connais cette recette de base, et elle est génial car on la fait suivant nos envie. A la rhubarbe il est pas mal du tout. Bisous

sagweste 03/05/2009 16:22

super sympa ces idées de gateaux ;o)))
bisou
sag

Evalia 03/05/2009 16:15

C'est une bonne recette de base à avoir toujours sous le coude!!!

Nora 03/05/2009 16:06

Huuuuuum ça doit être un vrai délice.Bravo

Val 03/05/2009 14:59

La rhubarbe, il va falloir que je m'y mette, car j'adore son acidité! Bisous

jacre 03/05/2009 14:46

il m'a l'air très bon ce gâteau...bises

Sorcilili 03/05/2009 13:54

Ca a l'air très bon... Je n'ai jamais eu l'occasion de gouter de la rhubarbe, mais ça me tente bien !

Aude 03/05/2009 11:09

Hum bien gourmande tes semaines à toi ;o)
Bisous

Jess 03/05/2009 11:08

Ce week end j'ai fais une tarte a la rhubarbe mais si j'en rachète je testerais ton gateau
Bon dimanche
Bizz

patmamy 03/05/2009 10:57

il n'est pas trop sucré ce gâteau? car il y a bcp de sucre à mon goût bz patmamy

Aurélie 03/05/2009 11:23


Comme la rhubarbe est très acide, je trouve que le sucre compense juste bien, mais après c'est possible que tu le trouves trop sucré pour moi c'est juste parfait


Cojocano 03/05/2009 10:46

vive les recettes tup

Pascaline 03/05/2009 10:43

J'adore le rhubarbe!

wombi 03/05/2009 10:16

j'adore les gateaux à la rhubarbe ! ma belle mère en est la reine !!!

stellla+(+Iza) 03/05/2009 09:41

une recette à tester avec toute la rhubarbe que j'ai au jardin !
bz

Mamou 03/05/2009 09:25

Toi aussi tu es dans la rhubarbe, j'adore ce fruit et j'en profite toujours, car hélas cela ne dure pas très longtemps.
Bon dimanche, bisous, Mamouzette

sophie 03/05/2009 08:52

encore une recette que j'apprecie beaucoup elle sent bon le printemps!

isabelle 03/05/2009 08:30

Cette recette tombe à pique, ma rhubarbe est bientôt prête à ramasser. quand à la recette de base, j'adore, c'est tellement vite fait pour les goûter des enfants....Bisous

Aurélie 03/05/2009 09:14


oui, c'est clair que c'est super facile et ça s'accomode tellement bien avec tout


Nycolette 03/05/2009 07:46

les desserts et les gâteaux à la rhubarbe j'adore! ton gâteau à l'air fondant et me tente beaucoup!
bises et bonne journée

Aurélie 03/05/2009 09:14


Effectivement il était bien fondant


Clemence 03/05/2009 07:29

il faut les manger rapidement si on en fait un chaque jour !

Aurélie 03/05/2009 09:15


Chez nous ça pose aucun problème, en général après l'école on goûte au parc avec les copains copines et on partage!!