Coupe rhubarbe-fraise-chantilly

Publié le par AurélieW

La saison des fraises commence, on est en plein dans la saison de la rhubarbe ……et j’aime bien mon siphon. Donc pour mêler tout ça, une belle petite coupe extra simple et très bonne. C'est d'ailleurs plus une idée qu'une recette

 

500 g de rhubarbe

200 g de sucre

250 g de fraises

De la chantilly

 

Commencer par préparer une compote de rhubarbe. Pour cela, nettoyer vos tiges de rhubarbe et coupez les en petits tronçons. Mettez les dans une passoire au dessus d’un récipient et saupoudrez les avec un peu de sucre. Laissez dégorger quelques heures. Ensuite faites les cuire dans une casserole avec le reste de sucre (et éventuellement une ou deux pommes), tout en remuant jusqu’à ce que la compote ai le consistance désirée.

Pendant ce temps, lavez puis équeuttez les fraises.(toujours laver avant, afin que les fraises n’emmagasine pas toute l’eau). Coupez les en 4.

Au fond d’une coupe, disposez quelques fraises, puis recouvrez de compote et pour terminer… une belle couche de chantilly

Bon appétit

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Aude 10/05/2009

Ouais ben moi j'aime beaucoup cette idée-recette alors !!

Gros bisous

Cojocano 10/05/2009

j'adore ça la rhubarbe

Mamouzette 10/05/2009

J'adore, miam, miam, le mélange rhubarbe fraises, c'est vraiment trop bon !!!
très belle journée, bisous, Mamouzette

Doria 10/05/2009

Une pure gourmandise ton dessert !!!
Bon dimanche, Doria

Casse-bonbec 10/05/2009

Bonne idée, j'aime beaucoup.
A tester dès que ma rhubarbe sera à nouveau "découpable" !

Magalie 10/05/2009

Mmmmh, j'adore !

Alaro 10/05/2009

Miam miam... Fraises rhubarbe j'adore ;-))

MaryAthenes 10/05/2009

Je n'y resisterais pas !
Bon dimanche !

Clemence 10/05/2009

miam, c'est superbe ! j'en mangerais bien pour mon dessert...

mariellen 10/05/2009

un petit délice, cette coupe ... et renversante ...
elle a les yeux dans les pieds....

bisous à toi et bonne journée !

rauschy 10/05/2009

la rhubarbe fait bon nombre d'apparition ! vivement qu'elle arrive chez moi !

fanny 10/05/2009

Moi dès qu'il y a de la fraise, je suis partante!
Bisous

Sylvie 10/05/2009

Une belle idée pleine de fraîcheur et de douceur !

Val 10/05/2009

En plus, j'adore la rhubarbe pour son acidité! Bisous

Amal 10/05/2009

très tentante! belle association.. bonne fin de weekend

sam's+cook 10/05/2009

un dessert fruité mais gourmand, j'adore

Evalia 10/05/2009

J'adore tes verres!!! sont trop rigolo!!!
Tu as du te régaler entre la rhubarbe, les fraises et la chantilly!!!

ansophil 10/05/2009

très beau, très simple, très gourmand bravo!!

Océane 10/05/2009

dans mon jardin, je commence à récolter les premières tiges de rhubarbe. Par contre, en ce qui concerne le sfraises, il va falloir attendre encore un peu

nath 10/05/2009

une coupe toute simple mais si bonne! Le mélange fraise/rhubarbe est parfait!

cannelle68540 10/05/2009

hum, une compotée et de la chantilly!

Yolande 10/05/2009

hummmmmmmm elle me donne faim ta verrine .... hummmmmm

Karische 10/05/2009

Moi aussi j'adore la rhubarbe! Quelle bonne idée! Bisous.

lamu 10/05/2009

oh cette coupe fraicheur :))

mounet 10/05/2009

c'est une association gagnante , j'aime beaucoup

Missfa 10/05/2009

Pfiou quel concentré de gourmandise!

Moka 10/05/2009

Voilà de quoi me donner faim à n'importe quel moment de la journée !

Audrey 10/05/2009

j'adore la rhubarbe !!!!!!!!!
moi j'ai fait de la confiture de rhubarbe ce WE

Lili Vegetatout 10/05/2009

Fraise-rhubarbe, c'est miam miam ! Moi j'ai piqué le siphon de ma Maman mais je ne l'ai pas encore essayé ...

anna 10/05/2009

jolie coupe , elle est appétissante et gourmande
bises

Jasmine La Bricole 10/05/2009

ca doit etre très bon, en plus ta coupe est rigolote comme tout

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 10/05/2009

comment ne pas craquer devant une tel coupe remplie d gourmandise comme j'aime. bisous

Béran 10/05/2009

Bonjour Aurélie. Merci de ton commentaire sur mon blog, c'est très gentil. Ta petite verrine a l'air bien délicieuse! Une super idée car tout comme toi, j'adore les fraises et mon siphon!!! hi hi hi. Biz, Béran

patitifa 10/05/2009

Merci de ton passage sur mon blog
Ton dessert doit être excellent avec le petit goût acide de la rhubarbe, en plus facile à faire

Eléonora 10/05/2009

J'ai tout, donc à faire très vite

sophie 10/05/2009

tres gourmand j'adore

manu 10/05/2009

t'as de bonnes idées !!!!!! c'est un mélange extra !!

sab 11/05/2009

hum..miam miam

Domi 11/05/2009

j'aime bcp le mélange rhubarbe-fraise d'ailleurs je fais une compote délicieuse avec les 2 et tes coupes sont bien jolies ;-)
bizzz

celiane82 11/05/2009

Whaouu !! Sublime pour les yeux et surtout ça à l'air excellent, j'adoreeeeeeeee ! bises

chocolatatout 11/05/2009

fraise rhubarbe, c'est parfait !

chefvalou 12/05/2009

ouahou superbe , ces couleurs!!!!

sylvie 12/05/2009

voilà un dessert facile à faire et surement trés bon !!
bonne journée
bisous

Lili 12/05/2009

Un bon dessert pour terminer le repas en beauté

mellebanane 19/05/2009

j'adore tes coupes !!!!

Keyser Audrey 04/06/2009

Quoi dire à part excellent!
C'était très facile à réaliser et très bon ça a plu à tout le monde même ceux qui ne sont pas adepte de la rhubarbe.
Par contre j'ai mixé la compote pour avoir une texture bien fluide et à savoir les quantités m'ont suffie pour 2 coupes donc prévoir plus si vous êtes plusieurs.
En tout les cas super bon, merci.