Yaourt à la purée d'amande complète tout bio

Publié le par AurélieW

Voici de nouveau une recette de yaourt, je n'en ai pas publié beaucoup. Celle ci est tout bio (sauf le sucre) et ce sont mes préférés. Ils ne sont pas très économiques car la purée est quand même assez chère. Mes yaourts font systématiquement des couches.... bel effet visuel, mais la question est : pourquoi ces couches se forment-elles? Oui, je sais, le plus gras va au dessus, le plus lourd au fond..... mais dans le commerce, ça ne le fait pas. Oui, je sais aussi,je n'utilise pas de E truc de stabilisateur émulgateur......

1 yaourt nature bio

1 litre de lait frais entier bio

3 cs de purée d'amandes complète que vous trouverez aussi  magasin bio
3 cs de sucre

Pour obtenir un résultat homogène, j'utilise soit le mixeur plongeant soit le blender.
Mixer le yaourt, le sucre et la purée d'amandes puis ajouter pett à petit le lait. Lorsque la préparation est bien homogène, verser cette dernière dans les pots que vous mettrez dans votre yaourtière pour 10 à 12 h.
J'ai aussi remarqué que mes yaourts étaient beaucoup plus ferme quand je mettais 2 yaourts nature dans ma préparation de base

Publié dans Yaourts

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isabelle 15/05/2009 10:03

Juste une question, la purée d'amande on peut peut-être la réaliser nous même non !!!
sinon, c'est supere comme recette, il faut que j'essaie...

AurélieW 15/05/2009 10:05


Ah, oui, surement........les ingrédients, c'est 100% amandes, alors..... à nos blenders!!!!


Chris 15/05/2009 08:35

Ils sont très tentants !

le+fou du taille crayon 14/05/2009 22:12

excuse moi j ai eu un contre temps sur mon article NON tu n'avaiS pas la vue qui baisse mon artIcle était tous simplement pas validé excuse..
Tu peux maintenanat aller voir mon nouvel article tu vas être étonnée...
bizzz
lorent
et ses 2900 TAILLE CRAYON

AurélieW 14/05/2009 22:32


J'adore ton dernier article avec la petite histoire et tout... trop trop classe!!!!


mounet 14/05/2009 21:24

voilà des yaourts bien sains , avec la purée d'amandes , c'est original et surement bon

Agnes 14/05/2009 20:32

Je n'ai jamais pensé à mettre de la purée d'amande dans mes yaourts, c'est une super idée surtout que j'adore le goût de l'amande !!! merci, bonne soirée

AurélieW 14/05/2009 20:41


Et ça marche aussi avec la purée de noisettes, c'est tout aussi bon


Yolande 14/05/2009 19:53

tu me nargues là avec tes yaourts lol
d'ici quelques jours, moi aussi je pourrais en faire des maisons :)
à la purée d'amande ... c'est vrai que ça doit être super bon :)
bisous

AurélieW 14/05/2009 20:15


mais je ne te nargues pas...... c'est pour mieux te faire envie mon enfant!!!!!!!!


Audrey 14/05/2009 19:39

ça me plait bien, faut que je m'y mette moi aux yaourts !

AurélieW 14/05/2009 20:16


vas y gustativement ça vaut le coup (pas économiquement!)


Evalia 14/05/2009 17:55

Pour les couches c'est normale car je pense qu'ils décantent!!! Ils sont très appétissants tes yaourts, je n'ai jamais goûté la purée d'amande!!

Cecilia 14/05/2009 17:54

Ça doit être super bon

bisous

maria+dora 14/05/2009 16:38

Bonjour Aurélie , le tian on peut le faire maintenant , les légumes sont déja là , peut étre encore un peu cher ! Je recherche une recette de yaourt a la vanille allégé ! Tu en as peut étre une ? bisous

AurélieW 14/05/2009 20:47


Désolée Maria Dora, mais des recettes allégées je n'en ai pas (ou rarement) et surtout pas pour les yaourts, car les plus réussis chez moi sont ceux fait avec du lait fais entier et du yaoourt au
lait entier.... pas très light....mais avec du lait demi écrémé le résultat est moyen à mon goût alors écrémé, je pense que ce serait carrément liquide


celine 14/05/2009 16:16

c'est toujours meilleurs quand c'est maison!!!!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 14/05/2009 16:03

très original avec la puré d'amande. Bisous

Cécile 14/05/2009 15:36

Oh cela doit être très bon quand même.

Nora 14/05/2009 15:17

Ton yaourt est un délice, merci pour le partage.Bises

sagweste 14/05/2009 14:06

je n'ai,pas encore acheté de purée d'amande chez biocoop mais ça ne saurait tarder!!
bisou
sag ;o)

AurélieW 14/05/2009 14:07


et même à la petite cuillère c'est bon...mais pas très light!!!


océane 14/05/2009 13:35

la purée d'amande, je la mets dans mes gâteaux

AurélieW 14/05/2009 13:48


Ben tu vois, je me disais justement que je pourrais mettre la purée de noisettes dans un cake.....


Val 14/05/2009 13:27

Toujours pas de yaourtière! Bisous

kristel 14/05/2009 13:03

du moment que le resultat est réussis, moi perso j'aime bien quand il y a des nuances c'est rigolo, bisous, kristel

les+2+gourmands 14/05/2009 12:53

gourmand et bon pour la santé !!! chouette

Aude 14/05/2009 11:33

en ce qui me concerne je sais que pour mes yaourts a la noix de coco et au chocolat c'est impératif, sans quoi je les rate !!

Bisous et tiens moi au courant si tu essaie !

AurélieW 14/05/2009 13:13


c'est vrai que j'ai fait une fois des yaourts au chocolat et ils étaient pas bon du tout... je vais essayer en le cuisant avant avec le lait
Merci


nath 14/05/2009 11:28

c'est vrai que souvent les yaourts maisons ne sont pas économiques, quand on utilise des produits bio... j'ai testé des yaourts à la purée de noisette , une merveille aussi!

AurélieW 14/05/2009 13:15


tiens, ceux à la purée de noisette sont dans mon frigo, ils sont très bons..... mais c'est vrai que ce n'est pas très économique, mais en même temps....... pas moyen de trouver les même au
supermarché


fanny 14/05/2009 11:02

Bio, j'en ai jamais gouter! faudrais quand même!
bisous et bonne journée

AurélieW 14/05/2009 11:05


et bio c'est tellement mieux pour notre petite personne, pour la planète.... sauf pour le portefeuille


Amal 14/05/2009 10:57

j'y gouterai volontiers, bio en plus alors que demande le peuple.. bravo

jacre 14/05/2009 10:56

même avec les couches, ça a dû être bon....bises

jacre 14/05/2009 10:56

même avec les couches, ça a dû être bon....bises

cannelle68540 14/05/2009 10:53

c'est une bonne idée avec la purée d'amandes! à tester!

rauschy 14/05/2009 09:57

je n'ai pas encore testé la purée d'amandes... et je n'sais pas pourquoi ces couches... en même temps, les yayas du commerce à la confiture font aussi des couches... intriguant, mais joli et bon !

Mamouzette 14/05/2009 09:50

Miam ils ont du être super bon tes yaourts,
chez moi aussi il y a toujours des couches,
hier j'ai même tenté de touiller pendant le temps de pause dans la yaourtière, rien n'y a fait,
les couches sont revenus dès que j'avais le dos tourné !!!
Tant pis, on les mélangera encore une fois avant de manger
bonne journée, bisous, Mamouzette

mariellen 14/05/2009 09:43

ils ont dû vite être engloutis ! bises

Clemence 14/05/2009 09:26

a tester absolument : j'adore la purée d'amandes...

Aude 14/05/2009 08:48

As tu essayé de faire cuire le lait et la purée d'amande avant de les ajouter au yaourt nature ???
Bisous

AurélieW 14/05/2009 11:17


non, je n'ai pas essayé, mais c'et une idée


sophie 14/05/2009 08:06

il sont tres sympa ces yaourts et tres savoureux!

Sorcilili 14/05/2009 08:05

Oui je crois que tu as répondu à ta question toi même... Nous on ne met pas de cochonneries dedans ! Sympa ton idée en tous cas !

Sorcilili 14/05/2009 08:04

Oui je crois que tu as répondu à ta question toi même... Nous on ne met pas de cochonneries dedans ! Sympa ton idée en tous cas !

Sorcilili 14/05/2009 08:03

Oui je crois que tu as répondu à ta question toi même... Nous on ne met pas de cochonneries dedans ! Sympa ton idée en tous cas !