Spaghettis en robe noire et Talons aiguilles

Publié le par AurélieW

Voici une recettes de pâtes avec un drôle de nom..... pourquoi ce nom???? En robe noire parceque mes spaghettis sont.... tout de noir vêtus, et Talons Aiguilles, car je trouve que ça fait classe et y'a que des produits classe dans cette recette trop trop bonne et trop gourmande, mais pas light du tout.....


250 g de spaghettis à l'encre de seiche
4 oeufs durs
1 petite plaque de magrets de canards
1 petite boîte de foie gras
200 ml de crème fraîche entière liquide

Préparez votre mousse au foie gras. Pour celà, faites fondre votre foie gras à feu doux. Lorsqu'il est fondu, versez le dans le siphon et ajoutez y les 200 ml de crème fraîche. Fermez votre siphon, ajoutez la cartouche de gaz et laissez au frais jusqu'au moment de servir.
Faites cuire vos pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur votre paquet, et faites cuire vos oeufs durs. Coupez le reste du foie gras (1/2 boîte) en petits morceaux.
Mettez vos spaghettis sur assiette avec votre oeuf dur coupé en 4 , quelques tranches de magret de canard et quelques morceaux de foie gras.
Au moment de servir, secouez votre siphon une dizaine de fois de haut en bas. Mettez votre siphon tête en bas au dessus de vos spaghettis, si possible la tête dedans pour un effet "gonflé". En effet, lorsque vous appuierez, la mousse se logera sous vos spaghettis et les fera gonfler....... effet garanti

Bon appétit, mais n'abusez pas trop de cette recette délicieuse!!!!!


Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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mellebanane 19/05/2009 00:02

j'ai un paquet de tagliatelle noire depuis quelques mois deja dns mon palcard et j'ose toujours pas les cuire lol

AurélieW 19/05/2009 07:48


vas y lance toi... sinon tu ne sauras jamais quel gout ça a


lamu 17/05/2009 21:38

tien je m'en suis acheté a paris !!!! voilà comment accomoder mes pâtes !

chocolatatout 15/05/2009 23:46

voila une belle assiette originale et les pâte c'est tellement bon !

Silvia 15/05/2009 22:59

Belle assiette toute colorée et pleine de saveurs.
Bisous.

Yolande 15/05/2009 22:37

je ne connaissais pas ces spaghettis ! très originale ta recette !!!
bizzzzz

Fantaisie 15/05/2009 20:44

Quel beau titre pour cette recette !
Bonne soirée

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 15/05/2009 14:12

le titre est génial et la recette encore plus. Se matin j'ai achété des pâte fraiche rouge, j'ai craqué, on va y gouter ce w-end, mais je ne sais pas encore avec quoi. Les spaghettis noir je connaissai et je trouve ça simpa. Bisous

patmamy 15/05/2009 14:09

trés bonne idée bz patmamy

Val 15/05/2009 13:56

Quel joli titre! Et quelle sauce, miam! Bisous

Doria 15/05/2009 12:55

Très joli titre pour une recette bien appétissante !
Bisous, Doria

Biscottine 15/05/2009 12:29

Tiens oui pourquoi pas, ça doit être bon!

Vanille 15/05/2009 12:15

wawwww c'est super beau
je ne savais même pas qu'il existait des pâtes de couleur noire
bravo!!!

les+2+gourmands 15/05/2009 12:13

waou un vrai festin de pasta !!

kristel 15/05/2009 12:03

bravo pour les pâtes , c'est la première fois que j'en vois disons des noires, bisous, kristel

Eva 15/05/2009 11:37

Hmm superbe recette !
Bisous

cricridam 15/05/2009 11:12

pour ma part les oeufs sont de trop mais ça c'est chacun son idée !!!

Sympa le nom de ta recette

Amal 15/05/2009 10:38

c'est très riche et bien vêtu digne des marches de Cannes...lol! bisous

Moqueplet 15/05/2009 10:18

Aujourd'hui,vendredi,jour de fin de semaine,
hum... comme j'adore(non plutôt vénère) le foie gras, je salive déjà.
Passe une merveilleuse journée
à bientôt

Cecilia 15/05/2009 09:51

hummmm...ça m'a l'air bon

bisous

isabelle 15/05/2009 09:46

C'est la première fois que je vois des spaghettis noir, très surprenant en effet, mais ça m'a l'air bien bon quand même !!!

AurélieW 15/05/2009 09:48


C'est bon, mais c'est assez spécial qd même, je ne saurais dire à quoi ça ressemble!!!


Mamouzette 15/05/2009 09:08

Effectivement pas light du tout ...
Jolie appellation
bonne journée, bisous, Mamouzette

Cocopassions 15/05/2009 08:56

Et celle ci aussi elle sort de l' ordinaire lol

Bon week end

fanny 15/05/2009 08:56

J'aim beaucoup cette idée! bonne chance pour le concours!
bisous et bonne journée

Missfa 15/05/2009 08:49

Belle association je suis une grande gourmande de foie gras!

Payette6202 15/05/2009 08:46

Hmm sa m' a l' air bien bon

Laurence 15/05/2009 08:33

oh whouah, voici qui va nous faire oublier la crise !

Sorcilili 15/05/2009 08:02

Génial ! j'adore, c'est très joli !

Nan' 15/05/2009 07:57

Waoooo !! Quel nom ! Ca fait super classe comme tu dis hihi Miam
Bonne journée Bisous

Annie 15/05/2009 07:30

Superbe plat et super appellation!!!bravo bravo.Bon vendredi,bisous

mariellen 15/05/2009 03:00

voilà une assiette plus que gourmande ... bisous

Clemence 15/05/2009 02:35

même si je n'aime pas le foie gras, je trouve ta recette très originale...

Cojocano 14/05/2009 22:42

waouw ça fait un super effet dans l'assiette.

Moka 14/05/2009 22:40

En effet c'est une recette très gourmande.