Crème dessert au caramel façon Danette

Publié le par AurélieW

Et voici, j’ai encore fait une crème dessert mais au caramel cette fois ci. Ben oui, avec Sagweste qui me cherche un peu ; j’avais pas le choix !!!!! Et c’était très bon, mais un  ch’touille trop salé car je crois que mes pincées de fleur de sel étaient un peu trop grosses.
500 ml de lait
200 ml de crème liquide
100 g de beurre
150 g de sucre
40 g de maïzena farine
2 pincées de fleur de sel

Faire un caramel pas trop foncé  avec le sucre et ajouter ensuite le beurre puis  verser la crème doucement (Faites attention, ça crache comme un volcan !).

Délayer la maïzena la farine avec un peu d’eau et l’ajouter au lait.  Ajouter ensuite le lait, toujours doucement et porter à ébullition. Ajouter ensuite la fleur de sel (allez y mollo, j’ai un peu forcé sur la fleur de sel !!!). Verser dans des ramequins et laisser refroidir.


 

 

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Aude 17/05/2009

Si tu me prends par les sentiments aussi ça va pas aller !!!

Gros bisous

Mamouzette 17/05/2009

Au caramel, j'adore, miam, je te pique vite un verre et me sauve, nous allons dans la famille de mon homme pour la journée, bon dimanche, bisous, Mamouzette

nana 17/05/2009

c'est un plaisir auquel je ne résiste jamais le caramel mmmmmm merci bon dimanche a toi :))

sylcuisine 17/05/2009

Ta p'tite crème est vraiment trop tentante !

celine 17/05/2009

Quelle crème bien savoureuse, je viens de te tagguer alors qi tu veux aller jeter un coup d'oeil.
BON DIMANCHE

Julie cuisine aussi 17/05/2009

moi qui consomme une quantité astronomique de danette, sa me donne envie d'essayer, merci je note

gali 17/05/2009

miam cette crème au caramel, je file te laisser un commentaire pour tes meringues à la barbapapa
bises

dansmontajine 17/05/2009

facile & surement trop bon!!bravo

je vois que tu es arrivé a mettre le lien du jeu sur ton blog!!!c'est cool!!
bizz & bon dimanche.

fanny 17/05/2009

C'est drôle, aujourd'hui j'ai mis la recette de celle au chocolat! mais au caramel, j'aime beaucoup aussi, c'est tellement meilleur que celles que l'on trouve dans le commerce.
Bisous et bon dimanche

Moqueplet 17/05/2009

je vais tester ta recette de crème dessert (oui je suis gourmande)
Quand le soleil s'éclipse on en voit la grandeur
[Sénèque]
Bon dimanche

MaryAthenes 17/05/2009

J'ai vu le mot magique, qui me fait craquer, je l'essaierai !

Vanille 17/05/2009

aie aie aie
mon dessert: pêché mignon !
bonne journée

Clemence 17/05/2009

miam, caramel au beurre salé, c'est trop bon !

sagweste 17/05/2009

meuh non je te cherche po ;o) LOOLLLLL enfin puisque tu me fais tous mes desserts en ce moment, pourkoi ne pas continuer hein?!!!! Surtout que les danettes vanille yen a plus!!!!
Allez je file faire des caramels!!! j'avais rien de mieux à faire ce dimanche!!! LOL et timari en redemande en plus!!! "c'est koi le prochain parfum"? pfff ces zhoms!!!!! N'empeche le dernier ramequin ce midi c'ets Tilou qui l'a fini, ça me fait hyper plaisir ;o)))
bisou bisou
Sag

mamyjo 17/05/2009

merci pour les com, et pour les fleurs d'acacia, il faut faire vite, la saison passe rapidement et les fleurs jaunissent, ensuite il est trop tard....bonne contination... mamyjo

Cricridam 17/05/2009

Extra j'ai le parfum du caramel qui arrive jusque chez moi !

sassenach50 17/05/2009

recette bien expliquée avec les photos détaillées, j'adore.

Fantaisie 17/05/2009

J'adore la danette au caramel
Merci pour ta recette !
Bon dimanche à bientôt
Fantaisie

Val 17/05/2009

Caramel, hein quoi? J'arrive! Bisous

tallula 17/05/2009

joli dessert !

Cécile 17/05/2009

Au caramel... mon parfum préféré... un régal.

cannelle68540 17/05/2009

excellent et quelle belle couleur caramel!

mariellen 17/05/2009

une très jolie crème, et c'est vrai que la texture ressemble à celle de danette ! je note ta recette et merci !
bisous et bonne soirée

maria+dora 17/05/2009

Oui je sais je triche , mais je n'ai pas le courage de faire les choux , et les chouquettes c'est bon ! c'est la solution de facilité je te l'accorde ! bonne soirée , bisous

chocobelle 17/05/2009

hmmmm ça ma l'aire bon =) je peut ?
merci pour ton passage ma belle.

Yolande 17/05/2009

hummmmm encore une bonne recette de crème ....
bizzzzz

jeannice 17/05/2009

le caramel c'est l'un de mes parfum préféré ! miammmm
bisous

Jasmine La Bricole 17/05/2009

c'est super appétissant tout ça dis donc :)

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 18/05/2009

elle est trop bien ta recettte !!
Toute gourmande comme j'adore. bnne journée . bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 18/05/2009

elle est trop bien ta recettte !!
Toute gourmande comme j'adore. bonne journée . bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 18/05/2009

elle est trop bien ta recettte !!
Toute gourmande comme j'adore. bonne journée . bisous

Calorinet 18/05/2009

Vraiment bien réalisé !

Cheez_ 18/05/2009

Rhôooo mais tu es terrible avec tes danettes toi ! Miammmmm

clara+&+compagnie 19/05/2009

faut que je la goute !! miam !
bises
céline.

palaisdeslys 19/05/2009

Et bien ça c'est très tentant!

sagweste 21/05/2009

tu vas m'en vouloir: je n'ai pas pu tester car je suis en rade de maizena loooolllll
biosu
sag

Goun 03/06/2009

hummmm j'adore le caramel....donc faut que j'essaie...merci

mimi 05/06/2009

humm je suis une fan des danette au caramel alors la tu fais de moi une heureuseeee gourmande
merci tout plein
bisous mimi

aline 30/03/2010


bonjour, comment faites vous pour que votre crème soit aussi foncée ??? la mienne a la couleur d'une crème à la vanille... cependant elle a l'air succulente, je ne l'ai pas encore goûté une fois
refroidie !


cadonnette 25/01/2013

Voilà elle est faite et dégustée. Je l'ai préparé avec un caramel à sec. Elle a un très très bon goût de caramel mou ....attention!La texture est bien danette. Tout le monde c'est régalé. C 'est un
peu de la bombe atomic niveau calorie....mais de temps en temps! Merci pour la recette