Fraisier

Publié le par AurélieW

Voici aujourd'hui une recette de fraisier rapide et simplifiée ... si vous avez un mirco-ondes. Et oui, le quatre-quart et la crème pâtissière se préparent au micro-ondes. Régalez-vous avec cette recette


500g de fraises équettées et coupées en quartiers
Quatre-quart :
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre mou, non fondu
200 g de farine
1 cs de levure chimique (15 ml)
4 œufs
Crème pâtissière :
2 oeufs
1/2 litre de lait entier
20 ml de Maïzena
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre (100 ml)
Décor :
de la pâte d'amandes
des meringues
des paillettes et autres sucres décoratifs

Commencez par préparer le quatre-quatre :
Dans un bol, mélangez le sucre avec le beurre à l'aide du fouet, jusqu'à l’obtention d’une pommade bien lisse. Incorporez les œufs battus et la levure mêlée à la farine. Versez la pâte et faites cuire 10 mn, puissance 750 watts. Laissez le refroidir et pendant ce temps, préparez la crème pâtissière.


Préparez la crème pâtissière :

Dans le pichet allant au micro-ondes ,versez le lait et faites chauffer 4 mn 30 puissance 750 watts Dans le bol basique, versez les oeufs ajoutez la Maïzena, le sucre vanillé et le sucre. Bien battre l'ensemble a l'aide du fouet. Ajoutez le mélange au lait bouillant, mélangez à l'aide du fouet et faites cuire 2 mn, mélangez à l'aide du fouet et laissez reposer 1 mn et faites cuire à nouveau 30 secondes. Laissez refroidir avant de l'utiliser.


Montez le fraisier :
Coupez votre quatre quart en 3 dans la hauteur. Le plus facile pour cela est d'utiliser un couteau à pain (car la lame est assez longue et qu'il est dentelé)
Posez le premier disque dans un moule (moi, j'ai utilisé le moule couronne Tupperware mais avec le couvercle du petit gourmet comme fond).


Etalez une couche de crème pâtissière (la moitié de la préparation) et disposez dessus la moitié des fraises. Recommencez la même opération (disque de quatre-quart, crème pâtissière, fraises) et terminez par le dernier disque de quatre-quart. Refermez votre moule et laissez prendre au frais quelques heures.


Démoulez le fraisier sur un plateau de service et décorez.


Pour la décoration, j'ai utilisé de la pâte d'amande que j'ai étalé finement, puis j'en ai recouvert le gâteau.


J'ai ensuite collé sur tout le pourtour en bas des petites meringues, puis, avec ma fille nous avons collés des petits coeurs en cercle sur le dessus, puis des perles et pour terminer, j'ai saupoudré de paillettes.


Avec un joli stylo alimentaire brillant, j'ai écrit "Fraisier"
Et voilà un chouette dessert de princesses super beau

 

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best argan oil 18/09/2014 10:48

L'intoxication alimentaire a été reconnu comme une maladie depuis aussi tôt que Hippocrates.The vente de rance, contaminé, ou de la nourriture frelatée était courant jusqu'à l'introduction de l'hygiène.

poucinette 16/09/2010 09:11


Il est magnifique ton fraisier !!!!!!!!!!!!!!!!!!! belle journée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)


Good_Stef 26/09/2009 10:38


Ce billet date un peu mais je viens de le voir !
Ton gâteau est magnifique et devait être délicieux miam :)


AurélieW 26/09/2009 13:02


il était vraimnt excellent et plutôt rapid à faire


mimi 03/06/2009 13:04

magnifiqueeeeeeeeeeeeeee

mimi 03/06/2009 13:03

magnifiqueeeeeeeeeeeeeee

Ninotchka 29/05/2009 20:25

Bravo, ce fraisier est une vraie réussite :)

christine 27/05/2009 23:16

superbe ton fraisier, j'adore avec la pâte d'amande.

Jeannelou 27/05/2009 22:54

Rhooooooooooo !!! qu'il est beau !!!!!!!!!!!
Comme tu dis un gâteau de princesse qui plairait à coup sûr à ma fille cadette !!!!!
belle nuit
Jeannelou

Jeannelou 27/05/2009 22:53

Rhooooooooooo !!! qu'il est beau !!!!!!!!!!!
Comme tu dis un gâteau de princesse qui plairait à coup sûr à ma fille cadette !!!!!
belle nuit
Jeannelou

lydian 27/05/2009 22:05

Il a l'air vraiment trop bon ce fraisier et la recette du 4/4 au micro-onde est géniale!
Bises

nicole 27/05/2009 21:58

Mes compliments pour ce fraisier.....Miammmmmmmmmmmmmmmm, on peut en avoir un petit morceau??

AurélieW 27/05/2009 22:02


ben non, il n'en reste plus!!!!!!


Aurélie 27/05/2009 19:02

Superbe fraisier!
Décoration sublime!

nathalie 27/05/2009 16:49

trop beau le fraisier !!!

chocolatatout 26/05/2009 21:39

tres chouette ce fraisier, moi j'aime bien le vert !

Véro 26/05/2009 21:30

Wahou ! Quel travail ! Superbe !!

sagweste 26/05/2009 20:26

magnifique, pas d'autre mot!
bisous
sag

les+2+gourmands 26/05/2009 20:10

un seul mot : magnifique !!!!

Sophie 26/05/2009 19:51

il est vraiment réussi, miam !!

helene06 26/05/2009 19:06

hum je t'en piquerais bien une part...

nour 26/05/2009 16:05

trsè joli gateau!! bravo!

Patrice 26/05/2009 16:01

Ouh ouh ! un fraisier!
Pêché mignon pour moi, mais j'avoue, sans pâte d'amande hi hi, les fraises me suffisent
Biz et bonne soirée

valerie 26/05/2009 15:26

dire que j'adore le fraisier et que je n'ai jamais osé !
bonne journée
val

palaisdeslys 26/05/2009 15:17

Bravo pour ce travail qui devait être délicieux à déguster!!!

Calorinet 26/05/2009 13:35

Super beau! Je crois que je vais faire un cheesecake...

lamu 26/05/2009 12:47

superbe ! bravooooo

fleur 26/05/2009 12:42

tres joli ton fraisier

Vanille 26/05/2009 11:52

ah wé!!!
génial comme idée
tu gagneras sûrement!!!
bise

fanny 26/05/2009 11:44

Bravo il est superbe!
au fait que répond tu dans le copyright lors du dépot de recette sur plurielles?
Merci
Bisous

choconia 26/05/2009 10:19

wahou super comme recette, vraiment pas mal du tout

Viviana,+saveurs+sucrées+et+salées 26/05/2009 10:04

ça donne vraiment envie, ....elle est pour moi cette tranche ?

elisabeth 26/05/2009 09:11

Bravo pour ce fraisier, appétissant à souhait !
Bonne journée

AurélieW 26/05/2009 10:56


merci beaucoup


Nany 26/05/2009 06:27

Dès le matin, tu me donnes envie, vraiment superbe et au micro-onde!!! bravo.
Bisous bon mardi matin.

Jasmine La Bricole 25/05/2009 23:08

ohhh ca sent le concours fraises de plurielles ça... lol ! très joli !

AurélieW 25/05/2009 23:19


oh, comme je suis nouille, je réfléchissais à ce que je pourrais faire, et j'ai même pas pensé à ce que je viens de manger!!!!!! Merci pour l'idée!!!!


maria+dora 25/05/2009 22:48

Pour l'anniversaire de mon fils le 30 mai ( 41 ans ) je vais essayer de le faire , si je le rate tant pis on le mangera quand méme , bizzz

AurélieW 25/05/2009 23:18


ah oui... vas y lance toi..... comme dit, il est simple!!! Et tu feras un heureux!!


Choupette 25/05/2009 22:47

Il est superbe bravo!

maria+dora 25/05/2009 22:43

Coucou Aurélie , pour prononcer l'alsacien j'aurais bien du mal en effet ! Ton fraisier est magnifique , j'aime bien ce gateau , mais je l'achéte tout fait ! bonne nuit , bisous

AurélieW 25/05/2009 23:18


avec cette recette, tu pourrais essayer, promis il est très facile!!!!


Aurore 25/05/2009 22:15

waouh il est superbe ton fraisier

Yolande 25/05/2009 22:10

il est SUPERBE ce fraisier !
waouh !!!!!!!!!!!!

gourmandelise 25/05/2009 21:49

Ton gâteau est très appétissant avec le quatre quarts qui a l'air très moelleux, la crème pâtissière et les fraises!

jess 25/05/2009 21:47

C'est genial, avec cette recette Microonde plus d'excuse pour pas se regaler

Val 25/05/2009 21:30

ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, c'est si bon! Bisous

Val 25/05/2009 21:30

ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, c'est si bon! Bisous

kayababouch 25/05/2009 21:25

C'est très joli, très bien décoré !!! bisous

Alaro 25/05/2009 21:16

Trop beau ton gâteau !!! Bravo !!!

Cuisinecrea 25/05/2009 20:47

Il est superbe ce fraisier, bravo!
Bisous.

sophieR 25/05/2009 20:22

magnifique,quel travail!!!bravo.

mouni 25/05/2009 19:11

superbe présentation!

Oceane 25/05/2009 19:10

c'est super astucieux ta recette version micro ondes !

Oceane 25/05/2009 19:10

c'est super astucieux ta recette version micro ondes !

cannelle68540 25/05/2009 19:01

magnifique! j'adore ta déco princesse!