Quiche au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes

Publié le par AurélieW

Pour utiliser ma fameuse pâte brisée aux algues, il me fallait une recette de quiche avec du poisson. Et sur le blog de Clara&Cie que j'ai trouvé mon bonheur. Cette quiche est une pur merveille pour nous tous qui avons adoré.
Voici donc la recette :


1 pâte brisée aux algues
200 g de fromage ail et fines herbes (genre Boursin)
250 g de saumon fumé (1 plaque)
3 oeufs
200 ml de crème liquide


Préchauffez votre four à 180°C. (th.6). Etalez la pâte brisée aux algues pour foncer un moule à tarte. Mettez vos tranches de saumon fumé sur la pâte.
Mélanger les oeufs, la crème et le fromage et déposez l'appareil sur le saumon. (pas besoin de saler, le fromage et le saumon le sont bien assez!!)
Enfournez environ 35 mn

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Quiche Lorraine 27/11/2009 02:23


Trop jolies tes photos, ça donne trop envie.
Merci pour ta recette, je vais surement essayer ;)


AurélieW 27/11/2009 08:33


tu verras, cette quiche est vraiment délicieuse


jessy 29/05/2009 03:16

merci pour tes commentaires sur mon blog qui font toujours très plaisir !!!!
exellente recette je note , j'adore les quiches !!!!
bizzz
jessy

Genco22000 29/05/2009 01:18

Hello Aurélie,

Purée, elle à l'air sympa cette quiche au saumon, cela me donne faim !!!

Mince, il ne me reste qu'un Choco, pas lol !!!

Vivement demain et une belle journée à toi !!!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 28/05/2009 23:30

ha !!! elle fait fureure cette tarte!!! elle me tente bien, faut vraiment que je la teste. bisous et bonne soirée.

mickymath 28/05/2009 22:51

très jolie tarte! biises micky

jacre 28/05/2009 22:38

bien gourmande cette quiche..bises

Yolande 28/05/2009 21:53

que des produits de la mer ... ça ne peut être que bon !
bizzzzz

Mamouzette 28/05/2009 21:22

miam, j'adore ta recette, merci,
bonne nuit, bisous, Mamouzette

kayababouch 28/05/2009 21:11

j'imagine déjà le fondant de cette tarte, j'en salive!!! Bisous

Sorcilili 28/05/2009 21:05

C'est vrai qu'elle fait envie cette quiche !

jeannice 28/05/2009 20:38

j'adore le saumon mélangé à ce fromage ! c'est trop bon !
bisous

Alaro 28/05/2009 19:53

Une tarte salée comme je les aime ;-))

Pascaline 28/05/2009 18:00

J'aime beaucoup ce genre de quiche pour le repas du soir!

Cecilia 28/05/2009 17:42

miam miam....il y a tout ce que 'aime

bisous

cannelle68540 28/05/2009 17:34

ail et fines herbes! cette recette est pour moi, j'adore ces aromes notamment en quiche!

Leila 28/05/2009 17:03

C'est fou ce que ta quiche me donne envie !
2 Belles associations a tester...
Bises

mounet 28/05/2009 16:49

hummmm!!!! j'adore !
les ingrédients se marient très bien

mounet 28/05/2009 16:49

hummmm!!!! j'adore !
les ingrédients se marient très bien

Audrey... 28/05/2009 16:40

originale, belle, et une pâte iodée, c'est sympa et ça change comme quiche !

gali 28/05/2009 16:08

elle est belle ta quiche, on dirait un flan !

Nad0511 28/05/2009 15:33

A force de la revoir chez les copinautes, je vais être obligée de la faire! reste plus qu'à acheter le saumon!

nathalie 28/05/2009 15:23

alors là bravo. bises , nathalie

asmaa 28/05/2009 15:15

l'association du fromage et du saumon est toujours un délice

sonia 28/05/2009 15:14

quel régal ... en plus ce doit être surprenant d'avoir le gout des algues dans la pâte .. super original !!

Céline 28/05/2009 15:09

ça c'est terrible comme quiche!!!

Céline 28/05/2009 15:08

ça c'est terrible comme quiche!!!

Kate 28/05/2009 14:56

Te souviens-tu que j'organise un récap sur les tartes salées? Cette recette arrive à point nommé, surtout avec cette pâte si différente!
Je te mets le lien pour les modalités, si ça te tente. Sachant que plusieurs participations sont acceptées.
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2009/05/20/13794717.html

AurélieW 28/05/2009 14:59


oui, vas y mets moi dans la récap'..... je suis très tête en l'air, alors forcément, je n'y pensais plus!!!!!!!! Comme d'hab' quoi....


E‰conoLyne 28/05/2009 14:46

Bonjour Aurélie!

Si cette quiche a l'air vraiment appétissante, ce n'est cependant pas ce qui me motive à t'écrire ce matin.

Je n'ai qu'une chose à dire, à crier :AU SECOURS!!!

Depuis hier matin, je n'ai plus accès à l'administration du blogue d'Éconolyne (http://lasantesoustoitdepaille.over-blog.com/) ni au nouveau blogue que j'essaie en vain de mettre sur pied (http://popotatheme.over-blog.com). Je ne peux même pas aller dans le blogue d'aide pour rapporter ce trouble.

Pourrais-tu le faire pour moi? Ce petit coup de main serait vraiment apprécié. Bonne journée et merci à l'avance!

AurélieW 28/05/2009 15:40


en tout cas moi j'arrive à aller sur ton blog, je t'ai envoyé un MP, expliques moi ce que je dois faire exactement (connais pas le truc d'aide!!!)
je vais de ce passer te laisser un comm' pour voir si ça marche
Hier matin (en France) Overblog était completement bloqué pour tout le monde!!!!!


Val 28/05/2009 14:10

C'est une de mes préférées, bisous

Nycolette 28/05/2009 14:03

hummm cette petite quiche m'a vraiment l'air délicieuse !! pour mon repas de ce soir elle sera parfaite !!
bisous

Christelle 28/05/2009 13:47

Bonjour Aurélie et oui on est en plein dans la saison de la fraise donc sympa de découvrir diverses façons de la préparer j'adore hi hi Je te souhaite une très bonne journée Bisous Bisous

maria+dora 28/05/2009 13:41

Hum ! Merci Aurélie pour la bonne idée , j'ai une pate brisée je ne savais que faire avec , je sens que je vais me régaler avec du saumon et du boursin , merci pour la recette , bon aprés midi , bisous

Cojocano 28/05/2009 13:39

pour l'avoir faite je sais qu'elle est trop trop bonne cette tarte salée

AurélieW 28/05/2009 13:42


oui, j'avais vu sur on blog que tu avais bcp apprécié


Potine 28/05/2009 13:10

créme ,ciboulette c'est bon aussi et j'ai découvert du fromage type philadelphia

AurélieW 28/05/2009 13:11


alors ça marchera aussi


Potine 28/05/2009 12:51

eh ben tu vois,encore une idée pour ce soir en mini quiche!!!!

AurélieW 28/05/2009 12:52


ah, mais tu n'as pas de boursin sur ta liste de fond de frigo!!!!!


Calorinet 28/05/2009 11:43

Super bon! algues et poisson font bon menage!

Vanille 28/05/2009 11:40

une quiche comme j'aime

bise et bonne journée

Sabrina 28/05/2009 11:24

Superbe ! C'est marrant j'ai fait un peu la même recette hier soir.

Bibou 28/05/2009 11:11

elle est très MIAM-MIAM cette quiche

Amal 28/05/2009 10:16

elle plait beaucoup cette quiche, une salade à côté et c'est parfait! bisous

Anglique 28/05/2009 10:08

Elle m'a l'air délicieuse.

Farah 28/05/2009 10:06

Mmmm! Tu m'as convaincue, il faudra que j'essaie alors! ;)

Farah 28/05/2009 09:52

J'ai la réponse à ma question "qu'as tu fais de ta pâte aux algues?"! (je suis tes articles via le flux rss donc forcément, ils arrivent un par un!)
Ta quiche a l'air délicieuse! Et au niveau de la pâte, tu as senti une différence?

AurélieW 28/05/2009 10:00


oui, la pâte vait un petit gooût iodé......j'ai adoré..
je pense qu'en en faisant des sablés apéros ça doit être top aussi


Cricridam 28/05/2009 09:43

il en reste ?
Le saumon et le fromage de ce genre c'est extra !

oum+koulthoum 28/05/2009 09:29

ca doit etre délicieux.

sassenach50 28/05/2009 09:23

Elle est très réussie

Clemence 28/05/2009 09:18

ça fait plusieurs fois que je vois cette recette et il va vraiment falloir que je la teste !

rauschy 28/05/2009 09:14

saumon et fromage aux fines herbes font toujours un tabac !

wombi 28/05/2009 09:13

je n'ai qu'un mot à dire ! j'adore !!!!!!!