Tartines alsaciennes façon Flammenkueche

Publié le par AurélieW

Cette recette est rapide et évite de jeter le pain qui commence à durcir ou à ramollir. De plus, on peut décliner cette recette selon nos goûts.

 

Des morceaux de baguettes qui commencent à sécher

2 cs de crème épaisse

2 cs de fromage blanc

1 oignon finement émincé

1 poignée de lardons

Sel, poivre muscade

 

Mélangez la crème et le fromage blanc et assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Etalez sur vos morceaux de baguettes. Ajoutez l’oignon émincé et quelques lardons. Mettre au four chauffé à 200°C pendant une dizaine de minutes et dégustez

 

Vous pouvez éventuellement aussi y ajouter un peu de fromage râpé, des lamelles de champignons…..laissez parler votre imagination… Accompagné d’une salade verte, ça fait un petit repas pour le soir.

 

 

 

Publié dans Alsace

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Angélique 02/06/2009 09:31

J'aime beaucoup!!!

chouya 02/06/2009 09:29

ça c'est de la tartine qui tue ;-)

* * Bises

jeannice 31/05/2009 18:27

c'est trop bon sa miam ! avec une salade c'est top

mapom 31/05/2009 14:08

Toutes gourmandes ces tartelettes!!

babou 31/05/2009 11:18

j'adore ces petites tartines il va d'ailleurs falloir que j'ne refasse tres vite

gros bisous

Sylvie 31/05/2009 10:39

Très belle idée gourmande !

Cojocano 31/05/2009 09:34

c'est d'enfer

gourmandelise 31/05/2009 09:15

Hum! Comme c'est bon ces tartines!!

stellla+(+Iza) 31/05/2009 08:41

une bien jolie tartine et tes poivrons sont très goûteux, j'adore les 2 ms pas ensemble bien sûr !!! lol
bz

lamu 31/05/2009 02:01

la flammenkuch j'adore ça !!!!! trop appétissant ta recette !

Yolande 30/05/2009 22:26

hummm j'adoore ...
moi j'appelle ça des baguettes flambées :)
bisous

Fantaisie 30/05/2009 22:06

Une bonne idée salée pour recycler du pain avec plein de bonne saveurs !
Bonne soirée

Sophie 30/05/2009 21:58

elles ont l'air trop bonnes tes tartines, c'est impec avec une bonne salade !

Val 30/05/2009 21:32

J'ai déjà fait ça de retour d'Alsace, il y a qq années, un régal! Bisous

PP&G 30/05/2009 21:00

Ah c'est sympa de faire ça sur du pain!! En général pour les flamme, c'est Mr qui s'y colle, je vais lui donner le tuyau pour qu'on essai une fois sur du bon pain. Miam!

Cricridam 30/05/2009 19:28

oh monnnnnnn dieuuuuuuuu
je salive à mort !

Nycolette 30/05/2009 18:52

ces tartines sont à tomber !!! j'adore les flammekueche alors tes tartines j'en veux bien ....oui au moins ça (LOL)

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 30/05/2009 18:43

superbe idée pour ton recyclage, je note. bisous et bon w-end.

sassenach50 30/05/2009 18:23

ingénieux

lydian 30/05/2009 17:59

Le genre de tartines pas du tout recommandées pour moi en ce moment puisque je m'en suis baffrée tout l'hiver (et que je risque de recommencer d'ailleurs!)
Bises

Amal 30/05/2009 17:46

humm j'adore la tarte alsacienne alors cette tartine doit être excellemment gourmande!! bisous et bon weekend

Nora 30/05/2009 17:26

Très délicieuses tartines.Bravo
Bon week end
Bisou

Mamouzette 30/05/2009 16:24

J'adore la version tartine, j'en fait souvent aussi
bon week end, bisous, Mamouzette

asmaa 30/05/2009 16:00

très bonne idée. Merci

kayababouch 30/05/2009 16:00

très appétissant et très gourmands !! bisous

Mamina 30/05/2009 14:05

Je ne peux que dire oui... et justement, il me reste un peu de baguette!

Christelle 30/05/2009 13:43

Coucou Aurélie alors ça c'est trop bon !!! Prêt en 2 temps bref tout ce qui me plait :o) Je te souhaite une très bonne journée Bisous

Clemence 30/05/2009 12:16

miam ! j'adore la flammekueche donc ces tartines me plaisent beaucoup...

Salma82 30/05/2009 12:08

miam,miammmmmmmmmmmmmm

Oceane 30/05/2009 11:31

j'adore la flammekueche, je vais adorer ces tartines, en plus c'est pratique, ça évite de faire la pâte !

amour+de+cuisine 30/05/2009 11:17

yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, ca doit etre bon.
bravo pour cette recette.

tallula 30/05/2009 11:07

mmm... quel délice !!

choconia 30/05/2009 10:46

hummm j'adore ça la flammekueche, très bonne idée cette recette avec le pain.

rauschyfah 30/05/2009 10:28

les flam's sous n'importe quelle couture, c'est miam miam !

Eva 30/05/2009 10:25

Miam miam trop bon ça !
Bisous :)

sonia 30/05/2009 10:02

oh mais voilà une excellente idée .... je note !

Farah 30/05/2009 09:59

Du "recyclage" comme ça, j'en voudrais tous les jours!! ;)

Calorinet 30/05/2009 09:40

Oui! tres sympa!

Nawel 30/05/2009 09:03

J'ai envie de croquer dans dedans!!

Sorcilili 30/05/2009 08:59

Miam ! Bonne idée !