Cheesecake olives tomates

Publié le par AurélieW

Depuis un petit moment déjà, j'avais du philadelphia aux fines herbes qui m'attendait au frigo et ça fait un moment que je me disais que j'en ferais un cheesecakesalé (heureusement que ça se conserve 2 mois.........). Et la semaine dernière, j'ai reçu des olives dénoyautées et en rondelles de Croc Frais. Ni une ni deux, je vais enfin le faire mon cheesecake.
Oui........mais.... : je n'ai pas l'ombre d'un Tuc ou autre crackers salé dans ma cuisine. Qu'a celà ne tienne je vais faire une pâte brisée, mais en version salée avec mon mélange Fantaisie d'Arcadie Cook (moutarde noire,ail, paprik, moutarde, oignon, persil).
Et en faisant l'appareil, ma filleme dit : Maman, mais y'as pas beaucoup de trucs (olives, philadelphia, oeufs), mets des tomates. Allez, il me reste 3 tomates esseulées, on va n faire une salade qu'on va poser dessus


Pâte brisée aux accents du sud :
200 g de farine
100 ml d'huile d'olive
75 ml d'eau
1 cs de mélange Fantaisie d'Arcadie Cook
Appareil à cheesecake :
300 g de Philadelphia aux fines herbes (ou autre fromage frais)
2 oeufs
1 boîte de 150 g d'olives vertes dénoyautées en rondelles
3 tomates,
huile, sel, poivre

Préparez votre pâte brisée en mélangeant tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Etalez la pâte et garnir un moule à charnière.
Préparez l'appareil à cheesecake en mélangeant le fromage, les oeufs jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et sans grumeaux. Ajoutez ensuite délicatement les olives
Déposez sur la pâte brisée et enfourner pour environ 30 mn à 180°C.
Laissez refroidir et préparez une salade de tomates que vous déposerez sur le dessus

C'était très bon, mais j'aurais du soit doublé la quantité de fromage soit réduire de moitié la quantité d'olives


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Lulu 24/08/2009 16:32

c'est tres tentant

AurélieW 24/08/2009 17:27


et bien savoureux


Pauline 05/06/2009 11:55

J'aime beaucoup ta version salée. Ton cheesecake me donne faim. Très belle recette originale ;o))

Salma82 04/06/2009 18:31

miam,miammmmmmmmmmm

sublime

Cheez_ 03/06/2009 23:42

Très sympa ce cheesecake

Cricridam 03/06/2009 22:28

et moi non plus je n'ai pas testé le cheese cake encore mais ça me tente terriblement... J'attends d'aller en Belgique pour faire le plein de philadelphia

Alaro 03/06/2009 21:58

Il a l'air délicieux ce cheese cake et ses couleurs Miam !!
Je t'ai taguée sur mon blog ;-) A+

Yolande 03/06/2009 21:48

encore une recette bien sympa que je me note :)
bisous

kayababouch 03/06/2009 21:47

Appétissant à souhait !!! bisous

Didier+Routier 03/06/2009 21:45

très bien cette recette
bravo

ansophil 03/06/2009 21:21

miam miam....je vois quelques cheesecakes salés qui me tentent bien : il faut que j'essaie...merci pour cette recette.

Doria 03/06/2009 21:19

Quelle imagination dans cette recette ! J'aime beaucoup !
Bonne soirée, Doria

Philou 03/06/2009 20:58

Si cette recette-là n'attire pas le soleil, je ne sais pas ce qu'il faut faire alors !

Amitiés de Liège

jacre 03/06/2009 20:44

original et sympa comme cheesecake...bises

maria+dora 03/06/2009 20:05

Ta recette donne faim ! Surtout que je n'ai pas encore diner ! Je ne connais pas ces épices dont tu te sers ! Bonne soirée , bisous

jardinenfant 03/06/2009 18:14

très frais et une belle manière de faire un cheesecake salé. bises

cannelle68540 03/06/2009 18:09

un beau cheesecake salé parfumé parfait pour l'été

Cécile 03/06/2009 18:02

C'est vraiment très appétissant... il est trop tard pour passer commande pour ce soir ? lol

chouya 03/06/2009 17:59

Je la trouve vraiment très chouette ton idée !

* * Bises

Nora 03/06/2009 16:57

Très bonne idée ce cheesecake, c'est un régal.
Bonne soirée
Bisous

Vanille 03/06/2009 16:28

original!!! quel délice

merci pour ce partage

bye

Vanille 03/06/2009 16:28

original!!! quel délice

merci pour ce partage

bye

petite+etoile 03/06/2009 16:21

Miam miam ca me donne trop trop faim^^

Cojocano 03/06/2009 15:56

original ton cheesecake salé

Evalia 03/06/2009 15:03

hummm ben moi je note et re note cette recette!!! Tu as une super idée avec ce cheese cake!!!

Farah 03/06/2009 14:57

Ca a l'air très frais et délicieux!!

palaisdeslys 03/06/2009 14:56

Un cheesecake salé aux saveurs du sud...j'adhère complètement!

guylaine 03/06/2009 14:56

C'est beau et certainement délicieux !

sab 03/06/2009 14:10

super ce cheese cake et j'adore l'idee des tomates au dessus

Sylvie 03/06/2009 13:46

Il est très joli et coloré !

nath 03/06/2009 13:32

super sympa comme recette, je n'ai pas encore testé de cheese cake salé!

Christelle 03/06/2009 13:22

Hummm en voilà une idée qu'elle est bonne. Félicitations

mari 03/06/2009 13:16

une excellente idée...le cheesecake salé une folie à laquelle je vais succomber !

Val 03/06/2009 13:16

Je sais que c'est bon pour avoir testé! Bisous

rauschy 03/06/2009 13:11

je crois qu'il y a une petite voix qui veut me dire : tente un cheesecake !
je n'en ai jamais goûté !

mewmewchou 03/06/2009 12:47

ouaaaaaaaaaaaah je l'adore ta recette bravo!!
je crois que ce soir j'ai trouve mon menu!!
merci merci
superbe!!
j'ai faim !!
bisous

mamapasta 03/06/2009 12:42

c'est loin de la recette du cheeze caka, mais cela doit être diablement bon

AurélieW 03/06/2009 12:55


ça dépend de la recette, perso j'ai toujours fait les recette de cheesecake à cuire avec fromage + oeufs + sucre et jusqu'à ajd jamais celles sans cuisson avec de la gélatine
Par curiosité tu le fais comment ton cheesecake? A priori il doit être bien différent, alors je me renseigne pour tester! (oui oui, je suis curieuse!!)


mapom 03/06/2009 12:06

Que de bonnes idées: la pâte à la saveur du sud et ta fille apporte la fraîcheur des tomates.....beau duo!!!

Clemence 03/06/2009 11:50

miam ! un superbe cheesecake original...

Fantaisie 03/06/2009 11:35

Bonne idée bien appétissante !
Ton mélange fantaisie m'irait très bien !!!!
Passe une très bonne journée

oum+koulthoum 03/06/2009 11:17

c'est une très bonne idée ce cheese-cake salé.

laeti_miam 03/06/2009 11:06

un plat qui a le mérite d'être super joli et qui donne envie avec ces belles tomates!

sylvie 03/06/2009 10:54

Je n'ai jamais fait de cheesecake salé mais le tien me tente beaucoup !!
bisous

SEBASTIEN+D. 03/06/2009 10:13

très appétissant.sassenach50

Aurélie 03/06/2009 10:12

Superbe cheese cake salé!
Il donne très envie!
Belle journée

Leila 03/06/2009 10:12

Voilà une recette bien originale dis donc !
Et qui sent bon l'été :)
Bonne journée

Celine 03/06/2009 09:50

Il est très apétissant ton cheesecake, moi j'adore!!!
bisous

Eva 03/06/2009 09:29

J'adore les cheescake salé, jolie recette !
Bisous et bravo !

wombi 03/06/2009 09:25

j'ai découvert les cheesecakes il y a peu de temps, et j'adore !!!

patmamy 03/06/2009 09:22

bien alléchantes cette recette bravo bz patmamy

Mamouzette 03/06/2009 09:09

Géniale ton idée,
très joli à regarder,
et ces tomates sur le dessus ne demande qu'à être croquée !!!
bonne journée, bisous, Mamouzette