Salade de légumes grillés

Publié le par AurélieW

Voici une recette qui m'a été inspirée par une amie (merci Hélène) qui avait servie une salade verte aux légumes grillées. J'ai repris l'idée, mais pour en faire un plat complet, je l'ai réalisée avec du boulghour
salade-aux-legumes-grilles.jpg
2 poivrons rouges

2 aubergines

2 courgettes

4 tomates

1 citron

100 g de boulgour

Huile d’olive

 


Lavez vos légumes. Coupez les bouts des aubergines et des courgettes et coupez les en rondelles (à la main, à l’aide d’une mandoline ou du robot) puis faites les griller sur une poêle grill ou sur le barbecue avec de l’huile d’olive.

Pelez et épépinez les poivrons, coupez les en fines lanières et faites les griller quelques minutes.

Pendant ce temps,  faire cuire votre boulgour dans de l’eau bouillante salée.

Mélangez le boulgour ainsi que les légumes grillées. Ajoutez les tomates coupées en cube. Ajoutez le jus d’un citron et mélangez le tout. Salez poivrez selon votre goût.

 

 

Publié dans Entrées et salades

Commenter cet article

Gribouillou 24/05/2012 19:22

ça me fait bien envie ça

oum sousou 04/10/2010 21:37


un délice ma chère gross bisous


Viviana,+saveurs+sucrées+et+salées 16/06/2009 12:19

Hmmmm, c'est toujours un plaisir pour mes papilles que de visiter ton blog!!!!

AurélieW 16/06/2009 13:23


merci


oum+koulthoum 16/06/2009 09:46

elle est superbe cette salade

AurélieW 16/06/2009 10:46


et elle a eu un succès fou auprès des petits et des grands


Elodid 15/06/2009 21:58

Super appétissante ta salade, surtout avec les légumes grillés! Je n'avais jamais pensé au grill!

AurélieW 15/06/2009 22:11


oui tout le monde a adoré, même les petites bouches!!!


maria+dora 15/06/2009 16:57

Merci de cette bonne recette , j'aime le boulgour , mais je n'avais pas fait de salade avec ! Bises Aurélie

AurélieW 15/06/2009 17:15


si tu te laisse tenter, tu verras qu'elle est excellente. Au fait, tu avais tenté le fraisier finalement pour l'anniv' de ton fils


isamicha 15/06/2009 15:47

punaise que ca dois etre bon ca !!!!!

AurélieW 15/06/2009 17:16


C'était excellent, même les enfants en redemandait


isamicha 15/06/2009 15:46

punaise que ca dois etre bon ca !!!!!

Pauline 15/06/2009 13:29

Huuuummmm, j'adore cette salade!!!

AurélieW 15/06/2009 14:33


oui, même les enfants ont adoré...c'est pour dire


gourmandelise 15/06/2009 11:14

Très bonne cette salade colorée avec le boulgour!

AurélieW 15/06/2009 14:35


et tellement bonne que même les petites bouches en ont redemandé


esom 15/06/2009 10:51

ça doit être bon!!!

AurélieW 15/06/2009 10:54


oh oui, j'ai autant aimé que celui à la purée d'amande


celiane82 15/06/2009 09:45

Avec les belles journées que l'on nous annonce, cette recette de salade sera parfaite !! bises et bonne semaine.

AurélieW 15/06/2009 09:49


et elle a eu un succès fou auprès des petits et des grands


oum+Haroun 15/06/2009 08:34

ah ouaiiiiiiii ! ca doit etre trop bon ! a tester rapidement !

AurélieW 15/06/2009 08:54


On a vraiment adOOOOOOOré; je la referais c'est certain


oum+Haroun 15/06/2009 08:33

ah ouaiiiiiiiiiiiiiiii ca doit etre trop bon !!!!

AurélieW 15/06/2009 14:39


oh ouiiiiiiii, même les enfants en ont redemandé


fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 14/06/2009 23:10

voici une recette que je mes de coté !! superbe !! bisous

AurélieW 15/06/2009 09:32


oui, tu peux, on a adoré!!!!


kayababouch 14/06/2009 23:08

Une belle très savoureuse !!! Bisous

AurélieW 15/06/2009 09:33


et excellente, elle a eu un succès fou


Jasmine La Bricole 14/06/2009 22:58

c'est une bonne idée, et appétissante en plus

AurélieW 15/06/2009 09:37


oui, elle a eu un succès fou, même auprès des plus jeunes.....alors je recommencerais


Cocopassions 14/06/2009 22:56

Il fait bô, il fait chô !!! lol

AurélieW 15/06/2009 09:37


et oui, elle est bien de saison cette salade


Yolande 14/06/2009 22:29

merci pour cette délicieuse recette :)

AurélieW 15/06/2009 09:38


oh oui, elle était vraiment extra


Yolande 14/06/2009 22:29

merci pour cette délicieuse recette :)

AurélieW 15/06/2009 14:39


de rien


mariellen 14/06/2009 21:29

on adore les légumes, et cette salade est pour nous... bises

AurélieW 15/06/2009 10:56


oui, elle est vraiment extra, elle a eu du succès chez les petits et les grands


Audrey 14/06/2009 20:38

Très belle recette !! merci beaucoup !

AurélieW 15/06/2009 11:04


oui, elle a eu un succès fou


sylvie 14/06/2009 20:34

J'adore ce genre de recette...

AurélieW 15/06/2009 11:03


oui, juste parfaite, légumes, féculents, et même les enfants ont aimé


Philou 14/06/2009 20:21

Très très sympa cette salade

AurélieW 15/06/2009 11:02


et oui, même les petites bouches ont apprciées


nath 14/06/2009 19:59

super idée! J'adore ces salades complètes!

AurélieW 15/06/2009 11:02


oui, et extra bonne


cannelle68540 14/06/2009 17:47

c'est super, moi je le fais avec du blé!

AurélieW 15/06/2009 10:57


oui, le boulgour c'est du blé concassé, donc au final, on fait la même


wombi 14/06/2009 17:45

je fais aussi de la salade de boulgour mais je n'ai jamais pensé à y mettre des légumes grillés ! c'est une super idée !

AurélieW 15/06/2009 11:02


oui, même les petites bouches ont beaucoup apprécié


Silvia 14/06/2009 17:43

Ca me plait bien, je garde ta recette de côté, accompagné de grillades, humm ... Bisous.

AurélieW 15/06/2009 11:01


oui, elle est parfaite pour accompagner les grillades


Genco22000 14/06/2009 17:26

Hello Aurélie,

Aïe, des légumes, pas mon truc favori, lol !!

Un bon dimanche.

AurélieW 15/06/2009 10:57


Chez nous non pus, les légumes c'est pas le top d'habitude, mai la ça a eu un succèsfou, même auprès des 3 plus petits


Salma82 14/06/2009 17:26

excellent ta salade

AurélieW 15/06/2009 11:01


oh oui, même les petites bouches ont aimé


Camille 14/06/2009 16:49

Super cette recette !!

Merci pour tes commentaires, et tes passages sur mon blog !

Bonne cuisine !

AurélieW 15/06/2009 10:58


y'a pas de quoi...et cette salade à eu un succès fou, même uprès des petites bouches


celine 14/06/2009 16:33

Quelle belle salade gourmande!!! moi j'adore

AurélieW 15/06/2009 14:25


oh oui, elle était extra, même les petites bouches ont appécié


Mamouzette 14/06/2009 16:28

MMMMMMhhhhhhh, trop bon ta salade, merci
bonne après midi, bisous, Mamouzette

AurélieW 15/06/2009 14:39


oh oui, même les petits en ont repris


mapom 14/06/2009 14:44

Mmmhhh ces légumes grillés doivent relever toute la salade!!!!

AurélieW 15/06/2009 14:40


oh oui, ça avait vriment un très bon gout et comme j'ai fait grillé chaque légume à part, les saveurs étaient bien conservées


mickymath 14/06/2009 14:07

très sympa cette salade! biises micky

AurélieW 15/06/2009 14:40


oui, même les enfants ont adoré


sagweste 14/06/2009 13:16

pour un bbq ça m'interesse ;o)))

AurélieW 15/06/2009 14:45


prfait pour le bbq en effet légumes grillés et saucisses grillées = parfait!!!


melanie 14/06/2009 12:59

ce doit etre extra!!!

AurélieW 15/06/2009 14:45


oh oui, mêm les enfants ont appréciés


Vanille 14/06/2009 12:11

mia miam
ça donne envie
bye

AurélieW 15/06/2009 14:46


c'était vraiment très bon


Amelie 14/06/2009 09:57

Et l'echange est tu toujours d'accord pour l'echange ?

AurélieW 15/06/2009 14:12


oui, bien sur.....mais je n'ai pas ton adresse postale, ne me la donne pas sur le blog, mais contacte moi directement via "contactez l'auteur" ou un truc du genre


Amelie 14/06/2009 09:57

Merci pour tes recettes tellement sympathiques

AurélieW 15/06/2009 14:12


et merci pour le compliment


Amelie 14/06/2009 09:56

hUM ce plt a l'air delicieux !!Ce la tien toujours pour l'echange ?? =)

AurélieW 15/06/2009 14:13


euh...y'a un bug des commentaires là,non?


Sorcilili 14/06/2009 09:25

C'est très sympa, j'adore le poivron en plus !

AurélieW 15/06/2009 14:13


c'est vrai qu c'était extra


Cricridam 14/06/2009 09:08

chaud ou froid ce plat doit être vraiment très bon

AurélieW 15/06/2009 14:14


oui, on l'a mangé en version tiède, en version sortie du frigo et en version température ambiante. a préfére : température ambiante


Biscottine 14/06/2009 08:19

Ca me donne déjà faim!

AurélieW 15/06/2009 14:15


Normal, c'était très bon!


Clemence 14/06/2009 07:26

j'adore les légumes grillés : voilà une belle salade...

AurélieW 15/06/2009 14:15


et bien tu vois, c'était la première fois ue je faisais des légumes grillés