Cake au lard et aux olives

Publié le par AurélieW

Cette fois ci, au lieu de partir de la base de cake salé des livres de Sophie Dudemaine, j’ai voulu changer et j’ai pris la recette de cake du livre Cuisine Attitude de Cyril Lignac

 

220 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

100 ml d’huile d’olive

100 ml de vin blanc sec

200 g de lardons allumettes fumés

75 g de gruyère râpé

100 g d’olives vertes aux herbes dénoyautées en rondelles
Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 160°C (th.5-6)

Mélangez la farine et la levure chimique.

Battre les œufs avec l’huile d’olive et le vin blanc. Mélanger le tout avec la farine. Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez le fromage râpé, les lardons et au dernier moment les olives.

Faire cuire 35 mn. Pour vérifier la cuisson, enfoncez une lame de couteau au centre du cake, celle ci doit ressortir propre. Laisser tiédir le cake 15 mn avant de le démouler. Vous pouvez le déguster chaud, tiède ou froid.

 



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jess 29/06/2009 16:48

ma maman adore le cake aux olives, j'aime assez cette variante, je vais la tester

AurélieW 29/06/2009 21:04


nous, c'est la version qu'on a préféré


cendcy 23/06/2009 18:43

hum un bon cake en plus avec le vin blanc je trouve que cela donne un bon gout, bises

AurélieW 23/06/2009 20:22


oh oui, autant je déteste boire du vin, j'adore le vin blanc en cuisine


Amal 23/06/2009 11:06

il a l'air super fondant ce cake, ça donne envie! bisous

AurélieW 23/06/2009 17:58


on l'a vraiment adoré, en effet


Cojocano 22/06/2009 22:48

il a une super mie, j'aime les cakes salés on peut y mettre ce qu'on aime

AurélieW 23/06/2009 21:03


et celui ci, je pense que c'est celui qu'on a le plus apprécié entre tous ceux que j'ai déjà fait!


mom 22/06/2009 22:45

je suis adepte des cake celui-ci m'a l'air excellent!!bonne soirée

AurélieW 23/06/2009 21:04


oh oui, je trouve ue c'est le meilleur que j'ai fait!


Mamouzette 22/06/2009 22:38

Un petite tranche et je file me coucher,
bonne nuit, bisous, Mamouzette

AurélieW 23/06/2009 21:10


Allez sers toi, il reste juste un tout petit bout!


fanny et ses recettes de cuisine 22/06/2009 22:31

il est tres joli et j'aime bien la base de ce cake !!
Je prend note.
Bisous

AurélieW 23/06/2009 21:11


oui, on a vraiment adoré cette base


celine 22/06/2009 22:09

Très bon cake..

AurélieW 23/06/2009 21:13


et il était vraiment excellent!


Marie Charrier 22/06/2009 21:33

Humm ! IL a l'air très bon !

AurélieW 23/06/2009 21:14


oui, je crois même que c'est le meilleur quej'ai fait


cannelle68540 22/06/2009 20:19

le lard et les olives doivent parfumer à merveille ce cake!

AurélieW 23/06/2009 21:16


oui, on a vraiment adoré et on a aussi beaucoup aimé cette base de cake!


gali 22/06/2009 20:08

c'est très sympa d'ajouter du vin blanc dans ton cake, j'imagine que ça lui donne un p'tit goût très agréable, bonne soirée !

AurélieW 23/06/2009 21:17


oui, , en plus autant je déteste boire du vin, autant j'adore cuisiner avec du vin blanc!


kayababouch 22/06/2009 19:42

J'adore avec une salade verte !!! Bisous

AurélieW 23/06/2009 21:18


oui, c'était notre repas du soir!


rauschy 22/06/2009 19:31

miam miam ! je me sers aussi de la recette de base des cakes de sophie...

AurélieW 23/06/2009 21:19


moi je crois que maintenant je ne me servirais plus ue de la base de Cyril Lignac...


Nan' 22/06/2009 17:58

miam ca doit etre super bon !!
Suis très gourmande de salé moi !

AurélieW 22/06/2009 18:16


oui, et celui ci en valait vraiment la peine


Cecilia 22/06/2009 17:23

miammmmm...

bisous

AurélieW 22/06/2009 17:28


merci


Nycolette 22/06/2009 17:22

Voilà un cake comme je les aime !
bisous

AurélieW 22/06/2009 17:30


je crois que c'était mon meilleur cake salé


jardinenfant 22/06/2009 16:20

Hum j'adore ce cake, j'ai la même recette mais avec du jambon à la place du lard !!! c'est excellent. Bises

AurélieW 22/06/2009 17:31


c'est vrai qu'il est extra ce cake


clara & compagnie 22/06/2009 14:47

il parait très bon celui-ci ! pour un pique -nique ou un apéritif dinatoire les cakes sont très très sympa !
bises

AurélieW 22/06/2009 17:35


ou, cette recette est vraiment très très bonne


STEF ET SA BELETTE 22/06/2009 14:18

et dire que j'ai mangé sur le pouce à midi ! tu me tentes ! ihihih !

AurélieW 22/06/2009 17:36


Mais c'est un repas tout a fait adapté au "sur le pouce"


Babeth 22/06/2009 13:45

j'adore ce cake, je fait souvent à peu près la même recette

AurélieW 22/06/2009 17:42


C'est vrai qu'il était vriment très bon!


Bibou 22/06/2009 12:48

avec une petite salade verte, j'en veux bien une petite tranche! belle journée!!!

AurélieW 22/06/2009 17:47


et oui, c'est comme ça qu'on l'a mangé! miam


emma 22/06/2009 12:28

je crois que celui là c'est mon préféré ...

AurélieW 22/06/2009 17:49


oui, je crois aussi que c'est mon préféré!


Nadjibella 22/06/2009 11:57

Je le rajoute à ma liste de cake.

AurélieW 22/06/2009 17:50


tu peux, il était extra


Missfa 22/06/2009 11:50

J'adore les cakes avec une bonne salade le soir c'est le top! Bonne journée

AurélieW 22/06/2009 17:54


opui, tout a fait d'accort, j'aime autant les cakes que les quiches!


coriandre-et-cie 22/06/2009 11:38

bien joli ce cake...je t'en prends un ti' bout pour le goûter ! merci

AurélieW 22/06/2009 18:03


vas y sers toi!


Oceane 22/06/2009 11:29

c'est toujours sympa un cake

AurélieW 22/06/2009 18:06


oh oui, je suis bien d'accord


valerie de familyblog 22/06/2009 10:58

j'adore les cakes !
bon lundi
val

AurélieW 22/06/2009 18:08


oh, ben t'as bien raison!


wombi 22/06/2009 09:48

le cake salé, mon péché mignon ...

AurélieW 22/06/2009 18:10


et oui, et surtout celui la, il est drolement bon!


Biscottine 22/06/2009 09:37

J'en veux bien une tranchette!!

AurélieW 22/06/2009 18:12


sers toi, je t'en prie, il en reste 3 tranches!


Annie 22/06/2009 09:29

oh ça je devrais bien aimer,j'adore les olives!merci Aurélie,bon lundi,bisous

AurélieW 22/06/2009 18:14


oui, et en plus ces olives la sont vraiment très gouteuses!


mapom 22/06/2009 09:26

Et alors, ta préférence va vers lequel??? Moi, personnellement, depuis que j'ai essayé le cake au fromage blanc (même 0%), je ne change plus de recette de base!!

AurélieW 22/06/2009 18:15


Sans hésiter, je préfère la recette de Cyril Lignac, on a adoré. Faudrait aussi que je teste avec le fromage blanc!


Clemence 22/06/2009 08:49

un classique toujours apprécié...

AurélieW 22/06/2009 18:17


oh oui, t'as bien raison!


sassenach50 22/06/2009 08:36

Il est appétissant avec cette jolie couleur jaune.

AurélieW 22/06/2009 18:18


et il état super bon, je dirais le meilleur de mes cakes salés


SandyNeige 22/06/2009 08:26

mmh, bien aeré, il a l'air delicieux ce cake !

AurélieW 22/06/2009 18:21


oui, c'était mon cake préféré


Juste 22/06/2009 08:24

un grand classique mais toujours autant apprécié...

AurélieW 22/06/2009 18:21


oh oui, comme tu dis!


melanie 22/06/2009 08:10

hummmm,très parfumé ce cake!

AurélieW 22/06/2009 18:23


oh oui, il était délicieux


Christine 22/06/2009 07:54

Un très bon cake, je prends toujours les recettes de Sophie Dudemaine lorsque je fais les miens - Bonne journée

AurélieW 22/06/2009 18:26


et moi, pour avoir testé autre chose que Sophie pour une fois, je préfère celui ci