Saint Jacques à la pancetta

Publié le par AurélieW

Dans le livre Cuisine Attitude de Cyril Lignac, il y a sur une page la recette des Saint Jacques au chorizo et du coup je me suis dit, pourquoi pas les enrouler dans de la pancetta que j’avais reçu de la maison du Pata Negra. J'ai donc servi mes St Jacques au chorizo en même temps que les Saint Jacques à la pancetta

 

12 noix de Saint Jacques

12 tranches de pancetta

12 cure dents

 

Roulez chaque noix de Saint Jacques dans une tranches de pancetta. Piquez le cure dent afin de faire tenir la pancetta sur la Saint Jacque. Faites griller 2 mn sur chaque face sur le barbecue ou dans une poêle-grill

Dégustez

Publié dans Mer et rivière

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Patricia 03/11/2009 11:14


Kikou, sympa ta petite recette des saint-jacques avec la pancetta. Et un petit clic pour toi aussi. Biz


AurélieW 04/11/2009 11:16


on avait beaucoup aimé cette association


Caroline BERNHARD 28/06/2009 22:03

Je note ta recette qui al'air succulente ! merci de tes com' sur mon blog....

AurélieW 29/06/2009 07:55


oui, c'était très bon!


miettes et serviettes 28/06/2009 13:22

bonne idée pour l'apéro ! je garde ta recette !

AurélieW 28/06/2009 17:24


oui, c'était super sympa!


sandrine 28/06/2009 08:26

très jolie présentation !! et ce devait être délicieux

AurélieW 28/06/2009 08:41


oui, on a beaucoup aimé!


Silvia 27/06/2009 15:22

Humm, un délice.
Bisous.

AurélieW 27/06/2009 15:27


oh que oui!


amour de cuisine 27/06/2009 11:29

que ca a l'air booooooooooooon, bravo ma chere

AurélieW 27/06/2009 13:08


merci


Cojocano 27/06/2009 00:00

je n'aurai pas imaginé cette association de moi même

AurélieW 27/06/2009 09:09


je l'avais aussi déjà vu au resto et ça vaut vraiment le coup!


kayababouch 26/06/2009 21:51

Euh, tu es à fond dans les St jacques en ce moment !!! C'est super appétissant !!! Bisous

AurélieW 26/06/2009 22:03


non t'inquiètes, juste 2 recettes que j'avais servie le même jour!!


Nawel 26/06/2009 21:08

Sympa pou l'apéro

AurélieW 26/06/2009 21:43


oui, un vrai délice!


Eleonora 26/06/2009 19:42

Tes petites bouchées me donnent envie d'en faire pour un futur apéro, surtout que j'adore la coquille...Bon week-end sous le soleil !!!

AurélieW 26/06/2009 21:43


oui et celles au chorizo, un vrai bonheur.....le fondant de la st jacques et le croustillant du chorizo grillé...mmmhh


Evalia 26/06/2009 18:12

hum super cette version de saint jacques!!! a tester rapidement!!!

AurélieW 26/06/2009 19:13


oui, un vrai délice


Nan' 26/06/2009 17:25

C'est la saint jacques attitude en ce moment sur la blogosphère hihi

AurélieW 26/06/2009 19:14


c'est tellement bon.....alors pourquoi se priver?


EconoLyne 26/06/2009 16:46

Ça donne faim! J'adore les pétoncles, en plus! Ça donne des idées, cette recette : moi, j'aurais plutôt tendance à les entourer de jambon maigre. On est une Miss Santé ou on ne l'est pas!

AurélieW 26/06/2009 19:15


et oui, moi je suis plutôt miss plaisir!!!! toujours maigre, allégé ou trop sain, a force, je trouve ça déprimant, j'aime le gras, le sucré, le salé autant que les fruits les légumes.....


cendcy 26/06/2009 15:15

j'en croquerais bien un , bises

AurélieW 26/06/2009 15:23


sers toi!


Babeth 26/06/2009 14:37

t'as version est bien meilleur

AurélieW 26/06/2009 15:01


J'ai bien aimé les 2


roch 26/06/2009 14:09

jolie prèsentation

bon vendredi

AurélieW 26/06/2009 14:29


merci


Cheez_ 26/06/2009 13:39

Simple et efficace, j'adore !

AurélieW 26/06/2009 13:51


et oui, une chouette association


Nad0511 26/06/2009 13:36

Miam, tout aussi appétissant que les saint-jacques au chorizo!

AurélieW 26/06/2009 13:52


je ne sais même pas lesquelles j'ai préférées!


pomm'rose 26/06/2009 13:20

Ça doit être excellent et très original
bisous

AurélieW 26/06/2009 13:53


oui, un vrai délice


Pauline 26/06/2009 13:00

Très sympa cette association St-jacques/lard. Ca m'a l'air bien bon tout ça!!!

AurélieW 26/06/2009 13:54


un vrai délice


petitsplatsnath 26/06/2009 09:52

J'adore tes déclinaisons de Saint Jacques. Et après, je te prends une part du délicieux gâteau au chocolat à la fleur de sel!

AurélieW 26/06/2009 10:12


vas y jet'en prie, mais si tu prends le gâteau pour le dessert, ça te fai un repas un peu lourd!


coriandre-et-cie 26/06/2009 09:50

j'ai trop envie d'essayer !

AurélieW 26/06/2009 10:14


ça vaut la peine d'essayer...un vrai délice


c_lynhoch 26/06/2009 09:48

Juste un mot : miammmmmm !
Bizoo. Céline

AurélieW 26/06/2009 10:14


oh oui, ton mot convient tout a fait!


melanie 26/06/2009 09:19

hummm,sublime à l'apéro!

AurélieW 26/06/2009 10:21


oh oui, ça en jette!


mapom 26/06/2009 09:18

Ahh les St Jacques, j'adore au grill!!!

AurélieW 26/06/2009 10:23


t'as bien raison, c'est délicieux!


Cricridam 26/06/2009 09:13

j'ai fait ce genre de recette avec du magret de canard fumé c'était excellent.

AurélieW 26/06/2009 10:24


ah oui, ça doit être extra aussi


Christine 26/06/2009 09:03

Quel bonne idée, ce soir c'est barbecue, justement, il fait si beau

AurélieW 26/06/2009 09:04


oh oui, faut profiter des beaux jours!


la duchesse 26/06/2009 08:58

ouh la la ... ça à l'apéro ... ça change des curly !

AurélieW 26/06/2009 10:06


oui, c'est sur...mais c'est pas le même budget non plus


wombi 26/06/2009 08:52

pour moi ça serait plutot avec du jambon cru ! la pancetta est trop grasse pour moi !

AurélieW 26/06/2009 10:07


ah oui, c'est une bnne idée aussi!


'Tit Biscuit 26/06/2009 08:51

oh toi tu as des envies de Saint Jacques !!!! lol
je te taquine bien sûr ;)
Sympa comme tout, comme hier, je prends ;)
Biz'

AurélieW 26/06/2009 10:08


rho si tu savais, j'en mangerais chaque jour si je pouvais (non, j'exagre un peu qd même!)


celine 26/06/2009 08:43

vive les noix de st-jacques moi qui en raffole, je suis gâtée avec tes recettes
bises

AurélieW 26/06/2009 10:09


oh ou, un vrai délice les st jacques