Pain Pita

Publié le par AurélieW

Lors de notre dernier pique nique en famille, au lieu du traditionnel sandwich baguette, j'ai voulu innover et j'ai donc fait des pains pita afin de faire des mini döner kebap. J'ai trouvé la recette sur Super Toinette. Aujourd'hui je publie donc la recette du pain pita et dans mon prochain article ce sera le Döner Kebap. Ce pain pita ne correspond pas à l'idée que je me faisais du pain pita, mais celà est peut être du au fait que j'ai utilisé de la farine de seigle complète car je n'avais pas de farine de seigle normale.

2 cc de levure sèche
150 g de farine de seigle
350 g de farine de blé
1 cc de sel
300 ml d'eau tiède

Mélanger les ingrédients et ajouter l'eau en dernier, ou mettre tous les ingrédients dans votre MAP et programmer sur "pâte" et laisser faire.
J'ai ensuite étalé ma pâte sur environ 1,5 cm d'épaisseur puis j'ai pris une cercle  de 15 cm de diamètre environ pour en fare ds petits pains ronds. ( oui, c'était des petits Kebap individuels). Laisser lever toujours à couvert 30 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai eu besoin de 2 plaques)
Cuire ensuite dans le four précauffé à 250°C, pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir, trancher et garnir

Publié dans Boulangerie

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Léa.M 27/05/2010 11:32


Une superbe recette que j'ai testé récemment. Agréablement surprise du résultat


tallula 31/07/2009 11:30

ça y est ils sont testés et plus qu'approuvés !!! je poste la recette dimanche sur mon blog si ça te dérange pas !! merci

AurélieW 31/07/2009 14:40


non non, ça ne me dérange pas.... dommage je ne serais plus là pour les voir!!!! Et oià mon tour de partir 2 semines!


manou1983 17/07/2009 10:52

Super ces petits pains pour les sandwichs! j'en fait aussi de temps en temps.

AurélieW 17/07/2009 20:12


et l'avantage du fait maison c'est qu'on l'adapte à la taille de la bouche des enfants


Isabelle 16/07/2009 13:50

Merci de l'idée du salon Aurélie, du coup aujourd'hui on a pique niqué dans la cuisine (il faisait trop chaud !!!!)

AurélieW 16/07/2009 14:10


et oui, faut faire avec les moyens du bord et être inventif, en général je pique nique dedans en cas de mauvais temps, mais c'est vrai que la canicule c'est pareil


Doria 16/07/2009 11:22

Réaliser ces propres pita c'est génial !
Bisous, Doria

AurélieW 16/07/2009 11:50


merci Doria


Pauline 16/07/2009 08:29

J'adore les pains pita, mais maison, ça doit être top!!! Ils sont superbes, bravo ;o))

AurélieW 16/07/2009 08:32


c'est bon, mais c'est pas tout a fait pareil que chez le turc


sagweste 16/07/2009 05:27

je n'ai pas encore essayé avec de la farine de seigle, j'avais fait avec de la semoule de blé ;o)
bisou
sag

AurélieW 16/07/2009 08:30


avec de la semoule ça doit être sympa aussi


Biscottine 16/07/2009 02:43

La journée commence au top avec du bon pain comme ça!

AurélieW 16/07/2009 08:28


oui, et puis j'aime bien varier


croquemiam 15/07/2009 22:52

ils sont superbes !! ça change du pain traditionnel ! Quelle bonne idée pour un pique-nique !

AurélieW 16/07/2009 08:27


oui, j'aime bien varier les plaisirs


nath à la fraise 15/07/2009 21:23

moi je les achète... faits maison ça doit être 10fois meilleur!

AurélieW 16/07/2009 08:25


fait maison c'est bon, mais je ne dirais pas meilleur.... différent c'est sûr...


Anne-laure 15/07/2009 21:15

Je n'ai jamais essayé, mais c'est vrai que ça change !

AurélieW 16/07/2009 08:22


oui, ça varie les plaisirs


Alaro 15/07/2009 21:04

Très réussis... j'en gouterais bien 1 ou 2 ;-)) bizz

AurélieW 16/07/2009 08:21


c'est vrai qu'ils sont sympas!


kristel 15/07/2009 20:47

bonne idée pour un pic-nic ça change, bisous.

AurélieW 16/07/2009 08:20


oui, j'aime bien la variété


patmamy 15/07/2009 20:31

j'adore ces pains bz patmamy

AurélieW 16/07/2009 08:18


c'est vrai qu'ils sont bons


christelle 15/07/2009 20:04

Très beaux pains pita c'est vrai que ça change de la baguette, moi je préfère. Il me tarde de voir la suite de tes essais de boulange.

AurélieW 15/07/2009 20:11


et oui, parfois ça me prend de changer un peu... et la c'était pas mal


Delphine 15/07/2009 18:58

En tout cas, ça ressemble à des pains pita!!! très bonne idée pour des sandwichs!!!

AurélieW 15/07/2009 20:13



oui, ça changen j'aime bien varier!



cendcy 15/07/2009 18:51

voila ils sont fait mais je les ai pas assez applatit je pense mais ce sera bon quand meme , merci bisous

AurélieW 15/07/2009 20:14


mais oui, y'as pas de raison qu'ils ne soient pas bon qd même


palaisdeslys 15/07/2009 18:47

J'adore le pain pita et les sandwichs qui en résultent!

AurélieW 15/07/2009 18:48


oh oui, moi je rêve encore des pitas gyros que je mangeait en crète!


sana 15/07/2009 16:42

tes pains sont superbe!!!!

AurélieW 15/07/2009 18:36


merci sana


Domie de la réunion 15/07/2009 15:14

Bonjour, j'adore le pain, j'en mange trop d'ailleurs !
A bientot !

AurélieW 15/07/2009 18:33


tant que c'est du bon pain, c'est l'essentiel


fatima 15/07/2009 14:54

ils sont vraiment très réussis tes petits pains !! bravo !!

fatima 15/07/2009 14:52

ils sont vraiment très réussis tes petits pains !! bravo !!

christelle 15/07/2009 14:50

Et ben moi je dis que pour un premier essai chapeau. ça y est chez nous il y a le soleil Yoouuppii Bisous

AurélieW 15/07/2009 18:32


c'était très bon, y'a pas à dire, mais ce n'est qd même pas la vraie recette


kayababouch 15/07/2009 14:21

Miam miam, en ce moment je suis dan sma période wraps mais je pense que je ne vais pas tarder à passer au pain pita !! Bisous

AurélieW 15/07/2009 18:30


ah, toi aussi tu fonctionnes par période? Moi en ce moment je suis dans une péiode potatoes, on en mange chaque semaine


lileo 15/07/2009 14:21

Après les kebabs de hier soir, je me suis dit qu'il faut que je trouve une recette pour essayer un kebab maison. Merci

AurélieW 15/07/2009 18:28


tu auras la recette de la garniture demain...Mais..... c'est pas LE kebab, je pense car on a pas le grill comme eux


Amal 15/07/2009 13:43

ils sont bien réussis, ça a dû être un délicieux pique nique!!

AurélieW 15/07/2009 18:27


oui, on a beaucoup aimé, ça changeait, mais ce n'est pas le vrai pita à mon gout


Aurélie 15/07/2009 13:33

Ils sont superbes tes pains !!!!!!!!!!

AurélieW 15/07/2009 18:26


Merci Aurelie


julie 15/07/2009 13:17

Ils sont beaux tes pains. Bises.

AurélieW 15/07/2009 18:24


merci Julie


Christine 15/07/2009 13:15

Une bonne idée pour un pique nique
bonne journée

AurélieW 15/07/2009 18:23


oui, j'aime bien varier


mapom 15/07/2009 12:57

Drôlement plus appétissants que ceux du commerce!!

AurélieW 15/07/2009 18:20


et oui, car au moins on sait ce qu'on met dedans


jess 15/07/2009 11:20

ca me tente vachement car on est friand de pita a la maison

AurélieW 15/07/2009 18:19


il faut qd même que je trouve une autre recette car même s'ils étaient très bon ce ne sont pas de vrais pita


Bibou 15/07/2009 11:08

ils sont très réussi. Bravo!!!

belle journée!!!

AurélieW 15/07/2009 18:46


merci bibou


Isabelle 15/07/2009 10:48

En cette pèriode de pique nique (enfin si la pluie voulait bien cesser un peu) c'est une recette à retenir, je prends...

AurélieW 15/07/2009 18:44


oui, mais sinon, tu fait pique nique dans le salon, ça ml'est déjà arrivé aussi


Petitbeurre 15/07/2009 10:41

en voilà une bonne recette !!! on va pouvoir remanger des kebabs !!! merci !!!

AurélieW 15/07/2009 18:43


j'adore les kebabs et c'est chouette de pouvoir en faire soi même même si ce n'est pas tout à fait pareil


Aude 15/07/2009 10:34

ça c'est une idée, en plus il a l'air divin ce pain !! Bisous

AurélieW 15/07/2009 18:41


c'est vrai qu'il était très bon mais à mon avis c'est n'est pas la vraie recette


cendcy 15/07/2009 10:34

je les mets tout de suite en route dans la MAP, merci tu m'as donné un idée pour le repas de ce soir .

bisous

AurélieW 15/07/2009 18:39


et bien je suis contente d'avoir pu t'inspirer


salma82 15/07/2009 10:33

une belle rèussite

bonne journée

AurélieW 15/07/2009 18:39


merci salma, mais je crois que ce n'est pas la vraie recette


Juste 15/07/2009 10:31

très jolis pains pour des sandwiches....

AurélieW 15/07/2009 18:38


et très bon aussi


Eva 15/07/2009 10:22

Très réussies tes pitas ! Bravo !
Bisous

AurélieW 15/07/2009 10:26


merci Eva


mélanie 15/07/2009 09:53

c'est trop bon,hummm!!!

AurélieW 15/07/2009 10:17


oh oui


oum mouncifrayan 15/07/2009 09:41

c'est bien d'ajouter la farine de blé !!! bravo

AurélieW 15/07/2009 10:19


en fanchement, je ne sais pas, j'ai pris une recette au pif, mais ça ressemble pas aux pitas que j'achète chez le turc


Mamouzette 15/07/2009 09:35

Ok merci, c'est très gentil,
bonne journée, bisous, Mamouzette

AurélieW 15/07/2009 10:23


y'a pas de quoi


Mamouzette 15/07/2009 09:20

Voilà une recette qui m'intéresse beaucoup, mon homme adore les pitas,
bonne journée, bisous, Mamouzette

AurélieW 15/07/2009 09:25


ça e ressemble pas aux vrais pains pita, il risque d'être un peu déçu... la prochaine fois je demande une recette à mes voisins turcs!


wombi 15/07/2009 09:04

bravo, tu les a super bien réussis !

AurélieW 15/07/2009 09:25


merci beaucoup; mais is ne ressemblent pas aux vrais pita, la prochaine fois je demande à mes voisins turcs


celine 15/07/2009 09:03

ils sont bien beaux tes pains pita
bonne journée

AurélieW 15/07/2009 09:27


merci Céline, c'est vrai qu'ils étaient mignons mes mini pitas


Nad0511 15/07/2009 08:59

Maintenant j'ai hâte de voir ce que tu as mis dedans!

AurélieW 15/07/2009 09:04


la réponse demain... mais je te dis déjà que c'est à base de poulet


tallula 15/07/2009 08:42

super, je garde cette recette pour un prochain pique nique !!

AurélieW 15/07/2009 09:03


et demain je publie la garniture!