Quiche champignons orties

Publié le par AurélieW

Encore une quiche pour un repas du soir, en fonction de ce que j’avais dans le frigo. Il me restait environ 500 g de champignons de Paris.

 

1 pâte brisée au gomasio

500 g de champignons de Paris

2 œufs

200 ml de crème

1 cc de poudre d’ortie Arcadie

Sel, poivre

Fromage râpé

 

Foncer votre moule à tarte. Emincer les champignons et les disposer sur la pâte à tarte. Faire un flan avec les œufs, le lait, le sel, le poivre et la poudre d’orties. Verser l’appareil sur les champignons. Mettre le fromage râpé sur la quiche. Enfourner 25 mn  à 200°C.


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julie 19/10/2009 08:45


Huuummm, la belle quiche ...


AurélieW 19/10/2009 19:19


elle était bien bonne


chapot 05/08/2009 09:35

On ne pense pas à cuisiner les orties, mais j'aime beaucoup elles donnent un vrai goût de verdure aux plats

AurélieW 14/08/2009 16:20


et bien moi, à part cette poudre d'ortie, je n'ai jamais osé cuisiné l'ortie, je ne sais pas trop comment m'y prendre. rien qu'en la cueillant je risque de me faire piquer


Elodid Eol 04/08/2009 23:28

Cette tarte me parait délicieuse!

AurélieW 14/08/2009 16:34


oui oui, elle était très bonne


lileo 04/08/2009 17:46

Les meilleures quiches sont celles improvisées...
Par contre, la poudre d'ortie je ne connais pas.

AurélieW 14/08/2009 17:12


je ne connaissai pas non plus avant, et je trouve que ça n'a pas vraiment changé le goût de la quiche


celine 03/08/2009 22:48

miam...ça donne envie

AurélieW 14/08/2009 17:41


c'est le but!


Payette6202 03/08/2009 22:25

Hmm une quiche avec de l'ortie c'est super original et en plus y parait que c'est super bon pour la santé!

AurélieW 14/08/2009 17:58


oui, mais comme ce n'est que de la poudre d'orties, je pense que du coup ça n'as pas trop d'avantage pour la santé!


EmilieRD 03/08/2009 21:30

De la poudre d'ortie, je ne connaissais pas! Elle est originale cette quiche!

AurélieW 14/08/2009 19:49


Et bien moi non plus avant d'en recevoir je ne connaissais pas..


cannelle68540 03/08/2009 18:37

des saveurs originales....mais qu'est ce que ca à l'air bon!

AurélieW 14/08/2009 19:52


oui, c'était très bon et puis ça changeait un peu de ce qu'on a l'habitude de manger


Chrystel 03/08/2009 18:35

Très original ! Je ne connais pas encore les orties en cuisine.
Bises
Chrys

AurélieW 14/08/2009 19:53


et bien moi, maintenant je connais la poudre d'orties, mais les orties, les vrais qui piquent les doigts, je n'ai pas encore osé!


cojocano 03/08/2009 18:05

là tu as la palme de l'originalité

AurélieW 14/08/2009 19:55


j'essaie de me surpasser et de me renouveler chaque jour, et parfois ça donne des trucs sympas, parfois moins (mais ceux la je ne les publie pas)


Laitea 03/08/2009 17:38

Je ne connais pas le gomasio, mais cette quiche semble ultra fondante!
8:o)

AurélieW 15/08/2009 06:48


le gomasio sers à saler les plats, mais en moins salé que le sel


charoufa 03/08/2009 16:45

ta tarte aux champignons est extra ca doit plaire a mon loulou il adore ça.
bises charoufa

AurélieW 15/08/2009 06:49


et plus les champignons sont frais, meilleure elle est


Evalia 03/08/2009 14:48

C'est une tarte très originale qui me plais beaucoup!!!

AurélieW 15/08/2009 06:52


et tellement bonne, surtout si les champignons sont très frais


Mamouzette 03/08/2009 13:43

Tu me donnes très envie d'y goûter !!!
bonne journée, bisous, Mamouzette

AurélieW 15/08/2009 06:55


dommage, il n'y en a plus


Catherine 03/08/2009 11:45

les orties quelle bonne idée, c'est si bon !
bisous

AurélieW 15/08/2009 06:58


et bien figures toi que je n'ai jamais cuisiné d'orties, je ne connais que cett poudre depuis peu de temps


Babeth 03/08/2009 11:43

très original comme tarte et un vrai délice

AurélieW 15/08/2009 06:58


oh oui, elle était délicieuse


manou1983 03/08/2009 11:37

Elle a l'air bien bonne cette tarte aux champignons! Je ne connais pas du tout la poudre d'ortie, je ne savais même pas qu'on pouvait en consommer.

AurélieW 15/08/2009 07:03


je savais qu'o pouvait consommer l'ortie et pourtant je ne l'ai jamais fait


Jasmine La Bricole 03/08/2009 11:26

super original, c'est très tentant

AurélieW 15/08/2009 07:04


et bien c'est très bon, surtout si les champignons sont extra frais


Aude 03/08/2009 10:46

C'est original !! J'aime beaucoup! Gros bisous

AurélieW 15/08/2009 07:18


oui, ça change un peu


Anne-laure 03/08/2009 10:35

Je n'ai pas l'habitude de faire des tartes salées avec des champignons, mais c'est une très bonne idée !!! J'essaierai !!!

AurélieW 15/08/2009 07:19


moi je fais des tarts salées à ce que je trouve ans les frigos et les placards


Delphine 03/08/2009 10:12

Ta quiche a l'air succulente! Je n'ai jamais goûté les orties, j'essaierai! bisous!

AurélieW 15/08/2009 07:20


elle étai bien bonne en effet


Pauline 03/08/2009 09:51

Je n'ai jamais goûté les ortis mais cette quiche m'a l'air très bonne ^^

AurélieW 15/08/2009 07:21


oh oui, elle l'était


tallula 03/08/2009 08:57

ils sont joliment présentés tes champignons !

AurélieW 15/08/2009 07:30


merci, je me suis bien appliquée pour ça


cat 03/08/2009 08:37

je ne savais pas qu'on pouvait trouver des orties en poudre ! très pratique ! ça évite de se piquer les doigts !

AurélieW 15/08/2009 07:31


et oui, tu le trouve chez Arcadie Cook ou en magasin bio


wombi 03/08/2009 08:35

très subtil, le mélange champignons - orties ! à essayer avec des orties fraiches !

AurélieW 15/08/2009 07:34


il faudrait que j'ose les cueillir les orties fraîches.....


Cricridam 03/08/2009 08:28

je prends note de cette recette sans hésitation !

AurélieW 15/08/2009 07:35


ça change de la classique quiche lorraine


isabelle 03/08/2009 08:16

très original

AurélieW 15/08/2009 07:36


merci


mapom 03/08/2009 07:48

Dès qu'il y a champignons, je dis miam...par contre jamais essayé l'ortie...tu éveilles ma curiosité!!

AurélieW 15/08/2009 07:36


je pense que fraîche ça doit avoir plus de gout qu'en poudre


Fantaisie 03/08/2009 07:46

Excellente cette quiche, j'adore l'association champignon et ortie!
Bonne semaine
Fantaisie

AurélieW 15/08/2009 07:38


oh oui, elle était très bonne


Chouya 03/08/2009 07:34

C'est original et ce fromage fondu ...

Hummmmm!

* * Bises

AurélieW 15/08/2009 07:52


oh oui, d'ailleurs moi une quiche sans fromage ça ne va pas!


Clemence 03/08/2009 07:26

une quiche très originale !

AurélieW 15/08/2009 08:21


et vraiment très bonne


sophie 03/08/2009 07:25

elle est tres appétisante !! Sophie

AurélieW 15/08/2009 08:21


oui, elle était bien bonne