Confiture d'abricot à la lavande

Publié le par AurélieW

C'est l'été  et je profite des fruits de saison et surtout des bons abricots biens mûrs. Et pour pouvoir profiter de ces fruits ensoleillés toute l'année, j'en ai fait des confitures, mais en y ajoutant ma petite touche : de la lavande

1.250 kg d'abricots dénoyautés
800 g de sucre
1 cs de fleurs de lavandes séchées

Lorsque vous abricots sont dénoyautés, mettez les dans votre machine à pain avec le sucre et les fleurs de lavande. 
 Programmez sur « Confiture ». Après 1h30 votre confiture est prête à être mise en pot.

Vos pots doivent être très propres. Versez-y la confiture. Vissez vos couvercles soigneusement et retournez les pots jusqu’à refroidissement.

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Sophie L. 24/08/2009 17:40

N'abuses pas de la méthode "confiture en MAP" car à priori, ça abime la machine au bout d'un moment.

AurélieW 24/08/2009 17:42


ah ben merci pour l'info, je ne savais pas, mais de toutes façon qd je fais des grands quantités, ça ne rentre pas dans la MAP


cindy 17/08/2009 18:15

il faut que j'aille à tout pris chez mon primeur pour acheter des abricots et tester la confiture a la map

AurélieW 17/08/2009 21:36


oh oui, ça vaut la peine, tu as la bonne odeur dans la maison, la confiture très bonne et le tout sans touiller....le bonheur


gali 14/08/2009 07:46

miam! abricots-lavande, ce doit être un délice !je ne pense pas à utiliser la lavande du jardin en cuisine, c'est dommage !bises!

AurélieW 14/08/2009 11:32


c'était mon premier essai et j'ai bien aimé


gali 14/08/2009 07:44

miam! abricots-lavande, ce doit être un délice !je ne pense pas à utiliser la lavande du jardin en cuisine, c'est dommage, bises!

AurélieW 14/08/2009 16:04


c'était mon 1er essai et c'était réussi


Pauline 12/08/2009 22:34

Quelle belle couleur!!! Un délice avec ce parfum de lavande ^^

AurélieW 13/08/2009 19:53


oh oui, comme ça cet hiver ça sentira les vacances sur mes tartines


petitsplatsnath 12/08/2009 18:30

J'adore les confitures et comme toi, c'est la pleine période, ici. J'ai pas encore fait l'abricot.

AurélieW 13/08/2009 19:56


oh oui, et quel bonheur de les déguster en hiver en souvenir de l'été


sassenach50 12/08/2009 18:27

Tu as bien raison d'en profiter, elles sont belles tes confitures.

AurélieW 13/08/2009 19:59


et tellement bonnes...


cendcy 12/08/2009 18:12

oh pas eux l'idée moi d'y mettre de la lavande, merci pour 'l'info, bisous

AurélieW 13/08/2009 20:00


et oui, parfois ya des idées comme ça qui me traversent l'esprit... va savoir pourquoi...


sandra 12/08/2009 15:57

ma préférée!

AurélieW 13/08/2009 20:01


un vrai délice


domie 12/08/2009 15:27

Bonjour Aurélie, très appétissante ta confiture
et la tartine
bisous et à bientot !

AurélieW 13/08/2009 20:03


c'était un vrai moment de bonheur!


Bibou 12/08/2009 12:46

j'ai jamais essayé la confiture avec la machine à pain. il faudra que j'essaye. la lavande doit délicatement parfumer la confiture.

belle journée!!

AurélieW 13/08/2009 20:10


c'est pratique ça évite de touiller sans cesse


chapot 12/08/2009 10:05

La lavande doit donner une touche exotique, bonne idée

AurélieW 13/08/2009 20:10


je dirais plutôt une touche provençale....


Mamouzette 12/08/2009 08:26

Super l'association abricot lavande,
je croque ta tartine avant de repartir,
je pense que tu l'avais préparée pour moi !!!! merci
bonne journée, bisous, Mamou

AurélieW 13/08/2009 20:14


mais oui, tout a fait, c'était rien que pour toi....


rauschy 12/08/2009 07:58

j'ai fait mon premier essai en map hier, avec des quetsches... mais il faut que j'arrête la confiture, j'en ai des stocks impressionnants...

AurélieW 13/08/2009 20:16


j'en ai aussi un stock, mais dès ue je suis invitée j'en offre un ou deux pots, du coup ça diminue bien "trop" vite!


sophie 12/08/2009 07:19

bonne idée avec ta touche de lavande !! :)Sophie

AurélieW 13/08/2009 20:16


ça fait un petit voyage en Provence


fanny et ses recettes de cuisine 12/08/2009 07:13

superbe idée ta touche de lavande !!
La couleur est superbe !!
Avec une brioche, hummm !!
Bisous

AurélieW 13/08/2009 20:17


ça fait un peu provençal!