Crumble de courgettes et de tomates cerises

Publié le par AurélieW

C’est l’été, nous avons des fruits et légumes à profusion dans le jardin, mais il faut les cuisiner sans se lasser. J’ai donc tenté un nouveau crumble.

 SDC10742.jpg

1 oignon

1 belle courgette

250 g de tomates cerises

100 g de beurre

100 g de farine

50 g de poudre de noisette

100 g de comté râpé

Sel, poivre

 

Emincez votre oignon. Faites le revenir avec un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps coupez votre courgette en dés. Ajoutez les dés de courgette à l’oignon et faites cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les tomates cerise que vous aurez préalablement coupées en 2. Salez, poivrez. Mélangez et versez dans un plat à gratin.

Préparez votre crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, les noisettes le beurre et le Comté jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Versez le crumble sur les légumes et enfournez une vingtaine de minutes à 200°C.

Publié dans Légumes

Commenter cet article

axoulle 09/09/2009 10:55

ho j'adore les crumble et les courgette egalement j'en est fait un courgette chevre recemmant, le tien a l'aire vriament exellent!

AurélieW 09/09/2009 20:52


ah oui, courgettes et chèvre, ça a du être top aussi


Delphine 31/08/2009 13:02

Il faut que je m'y mette au crumble salé et le tient me fait bien envie!!!

AurélieW 31/08/2009 13:04


de cette façon j'adore les légumes, c'est absolument divin!


ginsis 30/08/2009 17:56

Oh oui c'est excellent l'avis d'une experte. Ici à Lyon je fais la même chose, précuire et précuire avant qu'elle donnent toutes leur jus. je présuppose qu'elles sont très bonnes après la fin de cuisson. En tant qu'homme je les aime très mure / très cuite. Biz
Biz

AurélieW 30/08/2009 18:29


c'est juste...excellent!


mayacook 30/08/2009 15:53

Ton jardin me plait beaucoup..et ce que tu en fais aussi!

AurélieW 30/08/2009 18:38


le jardin.... heureusement qu'il y a celui de maman et de mamie pas loin, car je n'ai pas la main tellement verte et mon plant de courgette ne m'a donné que...3 courgettes cette année!!


ginsis 30/08/2009 08:17

rien que ca.? ca te donne de l'eau dans la bouche ???

AurélieW 30/08/2009 11:50


non même pas, mais je pense que c'estdu au fait que je fais précuire les courgettes pour que justement elles rendent leur eau


ma-ger-de 29/08/2009 22:03

une très bonne idée!!bises

AurélieW 30/08/2009 11:53


merci


mamyjo 29/08/2009 15:05

hooo, je tenterai bien celui-là aussi !

AurélieW 30/08/2009 18:19


il est top et ajd je viens d'en refaire un avec 50 g de poudre de noisettes en plus, c'était encore meilleur


Kalice 28/08/2009 14:20

Un cocktail de vitamines. Bravo Aurélie

AurélieW 28/08/2009 21:54


oui, et le moelleux des légumes associé au croquant du crumbble c'et vraiment top!


manou1983 28/08/2009 14:04

Encore une fois, ton crumble est magnifique et avec ces légumes ça doit être exquis!

AurélieW 28/08/2009 21:56


 et le moelleux des légumes associé au croquant du crumble....mmmmhhh


Sophie 27/08/2009 20:52

ah les crumbles salés, je ne peux plus m'en passer !

AurélieW 27/08/2009 22:33


ah ben moi je commence tout  juste!


Audrey 27/08/2009 19:20

J'aime bien les crumbles salés, ça change !!

AurélieW 27/08/2009 22:34


oui, ça donne une autre tournure aux légumes


kayababouch 27/08/2009 09:03

Merci pour ce crumble salé très original !!! Bisous

kayababouch 27/08/2009 09:03

Merci pour ce crumble salé très original !!! Bisous

AurélieW 27/08/2009 13:42


et absolument délicieux...le moelleux des légumes et le croustillant du crumble


Sonya 27/08/2009 03:14

toutes ces couleurs me donnent envie de la gouter cette recette . bisous

AurélieW 27/08/2009 13:11


tu peux gouter les yeux fermés, le moelleux des légumes t le croquant du crumble s'associent à merveille


anna 27/08/2009 00:32

les crumbles salés ont bcp de succès à la maison j'aime ta version
bises

AurélieW 27/08/2009 13:16


ce ne que la 2eme fois que j'en fais mais c'est vrai que c'est bien apprécié


Val 26/08/2009 23:20

Il faut investir dans les cercles à pâtisserie!!! On fait tellement de choses avec!

AurélieW 27/08/2009 13:17


moi je récupère les boîtes de thon évidées des 2 côtés c'est bcp moins cher, ça sert bcp pour la présentation, mais c'est un peu large pour faire des sablés bretons


Val 26/08/2009 23:02

C'est bon aussi, les crumbles salés, et c'est original! Bisous

AurélieW 27/08/2009 13:17


oui, et ça donne une autre tournure aux plats de légumes!


mickymath 26/08/2009 22:40

c'est très joli! biises micky

AurélieW 27/08/2009 13:18


merci, t c'était bon aussi


domi 26/08/2009 22:04

on apprécie les crumbles par ici je vois loll j'aurais quand même une tite préférence pour la version sucrée aux fruits mais les 2 sont très réussis ;-)
bizzz

AurélieW 27/08/2009 13:19


et oui, maligne comme j suis je ne me suis rendue compte que trop tard que j'avais programmé 2 crumbles à la suite!!


Pascaline 26/08/2009 20:43

Merci pour cette recette, car ma récolte de légumes est abondante cette année!

AurélieW 27/08/2009 13:25


et bien tu en as de la chance, moi j'ai eu....2 courgettes eulement, heureusement que les pieds de ma mama ont mieux donné!!!


ManueB 26/08/2009 20:08

Les courgettes, c'est de saison et j'adore.........

Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser
*4 envois----tu as bien choisi tes amies
*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste!
Manue

AurélieW 27/08/2009 13:25


merci pour ce gentil comm' qui me fait chaud au coeur


coriandre-et-cie 26/08/2009 19:53

ce petit crumble salé me plait tout particulièrement !!!!

AurélieW 27/08/2009 13:29


il est vraiment excellent


mariellen 26/08/2009 19:33

ton crumble est excellent ... très bonne soirée

AurélieW 27/08/2009 13:31


oh oui, il l'était!


titi 26/08/2009 19:07

wouah ..une excellente idée que je vais essayer de faire ..

AurélieW 27/08/2009 13:35


et l'avantage, c'est que tu peux varier selon ton imagination


Maclarelisa 26/08/2009 18:40

miam miam, je me régale avec tous ces crumbles !!!

AurélieW 27/08/2009 13:38


y'a de quoi, et j'en ai encore fait un mirabelles entre temps


Sofia 26/08/2009 18:30

J'en ai l'eau à la bouche!!! merci pour le partage!!

AurélieW 27/08/2009 13:03


c'est une très bonne association, le moelleux des légumes et le croustillant du crumble


nadia 26/08/2009 18:10

une idée bien fraiche! bises

AurélieW 26/08/2009 18:24


moelleuse et croquante àla fois


Juliette 26/08/2009 17:55

Blogs coup de coeurrrrrs
Renvoies-moi ce commentaire et envoies-le à tes 10 blogs coup de coeur
Ne brise pas la chaine!

à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser
*4 envois----tu as bien choisi tes amies
*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste!
bisous

AurélieW 26/08/2009 18:24


un grand merci pour ce comm qui me fait chaud au coeur


Juliette 26/08/2009 17:55

Un crumble salé, quelle bonne idée ! J'ai une recette de crumble à la tomate qu'il faudrait que je ressorte.

AurélieW 26/08/2009 18:24


j'en avait publié une aussi de crumble à la tomate, mais bien moins gouteuse que celle ci!


Fantaisie 26/08/2009 17:30

Des photos très gourmandes !

AurélieW 26/08/2009 18:23


...pour un petit plat tout aussi gourmand


Pomm'rose 26/08/2009 17:26

miam, très chouette idée, je note

AurélieW 26/08/2009 18:23


ça nous fait un peu redécouvrir les légumes sous une nouvelle facette


oum mouncif rayan 26/08/2009 17:17

beau mélange!!! bravo et merci

AurélieW 26/08/2009 18:22


ça donne une noiuvelle saveur aux légumes


gourmandelise 26/08/2009 16:36

TRès sympa aussi ce crumble en version salée!

AurélieW 26/08/2009 18:21


oui, ça permet de donner une nouvelle saveur aux légumes


Moqueplet 26/08/2009 16:31

pour nous courgette et tomates sont restées à la maison, enfin au jardin....elles ne sont pas venues avec nous en vacances, puisque nous ne pouvons passer les fruits et légumes en douane...ah ces canadiens....bonne journée

AurélieW 26/08/2009 18:20


je suis sure qu'ils t'attendent sagement dans ton potager... bonnes vacances!!


christine 26/08/2009 15:59

super idée pour cuisiner differemment les courgettes et tomates du jardin.

AurélieW 26/08/2009 16:02


oh et je trouve que ça leur donne tout de suite un autre air!


EmilieRD 26/08/2009 15:15

Un crumble salé, miam!

AurélieW 26/08/2009 16:01


oh oui, ça relève tout de suite la saveur des légumes


Pauline 26/08/2009 15:13

Miam, miam, cette version salée!

AurélieW 26/08/2009 16:01


presque aussi bonne que la version sucrée


Minouchka 26/08/2009 15:13

c'est courgettes chez moi aussi :)

AurélieW 26/08/2009 16:00


je crois bien qu'en ce moment c'est un peu courgette chez tou t le monde


rauschy 26/08/2009 15:10

arghhhhhhhh encore un crumble ! lol

AurélieW 26/08/2009 15:59


et oui, la fille pas douée qui remarque trop tard qu'elle a programmé deux crumbles deux jours de suite....ça existe et c'est moi!!


Cricridam 26/08/2009 14:35

avec des légumes de saison c'est excellent

AurélieW 26/08/2009 15:57


oh oui, ça dégage une fabuleuse saveur


palaisdeslys 26/08/2009 14:35

Tu es très crumble en ce moment, je n'ai encore jamais essayé les crumbles salés!!! A tester!

AurélieW 26/08/2009 15:57


oui oui, je me suis rendue compte que j'en ai publié 2 à la suite....pas douée!!!


bigmumy 26/08/2009 14:26

c'est très appétissant
bonne journée

AurélieW 26/08/2009 15:56


et c'est aussi bon que c'est appétissant


sassenach50 26/08/2009 14:07

Tu es très créative.

AurélieW 26/08/2009 15:55


ah, pour moi c'était un truc banal!


sandra 26/08/2009 13:58

un si accompagnement qui a su me séduire avec mes grillades prévues pour demain
merci et bonne journée

AurélieW 26/08/2009 15:55


c'est vraiment exquis, chez nous tout le monde a aimé


gali 26/08/2009 11:40

mmh un superbe plat avec de bons légumes bien savoureux, et un crumble délicieux !bises,Gali.

AurélieW 26/08/2009 15:53


c'était super bon


frichtidelasouris 26/08/2009 11:35

quelle bonne idée pour cuisiner les nombreuses courgettes!

AurélieW 26/08/2009 15:52


et oui, il faut bien varier pour ne pas se lasser


gali 26/08/2009 11:29

tout ce que j'aime ! de bons légumes bien savoureux et un crumble vraiment top !

AurélieW 26/08/2009 15:52


oh oui, ça donne un nouvel air aux légumes


Millou 26/08/2009 11:21

Je n'ai pas encore testé les crumbles salés pourtant cette recette est bien tentante ... Il va falloir que je me décide!!

AurélieW 26/08/2009 15:51


si tu tentes je pense que tu ne seras pas déçue, c'est un vraie délice


Evalia 26/08/2009 11:12

Une petite chaine a été lancé par chapot en me demandant de choisir mes 10 blogs coup de coeur. Tu en fais partie bien sur!!!
Je ne suis pas fan des chaines mais pour une fois je vais faire exception!

Comme j'ai un faible pour ton blog, je passe le relai:
Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
*aucun envoi—-tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois—-tu es gentille,mais tu as besoin de t’extérioriser
*4 envois—-tu as bien choisi tes amies
*6 envois tu es des plus populaires

AurélieW 26/08/2009 15:51


merci pource gentil coup de coeur


Evalia 26/08/2009 11:11

C'est super les crumbles salés, moi j'aime bien les présenter en portion individuel, c'est très chouette quand on reçoit des amis!

AurélieW 26/08/2009 16:07


oui, mais moi je n'ai pas assez de plat individuel, ou alors que des trucs en en é coups de cuillères t'as plus rien, alors pour respecter les gourmands, vaut mieux que je les fasse en grand plat!