Pannacotta impériale, compotée de mirabelles et chantilly aux épices

Publié le par AurélieW

Grâce aux produits que j'ai reçu de la part d' Impérial, j'ai pu tester une pannacotta, non pas la vraie avec crème et gélatine, mais une pannacotta faite avec la poudre Flan Vanille. C'était doux, onctueux, fondant..... nous avons adoré. Et pour faire un dessert bien de saison, je l'ai recouverte d'un compotée de mirabelles et d'une chantilly aux épices.

Pannacotta :
300 ml de lait
200 ml de rème
1 sachet de
flan vanille (17g)
40 g de sucre
Compotée de mirabelles :
300 g de mirabelles dénoyautées
1 cs de sucre
1 cc d'épices à pain d'épices
Chantilly :
300 ml de crème entière
1 cc d'épices à pain d'épices


Pannacotta : (recette sur le paquet de flan)
Délayer le sachet de flan dans le lait, ajoutez la crème et le sucre. Faire bouillir 1 mn sans cesser de remuer. Versez dans de grands verres et laisser prendre au frais au moins 4 h.
Compotée de mirabelles :
Peu de temps avant de servir vos pannacottas, faites revenir vos mirabelles avec le sucre et les épices une dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à ce que les mirabelles compotent et commencent à se défaire.
Déposer la compotée sur la pannacotta

Chantilly au siphon :

Mettre la crème et les épices dans le siphon. Visser la cartouche de gaz, secouer le siphon et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Ajouter un peu de crème chantilly sur chaque verre

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Christine 07/09/2009

Je prends volontiers ce petit dessert pour ce midi

sagweste 07/09/2009

très sympa et j'adore leur produits aussi ;o)))

cendcy 07/09/2009

j'ai fait le meme dessert ce midi avec des ananas , bisous

Pupuce 07/09/2009

mmmh j'adore les pana cotta et les mirabelles donc ta coupe...!:)

Jardinenfant 07/09/2009

Hum que c'est joli !! bravo ça fait envie

christelle 07/09/2009

Ohlala faut absolument que je me prenne un siphon !!! J'ai envie de tester la chantilly maison. En tout cas, magnifique dessert.

wombi 07/09/2009

c'est super joli ! bravo

cojocano 07/09/2009

sublime verrine

Nycolette 07/09/2009

La pannacotta déjà pour moi c'est tout un poème mais impériale là je fonds !!
y a une petite surprise pour toi sur mon blog...
bises

michette 07/09/2009

Voilà une délicieuse verrine qui me parle.
bises

céline 07/09/2009

rhoooo terrible ce petit dessert
bravo
céline

Dada 07/09/2009

Très joli! Avec des mirabelles ce ne peux qu'être impérial :-)

gourmandelise 07/09/2009

Ce dessert doit etre très bon avec les mirabelles et la chantilly au pain d'épices.

Pascaline 07/09/2009

Belle verrine aux fruits de saison!

Colargol 07/09/2009

J'ai toujours un peu de mal avec les poudres, même si je dois bien reconnaitre que ton dessert a l'air excellent et très frais !! il va aussi faloir que j'achète un siphon, ta chantilly est plus que tentante

sigrid 07/09/2009

quel dessert!

petitsplatsnath 07/09/2009

magnifique panna cotta!!

palaisdeslys 07/09/2009

UNe composition tout à fait à mon goût et l'idée qu'il va falloir que je me procure cette poudre impérial!

nany 07/09/2009

Voilà un superbe dessert!!!!!!
Merci pour l'idée.
Bisousxxxx

MELANIE 07/09/2009

Je vois que toi aussi tu es dans les mirabelles! Ca a l'air bien bon ta recette!

crazynonna 07/09/2009

alors la si tu me prends par les sentiments gourmands.........bisous

Juliette 07/09/2009

Un siphon, encore ..., il va vraiment falloir que je m'en fasse offrir un, surtout avec mes déboires avec la chantilly !

Cel 07/09/2009

Ces verrines portent très bien leur nom...impériales!!! La chantilly aux épices me fait bien envie!! Je note l'idée...

sandra 07/09/2009

que de si bons parfums en une seule verrine!

kayababouch 07/09/2009

Magnifique et savoureux dessert !!!! bisous

Val 07/09/2009

Dire que je n'ai mangé que du melon en guise de dessert, et toi, tu me mets ça sous le nez! Oui, on n'était pas si loin une de l'autre!!! Bisous

bigmumy 07/09/2009

magnifique verrine !!
bonne soirée

cannelle68540 07/09/2009

tout est parfait...

Flo 07/09/2009

Je suis complètement conquise, j'ai le siphon il ne me reste plus qu'à trouver ces épices j'ai lu que l'on pouvait les trouver en supermarché, au rayon épices j'imagine ?

Nawel 07/09/2009

Hum!!!!! j'en ai l'eau à la bouche!
Super!

Anna 07/09/2009

J'adore les mirabelles.
Ca doit être bien bon tout ça !!

Yolande 07/09/2009

hummmmmmmm très très gourmand...
j'adore...
bizzzz

Isma 07/09/2009

J'en aurai bien fait mon dessert !

maria dora 07/09/2009

Cela me donne envie bien davantage que les confiseries de Méze qui pourtant sont délicieuses ! Merci de cette recette , bisous

Leilat77 08/09/2009

Quelle gourmandise c'est magifique

sassenach50 08/09/2009

C'est très appétissant.

Sonia 08/09/2009

Olala, je l'avais zappé cette recette ! Miam cette chantilly aux épices, que de bonnes idées

celiane82 08/09/2009

Cette crème aux épices doit être top de chez top !! bises

Naima 08/09/2009

j'aime bcp!merci Aurelie.

irisa 08/09/2009

ah , le syphon ! je me demande si je ne vais pas craquer pour cet ustensile .... pourtant je m'étais promis que non !

mapom 08/09/2009

Quelle belle verrine!!!

frichtidelasouris 08/09/2009

quelle association de saveurs, ce dessert est vraiment gourmand!

fanette 08/09/2009

jolie verrine

Chrystel 08/09/2009

ça me semble parfaitement délicieux. Merci pour cette recette.
Chrys

mamiyvette 09/09/2009

j'ai réalisé la recette,on s'est régalé,c'est simple mais delicieux

esom 09/09/2009

très appétissant ce dessert!

amour de cuisine 10/09/2009

depuis le temps que je me dis je dois faire un pannacotta, le tien me donne vraiment

les petites douceurs de dame helene 11/09/2009

on en mangerai
cela à l'air délicieux
helene

Lulu 11/09/2009

c'est super beau bravo

Louise 08/08/2010


Bonjour,

Je voudrais savoir si les mirabelles que tu emploies dans cette recette sont l'équivalent de nos petites prunes jaunes que nous avons ici au Québec. J'ai trouvé sur le NET des images de mirabelles
et ça ressemble beaucoup aux prunes jaunes.
J'ai su récemment par une internaute qu'il y aurait une culture de mirabelles dans nos environs (A Oka, Québec).
J'ai écris, ils m'ont effectivement mentionné que c'était bien de la mirabelle, mais qu'ils en auraient fin août/septembre.

Louise