Sardines grillées fourrées au citron

Publié le par AurélieW

Voilà, on arrive lentement à la fin de l'été, et je profite encore du bau temps pour faire encore quelques grillades. Et cette fois ci ce sont des sardines en filets qui m'ont fait bien envie. Pour qu'elles aient un peu de goût, je les aies fourrées au citron.

8 filets de sardines
2 cc d'achards citron
2 cs de crème fraîche

Mélanger dans un bol les achards citron et la crème fraîche. Etaler ce mélange sur les filets de sardines et refermer. Faire griller une dizaine de minutes au barbecue....

Il me restait un peu de préparation achards-crème, je l'ai mélangé à mon riz et je l'ai servi avec mes sardines .... un vrai délice

Publié dans Mer et rivière

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manou1983 11/09/2009 20:22

hum, très tentant! profite bien de la fin de l'été, l'automne va arriver très vite...

AurélieW 11/09/2009 20:38


et bien ça y est, chez moi aujourd'hui c'est l'automne!!!


souska 10/09/2009 06:07

Les sardines au citron quel delice.Bisous

AurélieW 10/09/2009 20:46


oui, la sardine et le citorn se marient très bien


amour de cuisine 10/09/2009 00:47

tes sardines ont l`air delicieuses, j aime beaucoup dommage ici y a pas de sardines fraiches.

AurélieW 10/09/2009 20:48


tu peux faire la même chose avec es sardines en boîte égouttées


Céline 09/09/2009 22:28

hum ! c'est bien sympa !! et ca sent encore bon l'été et les vacances avec ces jolies sardines .
bises
Céline.

AurélieW 10/09/2009 20:51


et oui, je joue un peu les prolongations


blandine 09/09/2009 22:22

recette simple mais qui a l'air tellement excellente!!!

AurélieW 10/09/2009 20:51


oui en effet on a tous aimé et c'était vite prêt


Lihan 09/09/2009 22:02

Une recette toute simple et très sympa, miam ^o^/

AurélieW 10/09/2009 20:52


et vraiment très parfumé


Marmetty 09/09/2009 21:39

mmmmmmmmm j'adore les sardines j'ai l'eau a la bouche, merci beaucoup Aurélie

AurélieW 10/09/2009 20:54


et elles étaient vraiment bien parfumées celles ci


kayababouch 09/09/2009 20:55

Merci pour ce beau partage !!! bisous

AurélieW 09/09/2009 21:20


merci


Juliette 09/09/2009 20:48

Je ne suis pas fan de sardines mais ta recette a l'air sympathique.

AurélieW 09/09/2009 21:20


ça ne fait pas trs longtemps que je les apprécie non plus, mai il a fallu que je les cuisine ou les prépare différement pour m'ôter l'idées de la sardine baignant dans l'huile posée sur le coin de
l'assiette


Loetittia 09/09/2009 20:17

olla dis donc ta recette met vraiment en apétit !!!
Cette recette est pour moi !!!

AurélieW 09/09/2009 20:42


la recette était bonne, mais malheureusement, les sardines étaient pleines d'arêtes, pfffff!!


maria dora 09/09/2009 19:48

ça doit étre bien bon ces sardines , je ne connais pas les achards de citron , c'est quoi au juste ? merci du renseignement car j'adore les sardines et comme tu dis il fait beau encore pour faire des grillades ! Bonne soirée , bisous

AurélieW 09/09/2009 20:43


je te mets la description donnée par le site mais en cliquant sur le lien achards tu auras aussi des infos :

Crème de citron épicée. Condiment. Produit d’épicerie fine : Citrons confits dans un mélange d’épices, d’huile et de vinaigre, appelé achards. Recette malgache. Origine Madagascar et la
Réunion. Idéal pour tajines et plats en sauce. Cuisine créole festive. Produit fabriqué par LE COQ NOIR.



le petit blog de ... la Simplicite 09/09/2009 16:24

un petit délice

AurélieW 09/09/2009 20:45


un délic pour jouer les prolongations avec les grillades


sassenach50 09/09/2009 15:36

Ca me plairait bien, moi qui adore le citron.

AurélieW 09/09/2009 20:46


et la, ce citron confit, c'est le top


angegaby 09/09/2009 14:30

j'adore les sardines ce trop bon

je ne connaissais pas ce achard de citron

AurélieW 09/09/2009 20:48



l'achard citron c'est du citron confit et épicé, c'est puissant en goût, mais comme c'est bon



line 09/09/2009 14:20

je connaissais pas l'achard. Tes sardines ont l'air super bonne. Cuitent au barbecue miam! miam!

AurélieW 09/09/2009 20:49


pfff, tu parles, la recette était top, mais les sarines remplies d'arêtes impossible à enlever, je me suis faite avoir


salma82 09/09/2009 13:59

miam,miammmmmmmm des sardines grillé un régal

AurélieW 09/09/2009 20:49


ça aurait encore été meilleur si on ne m'avait pas vendu des sardines pleines de méga arêtes


Clemence 09/09/2009 13:09

oh ! ça doit être délicieux avec ces achards...

AurélieW 09/09/2009 20:50


oh oi, avec les achards c'est divin, j'adore ça


bigmumy 09/09/2009 11:39

elles sont plus appétissantes cuites !!!! j'aime beaucoup
bonne journée

AurélieW 09/09/2009 20:50


et ellesauraient été encore meilleures si on ne mavais pas vendu des sardines pleines d'arêtes


Angélique 09/09/2009 10:59

super idée!! ça doit être rudement bon.

AurélieW 09/09/2009 20:51


oui, le citron parfume vraiment bien l'ensemble


ELIANE 09/09/2009 10:50

pour ceux qui aiment cela doit être délicieux, bises

AurélieW 09/09/2009 20:53


oui tout a fait, mais comme tu dis il faut aimer


ciorane la pauvresse 09/09/2009 10:42

Ces sardines délicieusement parfumées doivent être un vrai régal.

AurélieW 09/09/2009 20:54


oui, elles sont vraiment super parfumes, c'est délicieux


christelle 09/09/2009 10:32

Ce n'est pas un plat pour moi car je n'aime pas les sardines (et oui difficile parfois hi hi) Passe une très bonne journée Aurélie Bisous

AurélieW 09/09/2009 20:56


ben oui, mais comme je le dis souvent, on ne peut pas tout aimer, c'est comme ça


val 09/09/2009 09:59

si y a pas d'arrete, je veux bien y gouter lol

AurélieW 09/09/2009 20:56


pffff, tu parles, je me suis fait avoir, je n'ai jamais eu des filets de sardines avec autant d'arêtes


mikele 09/09/2009 09:56

c'est appétissant:)
j'aime les sardines grillées aussi tout simplement sur une tole dans un jardin ...SOUVENIRS DE JEUNESSE et de mon PAPA

AurélieW 09/09/2009 20:57


et les souvenirs gustatifs sont les meilleurs...........


patmamy 09/09/2009 09:41

belle recette bon mercredi bz patmamy

AurélieW 09/09/2009 20:57


merci


Eva 09/09/2009 09:38

Miam fourrées au citron ! Trop bonne idée !
Bisous

AurélieW 09/09/2009 20:57


elles étaient super parfumées


Leilat77 09/09/2009 09:29

Ces sardines me paraissent délicieuses,mmm au citron.
Bonne journée.

AurélieW 09/09/2009 20:58


elles étaint parfumées à souhait


chapot 09/09/2009 09:23

Très jolie photo, j'ai fait des sardines hier soir, mais mes gloutons les voulaient juste grillées au barbecue, ils sont trop classiques !

AurélieW 09/09/2009 20:58


mais même grillées natures, c'est très bon


celine 09/09/2009 09:23

moi qui adore le citron cela devrait me plaire
bonne journée

AurélieW 09/09/2009 21:00


et la, niveau citron tu es servie car c'est un parfum puissant et très parfumé


Chilubru 09/09/2009 09:22

ooh! ce doit être un régal, bonne idée!

AurélieW 09/09/2009 21:03


c'est vraiment bien parfumé


Nycolette 09/09/2009 09:14

Je connais les achards que j'adore mais au citron pas encore.ces sardines me semblent tout simplement délicieuses.
bises et bonne journée

AurélieW 09/09/2009 21:04


et bien moi c'est le contraire, les seuls achards que je connais sont ceux au citron


Babeth 09/09/2009 08:55

ça me donne l'eau à la bouche, alors que je ne suis pas trop sardine, bravo

AurélieW 09/09/2009 21:05


moi ça ne fait pas longtemps que j'apprécie vraiment les sardines, il y a encore 5 ans de ça, j'en pensais : beurkkkkk et maintenant j'adore, il a suffit de les cuisiner et de les préparer
différemment


Bibou 09/09/2009 08:45

et oui la fin de l'été est bien là, mais tu as raison quelques grillades sont les bienvenues!!

belle journée

AurélieW 09/09/2009 21:06


et oui, jouons les prolongations tant que c'est possible


Juste 09/09/2009 08:40

euh je ne suis pas une adepte de la sardine....bisous

AurélieW 09/09/2009 21:06


et bien on ne peux pas toujours tout aimer....


jacre 09/09/2009 08:38

Ce doit être bien bon, j'aime beaucoup les sardines...bises

AurélieW 09/09/2009 21:07


c'était vraiment très parfumé!


nat@cha 09/09/2009 08:37

je les farci à la menthe mais alors là au citron ça le donne aussi très envie ! vite des sardines ;-)

AurélieW 09/09/2009 21:07


et bien moi j'essaierais la menthe la prochaine fois (l'été prochain quoi!)


samira 09/09/2009 08:35

sa doit être un délice au citron, hummmm

AurélieW 09/09/2009 21:18


oui, c'est super parfumé!


sylcuisine 09/09/2009 08:10

Aimant beaucoup les sardines et le citron, cette recette est pour moi ;o)

AurélieW 09/09/2009 21:17


alors la tu seras servie avec la puissance du citron


rauschy 09/09/2009 08:03

je crois n'avoir jamais mangé de sardines fraiches !

AurélieW 09/09/2009 21:16


et bie si tu en trouves un jour au rayon poisson, tente ta chance (ben oui, moi sur ce coup là j'avais pas de chance, pffff, elles étaient pleines d'arêtes!!!) car un bon filet de sardine fraîche
c'est divin


melanie 09/09/2009 07:54

très originale,hummm!!!

AurélieW 09/09/2009 21:15


et bien parfumées


coriandre-et-cie 09/09/2009 07:49

moi et les sardines...c'est que du bonheur...j'adooooooooooooooooore...ta recette est bien belle...et ça change ...de la fourrer de cette manière

AurélieW 09/09/2009 21:15


et elles étaient super parfumées!!!


Mamina 09/09/2009 07:44

Ca a l'air d'un délice en effet.

AurélieW 09/09/2009 21:15


c'était vraiment très parfumé!


Mamouzette 09/09/2009 07:30

Je ne connaissais pas l'achard de citron, cela me semble extra comme produit,
tes sardines me donne bien envie
bonne journée, bisous, Mamouzette

AurélieW 09/09/2009 21:15


oui, ce sont des citrons confits et épicés, c'est super parfumé, un vrai délice tout en puissance


stephimat 09/09/2009 07:10

ben on n'est pas trop sardines à la maison mais ta p'tite préparation au citron est interressante pour un autre poisson!

AurélieW 09/09/2009 21:13


et demain...... ma recette programmée, c'est le reste de ces sardines, mais recyclées......tu vas être contente


sagweste 09/09/2009 06:47

hummm en papilotte au bbq...aussi!!

AurélieW 09/09/2009 21:12


suivant les poissons que j'ai, j'en fait aussi des papillottes au barbec' et c'est tout aussi bon


Hayet 09/09/2009 06:33

oh que c est bon!! j adore la sardine,
Merci pour la recette!!!!

AurélieW 09/09/2009 21:11


elles étaient super parfumées