Gratins dauphinois individuels

Publié le par AurélieW

J’adore les présentation individuelles, sur assiette c’est beaucoup plus joli. J’ai donc testé les gratins dauphinois en version individuelle.

 

6 pommes de terres

1 gros oignon

200 ml de crème liquide

100 g de fromage râpé

1 oeuf

Sel, poivre

 

Epluchez vos pommes de terre et coupez les en lamelles. Hachez l’oignon. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’œuf, le sel et le poivre. Mettez vos lamelles de pommes de terre dans des moules individuels puis recouvrez avec le mélange à base de crème. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 40 mn à 200°C environ (cuisson en fonction des pommes de terre)


Publié dans Légumes

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dauphinois 15/02/2014 10:37

J'aime bien aussi présenter mes gratins dauphinois dans des mini cocottes que je pose à coté de mes assiettes

Château Margaux 13/12/2010 09:49


J'adore cet accompagnement !


Snoopy1989 22/09/2009 08:48

je suis presque contente de voir les mauvais jours arriver pour remanger de bons petits plats bien reconfortant. Le gratin dauphinois en fait partie

AurélieW 22/09/2009 19:42


oui, pour certaines choses ça a des avantages


Maybe 20/09/2009 20:00

Miam, il faudrait que j'en refasse ! Je suis dauphinoise donc j'adore bien évidemment ta recette :o)

AurélieW 21/09/2009 10:02


j'adore le côté fondant des pommes de terre


jouhayna 18/09/2009 13:43

bonjour
t'as raison les présentations individuels sont plus jolies bravo c'est géniale
bonne journée

AurélieW 18/09/2009 13:46


c'est tellement plus beau dans l'assiette


le petit blog de ... la Simplicite 17/09/2009 21:04

humm j aime beaucoup la présentation merci

AurélieW 18/09/2009 14:23


ça présente mieux sur assiette


stellla 17/09/2009 20:13

originale cette présentation
bz

AurélieW 18/09/2009 14:25


je trouve que c'est plus sympa sur assiette


bigmumy 17/09/2009 18:47

hummm je salive j'ai faim
bonne soirée

AurélieW 18/09/2009 14:33


ben c'est normal, c'est presque l'heure du repas!


Naima 17/09/2009 15:31

oh la la c'est original !

AurélieW 18/09/2009 14:46


c'est juste la présentation qui change


Circee 17/09/2009 13:07

Tiens je n'avais pas pensé aux moules à muffins pour les gratins individuels, trop peur que ça ne tienne pas.
Par contre, si je peux me permettre tu as fait un gratin de pommes de terre, pas un gratin Dauphinois où il n'y a que des pommes de terre, de la crème, de l'ail passé sur les parois du contenant et de la muscade.

AurélieW 17/09/2009 13:51


et bien j'ai bien l'impression que le gratin dauphinois ne doit pas non plus avoir de "vraie recette" à toutes vous lire... mais peu importe, l'essentiel est qu'il soit bon
Quand aux moules silicones, aucun problèmes, ça gratine un peu sur les côtés (peu être gra^ce au fromage) donc du coup ça se démoule bien, mais délicatement quand même


sigrid 17/09/2009 12:00

c'est sympa bon jeudi

AurélieW 17/09/2009 13:52


merci Sigrid


domie 17/09/2009 11:57

J'adore le gratin dauphinois
mon mari en fait de temps en temps et c'est un un vrai régal
De belles photos appétissantes

AurélieW 17/09/2009 13:52


surtout quand les pommes de terres sont bien fondantes...mmm


frichtidelasouris 17/09/2009 11:33

ça me plait bien cette présentation:)

AurélieW 17/09/2009 13:57


ça change et ça rend mieux!


MA 17/09/2009 10:59

J'adore ta présentation !! Super bonne idée !

AurélieW 17/09/2009 13:58


oui, je trouve que ça présente mieux


* Leila * 17/09/2009 03:51

Génial en version indiv'
bravo

AurélieW 17/09/2009 14:28


ça faitune présentation un peu plus sympa


Mamouzette 16/09/2009 22:34

Depuis peu j'en ai effectivement, merci tu es un amour avec de super idées, bonne nuit, gros bisous, Mamou

AurélieW 17/09/2009 14:28


quelle chance tu as..... ja vais peut être demander au papa noêl, ça approche


perline67 16/09/2009 22:09

c'est super sympa cette présentation!!j'adore!

AurélieW 17/09/2009 14:29


ça présente mieux


sassenach50 16/09/2009 21:54

On peut pas tout avoir, tu as déjà du talent en cuisine.

AurélieW 17/09/2009 14:30


merci sassenach


Juliette 16/09/2009 21:35

Voilà un plat qui va bientôt ressortir chez moi. C'est vrai que la présentation individuelle est plus jolie mais n'est-ce pas un peu plus sec tout de même ?

AurélieW 17/09/2009 14:30


non franchement, c'était très fondant


Evalia 16/09/2009 21:06

Très chouette pour une belle présentation et surtout super pratique!

AurélieW 17/09/2009 14:32


oui, et c'est bien plus joli sur l'assiette


kayababouch 16/09/2009 20:58

C'est super sympa et super original!!! Bravo !! Bisous

AurélieW 17/09/2009 14:33


c'est surtout que ça présente mieux sur l'assiette


nathalie 16/09/2009 20:01

humm jolie présentation !!!! bonne soirée

AurélieW 17/09/2009 14:33


je trouve que sur assiette, ça présente mieux


Cel 16/09/2009 19:47

Géliale la présentation individuelle!! J'adore!

AurélieW 16/09/2009 19:48


^ça change un peu


mamapasta 16/09/2009 19:42

ouf j'ai eu peur, j'ai cru que la liste des ingrédients était pour une personne....

bonne idée que cette cuisson en parts!

AurélieW 16/09/2009 19:49


ah ben chez moi il y a peu de chance pour que tu trouves des recettes pour 1 e général c'est plutôt 6 ou plus


Moka 16/09/2009 18:57

Moi aussi j'adore les versions individuelles...!

AurélieW 16/09/2009 19:49


je trouve que ça pésente mieux


KAOUTHAR DE TUNIS 16/09/2009 18:45

J ADORE que de bonnes idees , j ai les memes moules .. c est une excellentes idee
bravo pour ce partage..
sur mon blog c est plutot la fete, etapes de la baklewa tunisienne..plus de sale pour le moment..

AurélieW 16/09/2009 19:50


c'est bien aussi de faire la fête en sucré!!


Val 16/09/2009 18:32

Je vois qu'on a les mêmes goûts!!! Bisous

AurélieW 16/09/2009 19:50


ce sont des esprits gourmands qui parlent


cannelle68540 16/09/2009 17:55

ah oui ton idée de présentation est vraiment sympa! à retenir!

AurélieW 16/09/2009 19:52


et c'est vraiment tout bête


SandyNeige 16/09/2009 17:54

ca change ! et ca presente bien ^^

AurélieW 16/09/2009 19:52


j'aime bien les présentations individuelles


mari 16/09/2009 17:18

très sympa cette présentation !

AurélieW 16/09/2009 19:52


merci mari, j'aime bien les portions individuelles


coriandre-et-cie 16/09/2009 16:50

ta présentation est superbe ! j'adore

AurélieW 16/09/2009 19:53


merci coriandre, ça change un peu du gros plat à gratin


oum mouncif rayan 16/09/2009 16:28

belle idée de le présenter en parts individuelles!!! je le fais en grand format...merci

AurélieW 16/09/2009 19:53


c'est la première fois que je l'ai fait en individuel!


Leilat77 16/09/2009 16:24

Mmm j'adore le gratin dauphinois, j'aime bien ton idée de version individuelle.
Bonne journée
@++

AurélieW 16/09/2009 19:53


les pommes de terre fondante....mmmm


Eva 16/09/2009 16:24

Oh comme c'est original !
Bisous

AurélieW 16/09/2009 19:53


merci Eva


fanette 16/09/2009 16:23

sympa comme idée

AurélieW 16/09/2009 19:54


merci fanette


esom 16/09/2009 16:22

c'est vrai que c'est plus joli en individuel!

AurélieW 16/09/2009 19:55


oui, je préfère, ça rend mieux


Cécile 16/09/2009 16:11

J'adore le gratin dauphinois, c'est délicieux

AurélieW 16/09/2009 19:55


surtout avec de bonnes pommes de terre fondantes


Biscottine 16/09/2009 16:09

Humm c'est bon!

AurélieW 16/09/2009 19:56


tout a fait


Nycolette 16/09/2009 15:17

j'aime beaucoup le gratin dauphinois mais je n'aurai jamais pensé à le présenter en version individuelle .je retiens l'idée.
bises

AurélieW 16/09/2009 19:56


quand j'ai du monde, je trouve que ça présente mieux


nicole 16/09/2009 14:55

Voilà 4 recettes qui se suivent et que je trouve particulièrement intéressantes! merci,pour ce partage! bisous et douce journée

AurélieW 16/09/2009 20:07


merci nicole


Sylvie 16/09/2009 14:47

J'aime beaucoup le gratin dauphinois et j'adore ta présentation en individuel !

AurélieW 16/09/2009 20:11


je préfère aussi la version individuelle surtout pour les invités


Delphine 16/09/2009 14:22

Quelle bonne idée de les mettre dans un moule à muffins!!!!! je note!! bisous

AurélieW 16/09/2009 20:11


ça présente mieux je trouve


laeti_miam 16/09/2009 13:58

très bonne idée!

AurélieW 16/09/2009 20:11


merci laeti_miam


Sonia 16/09/2009 12:53

J'adhère complètement. Simple et trop bon... ça sent l'hiver...

AurélieW 16/09/2009 20:13


et oui, malheureusement on s'en approche


sassenach50 16/09/2009 12:28

Je comptais en faire cette semaine dans mes mini-cocottes, c'est bien, j'ai la recette toute trouvée.lol

AurélieW 16/09/2009 20:14


dans les mini cocotte c'est encore mieux...mais snif snif...je n'en ai pas!


mapom 16/09/2009 12:21

C'est vrai qu'en version individuelle, même le plat le plus simple est mis en valeur!!

AurélieW 16/09/2009 20:15


oui, et sur l'assiette c'est tout de suite plus joli


tattoofood 16/09/2009 12:04

tout mimi ces individuels !

AurélieW 16/09/2009 20:15


oui, ça présente mieux


Gédane 16/09/2009 12:04

miam miam , les blogs cuisine me donnent l'eau à la bouche

AurélieW 16/09/2009 20:16


hihih, c'est le but..... moi les blogs créatifs me rendent jalouse ..... au final, chacun son truc...


gali 16/09/2009 11:41

j'adore les gratins dauphinois, en version individuelle, c'est vrai que c'est très sympa, bises Aurélie !

AurélieW 16/09/2009 20:20


oui, je trouve que ça présente mieux


Roland 16/09/2009 11:34

Coucou Aurélie ,
Très jolie recette bien appétissante et très jolie présentation
Amitiés de Liège ,
Roland

AurélieW 16/09/2009 20:20


oui, je préfère les présentations individuelles