Glace au chocolat

Publié le par AurélieW

Cette fois ci (oui, oui, encore) j'ai à nouveau testé une recette de Cojocano, malgré que mon premier essai de glace au lait concentré m'ai déplu. Mais vu que cette recette a un peu fait le tour des blogs, je me suis dit qu'elle était à tester. Et cette glace très chocolatée m'a séduite et cette fois ci on ne sentait pas le lait concentré. C'était un vrai délice!!!

2 cc de maïzena
1 boîte de lait concentré non sucré, trés froide (410 ml)
20 ml de crème liquide entière trés froide
150 g de sucre
60 g de cacao amer
40 g de poudre chocolatée

Fouettez tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Si votre lait et votre crème n'étaient pas au frais avant, mettez la préparation quelques heures au frigo. Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez tourner une trentaine de minutes

Publié dans Glaces - Sorbets & Cie

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les petites douceurs de dame helene 28/09/2009 16:56


j'en connais une qui serait ravie d'y gouter ; ma fille aînée adore le chocolat
helene


AurélieW 28/09/2009 20:45


et avec cette glace, elle serait servie, elle est très très chocolatée


mamapasta 19/09/2009 14:55

je faisais cela avec juste du lait concentré, mais avec de la crème en plus ça doit être nettement plus....crèmeux!

AurélieW 19/09/2009 18:30


et oui, c'est plus crémeux comme tu dis


Loetittia 18/09/2009 22:24

ah le chocolat lol je crois que cette année je vais demander au père noel une baignoire pleine de chocolat lol
A bientot !!!

AurélieW 18/09/2009 22:31


pfff, moi il m'en reste encore tout plein de Pâques!


l'alsacienne 18/09/2009 22:05

Coucou,
j'ai une recette de glace au chocolat et aux épices que devrait te plaire!
Bon week-end et à bientôt.
Caro~line

AurélieW 18/09/2009 22:32


oh oui, ça il faut que je teste (mais plutôt à la période maillot de bain que grosses chaussettes!!)


sassenach50 18/09/2009 19:47

ok, merci je vais voir cela.

AurélieW 18/09/2009 22:34


de rien


manou1983 18/09/2009 19:18

Très belle et très appétissante. Pour moi les glaces c'est fini, car je commence à avoir froid... Glaglagla

AurélieW 18/09/2009 22:35


oui, moi aussi c'est fini mais j'ai encore qq recettes à publier!!


sassenach50 18/09/2009 14:53

Je mettais déjà de la maïzena mais j'essaierai avec le sirop de glucose, ça se trouve où? Merci

AurélieW 18/09/2009 17:34


chez Metro si tu as la chance de connaître qqn qui a la carte, à Paris chez G Detout ou sur internet le site C Dubon, il paraît aussi qu'on trouve du glocose déshydraté en pharmacie


wombi 17/09/2009 22:10

super bonne recette ! mais pour moi, les glaces ça sera pour l'année prochaine ! avec le temps de cochon qu'on a actuellement, je serais plutot tenté de ressortir mes soupes ! LOL

AurélieW 18/09/2009 14:17


et j'en ai ncore qq un à publier et qq bacs à manger encore, je vais les servir à mes invités ce week end!!!
Quand à moi, j'ai aussi recomencé les soupes


Delphine 17/09/2009 21:54

Je veux bien la goûter moi!!!! La, tout de suite!!! bisous

AurélieW 18/09/2009 14:20


elle était super chocolatée...mmm


croquemiam 17/09/2009 21:46

pas de sorbetière non plus, mais pour l'été prochain à n'en pas douter y en aura une dans ma cuisine !
Cette glace au chocolat est très tentante... à la petite cuillère directement, je ferais bien ma gourmande !

AurélieW 18/09/2009 14:22


J'ai ma sorbetière depuis cet été, et j'en suis contente, on peut  inventer des parfums à sa guise


maria dora 17/09/2009 20:34

Snif ! je n'ai pas de sorbetiére , décidémment , il va falloir que je m'en achéte une ! Bonne soirée , bisous

AurélieW 18/09/2009 14:24


moi je suis contente d'en avoir une, ça me permet de créer de glaces en fonction de mon envie et de mon imagination


Chris 17/09/2009 19:40

Hummmmmmmmm quel délice !

AurélieW 18/09/2009 14:26


oh oui, elle était très chocolatée


stephimat 17/09/2009 19:25

je vais la tenter ! mon 1er essai au lait concentré n'etait pas concluant non plus!

AurélieW 18/09/2009 14:31


elle était vraiment très forte en chocolat, j'ai adoré


Mamouzette 17/09/2009 19:24

Si tu entendais les hummmmm de mon homme !!!
bonne soirée, bisous, Mamouzette

AurélieW 18/09/2009 14:32


et bien y'a plus qu'à lui en faire une


cannelle68540 17/09/2009 18:08

hum je ne me lasse pas des glaces maison!

AurélieW 18/09/2009 14:34


et on peu en inventer tellement!!!


axoulle 17/09/2009 17:08

de la glace, comment pourait on y resister!! miam

AurélieW 18/09/2009 14:40


oh, qd il fait frais comme aujourd'hui, j'y résiste très bien!


Nawel 17/09/2009 16:44

ça a l'air bien bon!!mais j'ai un peu froid aujourd'hui! hi!hi!hi
Passe une bonne fin de journée

AurélieW 18/09/2009 14:42


oui mais je te rassures, ajd je n'en mangerais pas non plus!


Juliette 17/09/2009 16:29

Elle a l'air très bonne mais snif, je n'ai pas de sorbetière !

AurélieW 18/09/2009 14:44


de toutes façon, il fait trop froid pour manger de la glace, alors ne soit pas trop snif snif


patmamy 17/09/2009 16:00

bon à déguster au coin du feu car ici il fait très froid bz patmamy

AurélieW 18/09/2009 14:45


ave le froid, je ne la déguste plus du tout moi
Bonne vacances


Cécile 17/09/2009 15:40

Avec du cacao, je trouve que le parfum du chocolat est encore meilleur, belle recette

AurélieW 18/09/2009 14:46


la je l'ai trouvée très chocolatée et tout a fait à mon goût....un délice


M-line 17/09/2009 15:29

bravo pour ta glace! Personnellement,j'aime pas trop les glaces au chocolat mais plutôt aux fruits et à la vanille.

AurélieW 18/09/2009 14:47


et oui, on a chacun nos préférences, et puis la, de toutes façon je ne vais plus manger de glace il fait trop froid


sassenach50 17/09/2009 13:59

Félicitation pour cette glace, j'en profite pour te demander si ta glace est dure. Chez moi, si on ne la mange pas aussitôt, une fois dans le congélateur elle est très dure et quasiment impossible de la manger.

AurélieW 18/09/2009 14:50


avec la maîzena, au bout de 5 mn hrs congélo elle se ramolli, mais je trouve que le résultat est encore mieux qd on ajoute 2cs de sirop de glucose


celine 17/09/2009 13:02

elle est bien sympa ta glace!!!

AurélieW 17/09/2009 13:52


et très forte en chocolat


sandra 17/09/2009 12:17

un dernier délice pour marquer la fin de l'été

AurélieW 17/09/2009 13:52


j'ai encore quelques recettes de glace en stock.... mais ça se mange toute l'année


domie 17/09/2009 11:56

Bonjour Aurélie, une bonne glace au chocolat
l'été arrive bientot chez nous, ça tombera bien !
Bisous

AurélieW 17/09/2009 13:53


et oui, chez nous c'est la fin de l'été!!!! snif


nany 17/09/2009 10:56

Belle glace, mais je vais attendre des jours meilleurs pour la tester.
Bisous bon jeudi.

AurélieW 17/09/2009 13:58


ah c'est sûr qu'aujourd'hui c'est plutôt un jour à raclette


chacha 17/09/2009 10:47

une glace toute simple mais très gourmande

AurélieW 17/09/2009 13:58


et forte en chocolat...mmm


cojocano 17/09/2009 10:10

mmmmmmmmm c'est un best seller chez moi.

AurélieW 17/09/2009 13:59


et ce que j'aime c'est qu'ele est forte en chocolat


fabienne 17/09/2009 09:49

j'adore tes petits dauphinois individuels. J'ai moi aussi un faible pour ce genre de présentation, c'est bien plus personnalisé. Quant à la glace, il fait peutêtre un peu froid, mais comme c'est au chocolat je me laisse tenter sans problème ;-) Biz

AurélieW 17/09/2009 13:59


ah oui, moi je suis pareille, il faut qu'il fasse plus chaud pour manger de la glace


ma-ger-de 17/09/2009 09:46

miam!! cette année, j'ai fait que des sorbets!! bises

AurélieW 17/09/2009 14:00


moi c'est la première année que j'ai une sorbetière


souska 17/09/2009 09:43

Mon point faible,Hummmmmmmm un delice.Bisous

AurélieW 17/09/2009 14:00


un vrai délice cette glace forte en chocolat


chapot 17/09/2009 09:34

Malheureusement je n'ai pas de sorbetière, car cette glace est vraiment tentante

AurélieW 17/09/2009 14:01


c'es la première anne que j'ai une sorbetièe et j'en suis plutôt contente


lavande 17/09/2009 09:34

ha ben forcément de la glace au choc ça ne me laisse pas indifférente !

AurélieW 17/09/2009 14:01


c'est fait exprès pour les gourmand(e)s


kaouthar de tunis 17/09/2009 09:07

humm jadore ..en plus elle est facile a realiser. merci pour le partage!

AurélieW 17/09/2009 14:01


et elle est très forte en chocolat


Juste 17/09/2009 08:32

c'est vrai que c'est un délice cette glace au chocolat....

AurélieW 17/09/2009 14:02


et pour moi elle est bien forte en chocolat


Bibou 17/09/2009 08:30

MIAM-MIAM!!!!!!!!!!!



belle journée!!

AurélieW 17/09/2009 14:03


comme tu dis....


Lihan 17/09/2009 08:24

Cette glace au chocolat a l'air délicieuse, miam

AurélieW 17/09/2009 14:26


elle est bonne et très forte en chocolat


cendcy 17/09/2009 08:24

il fait un peu frais ce matin , mais je serais tenté pour gouter ta glace quand meme , bisous

AurélieW 17/09/2009 14:26


oh moi, la glace ce n'est pas pour aujourd'hui, il fait trop froid


Eliane 17/09/2009 08:03

le chocolat, j'adore ! bonne journée

AurélieW 17/09/2009 14:27


surtout celle ci, elle est forte en chocolat


melanie 17/09/2009 07:26

elle à l'air bien délicieuse!

AurélieW 17/09/2009 14:27


le goût du chocolat est bien prononcé, j'adore


Pauline 17/09/2009 07:08

Huuuummmm, j'adore la glace au chocolat alors maison, quel bonheur!!!

AurélieW 17/09/2009 14:27


et elle est vraiment forte en chocolat