Pudding au chèvre

Publié le par AurélieW

Magali, du blog La cuisine de Sassenay nous a proposé un exercicie culinaire histoire de découvrir d'autres blogs. Et moi, dans ce cadre je dois réaliser le pudding au chèvre de Sorcili.  Nous avons trouvé ça très bon, par contre, impossible de le démouler, ma présentation est horrible.... tant pis. Je vous copie donc sa recette :

100 g de pain sec
2 oeufs
400 ml de lait

100 g de chèvre frais
100 g de lardons fumés
2 oignons
2 courgettes moyennes
2 poignées de gruyère râpé
2 ccde moutarde
1 filet d'huile d'olive

Laver et éplucher les courgettes, une bande sur deux, les couper en rondelles bien fines.
Les faire revenir dans une poêle une quinzaine de minutes avec l'huile d'olive.
Dans une autre poêle, faire revenir ensemble les lardons et les oignons épluchés et émincés, à feu doux, pour que les oignons soient confits.
Couper le pain dur en petits morceaux, verser dessus le lait chaud, écraser à la fourchette.
Ajouter les oeufs et mélanger tout de suite.
Ajouter la moutarde et une poignée de gruyère, mélanger.
Ajouter les lardons, les oignons et les courgettes, mélanger.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Couper le fromage de chèvre en morceaux et le répartir dans le moule. Verser l'autre moitié de la préparation, parsemer de gruyère, enfourner pour 40 minutes à180°C

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Nadège 28/09/2009 22:28


hummmmm! j'adooooooore le fromage de chèvre!


AurélieW 30/09/2009 17:29


et ce pudding te plaira alors


minniestephie 28/09/2009 15:38


Tu penses que c'est possible sans courgette car mon homme n'aime pas ça?? Bisous


AurélieW 28/09/2009 20:48


oui, ça doit le faire aussi, on alors tu peux la remplacer par de la carotte


sassenach50 28/09/2009 10:44


Personnellement, je ne suis pas très fromage mais il fallait bien que je te mette un petit com.


AurélieW 28/09/2009 21:21


moi c'est tout le contraire, je suis très fan...j'en mange chaque jour


lileo 27/09/2009 11:41


ça m'a l'air très bon, et tampis pour la présentation!


AurélieW 27/09/2009 20:34


oui, en effet, c'était bon, alors tant pis pour la présentation


CookingKitten 26/09/2009 22:25


Ben écoute, si ça a l'air bon!
tu mets plein de trucs bons, tu fais mijoter, ça sent bon dans la cuisine... tout à fait le style que j'aime!


AurélieW 27/09/2009 21:01


oui, grosso modo c'est ça!


Yolande 26/09/2009 22:06


je passe mon tour pour une fois...
j'ai horreur du fromage de chèvre ...
bisous


AurélieW 27/09/2009 21:02


ah oui, et là, ça sent fort le chèvre


cannelle68540 26/09/2009 21:04


comme il doit etre savoureux!


AurélieW 27/09/2009 21:04


oui, j'ai beaucoup aimé


Delphine 26/09/2009 19:12


Ecoutes, même si ce n'est pas très joli, vu les ingrédients ça a dû être délicieux!!! bisous


AurélieW 27/09/2009 21:07


oui, c'était bon, donc pas grave


Maria Dora 26/09/2009 19:02


Qu'importe la présentation le tout c'est le gout et cela a l'air bien bon avec tous ces ingrédients ! Bonne soirée Aurélie , bisous


AurélieW 27/09/2009 21:08


oui, c'était en effet très bon


mounet 26/09/2009 18:09


j'aime les puddings en version salée , j'en ai déjà fait et le tien me plait bien


AurélieW 27/09/2009 21:10


c'était mon tout premier pudding


nicole 26/09/2009 17:45


Cela me semble bien onctueux et certainement délicieux! bisous et douce journée


AurélieW 27/09/2009 21:13


oui c'était vraiment très bon


Nat 26/09/2009 17:43


Une bonne idée ce pudding salé, et avec toutes les bonnes choses qu'il y a dedans ca ne peut que me plaire. bises


AurélieW 27/09/2009 21:14


c'était très bon, on a bien aimé


Cec 26/09/2009 17:29


dommage pour le démoulage, mais vu les ingrédients, ca doit être bon lol
bon week end


AurélieW 27/09/2009 21:15


oui, c'était bon qd même


melanie 26/09/2009 15:58


très appétissant,miam!


AurélieW 27/09/2009 20:56


merci melanie


Val 26/09/2009 15:45


Le pudding, ça ne m'attire pas spécialement, mais salé, pourquoi pas? Bisous


AurélieW 27/09/2009 20:56


ça ne m'attirait pas du tout non plus et pourtant j'ai aimé


PEARL 26/09/2009 15:18


Coucou AurelieW
encore une fois une recette moelleuse et gouteuse à souhait..félicitation et passes un agréable week-end!


AurélieW 27/09/2009 20:58


oui, et elle était bien originale


alexandra 26/09/2009 14:40


C'est marrant ! J'ai eu la même idée ce midi... Chèvre-courgettes... mais en gratinade pour moi !


AurélieW 26/09/2009 15:20


et oui, on est gourmand ou pas


Loetittia 26/09/2009 14:03


et coucou !
il faut y aller lol c'est le moment ! Ici dans ma région on en trouve partout et moi ça me fend le coeur de les voir tout seuls lol alors je les ramasse et les passe à la casserole !
Bon samedi à toi et biz
Sympa ta recette au chèvre c'est une de mes fromages préférés


AurélieW 26/09/2009 15:19


j'aime beaucoup aussi le chèvre et le fromage en général


souska 26/09/2009 13:47


Hummmm ce poudding m'ouvre l'appetit de bon matin.Bisous


AurélieW 26/09/2009 15:18


il était très bon


Mamouzette 26/09/2009 13:46


Pas de chèvre pour moi,
à demain, bisous, Mamouzette


AurélieW 26/09/2009 15:18


ça doit être tout aussi bon avec d'autres fromages


Biscottine 26/09/2009 13:17


Ca me fait envie ce pudding salé!


AurélieW 26/09/2009 15:18


il était vraiment bon


Nycolette 26/09/2009 12:43


la photo c'est pas grave ! ça à l'air trop bon je note de suite,merci.
bises


AurélieW 26/09/2009 12:56


c'était vraiment sympa comme plat


belina 26/09/2009 12:42


bonjour de passage pour te souhaiter un bon week end...


AurélieW 26/09/2009 12:57


merci belina


manou1983 26/09/2009 12:33


C'est sympa ce principe de faire une recette d'un autre blog. Je vais jeter un coup d'oeil.


AurélieW 26/09/2009 12:59


oui, j'avais bien aimé


salma82 26/09/2009 12:11


miammmmmmmmmm, miammmmm


AurélieW 26/09/2009 13:00


oui, c'était très bon


bigmumy 26/09/2009 12:04


ça doit être bien bon !!!
bonne journée


AurélieW 26/09/2009 13:01


oui, j'avais bien aimé


Chilubru 26/09/2009 10:00


oh peu importante la présentation, vu les ingrédients ta recette doit être très bonne. Bonne journée


AurélieW 26/09/2009 13:07


oui, j'ai beaucoup aimé


Eliane 26/09/2009 09:31


... pas grave si c'était bon !

*·..·* bon weekend *·..·*


AurélieW 26/09/2009 13:09


oh oui, c'était très bon


ma-ger-de 26/09/2009 08:57


ah oui, moi je fonce,que des ingrédients que j'aime!! bisosu


AurélieW 26/09/2009 13:11


on a beaucoup aimé aussi


emmafée 26/09/2009 08:31


miam miam ça me dit bien ça doitêtre très bon ...


AurélieW 26/09/2009 13:12


on a adoré


Moka 26/09/2009 08:15


Original ce pudding.


AurélieW 26/09/2009 13:13


et vraiment très bon


mapom 26/09/2009 07:44


Même si la présentation n'est pas comme tu voudrais, je suis bien d'accord sur le fait que ce doit être très bon!!


AurélieW 26/09/2009 13:15


on a tous bien aimé


momanaurelie 26/09/2009 07:37


peut-être que tes courgettes ont rendu de l'eau malgré la cuisson à la poêle. En tout cas si c'était bon c'est déjà un bon début ;)


AurélieW 26/09/2009 13:16


oui, c'est une (forte) probabilité


stephimat 26/09/2009 07:36


moi non plus je n'ai jamais fait de pudding salé...finalement, il y a beaucoup de recettes que je n'ai jamais faites ou tentées ! :)


AurélieW 26/09/2009 13:16


oui, je suis comme toi, et il y a tellement de choses que j'aimerais tenter mais que je ne fais aps


Clemence 26/09/2009 07:09


je l'ai déjà testé et adoré. Par contre aucun problème de démoulage et découpage...


AurélieW 26/09/2009 13:17


pfff...j'ai la poisse alors!!!


Lihan 26/09/2009 06:52


Même si la présentation n'est pas comme tu le souhaites, ça m'a l'air très bon comme pudding avec toutes ses bonnes choses à l'intérieur


AurélieW 26/09/2009 13:19


oui, c'était très bon qd même


Chrystel 26/09/2009 06:41


Je n'ai jamais tenté de pudding salé, mais toutes ces belles saveurs me plaisent beaucoup. Belle idée. Et puis, rassures-toi, le démoulage d'un pudding n'est jamais chose facile !
Bises Aurélie et bon samedi plein de soleil
Chrys


AurélieW 26/09/2009 13:20


ah ben ça me rassure alors...moi je n'avais jamais de pudding, ni sucré, ni salé