Magdalenas espagnoles

Publié le par AurélieW

Cette recette de madeleines me vient de Humm. Ce sont des gâteaux très moelleuses que nous avons beaucoup aimés. Avec cette grosse quantité de pâte vous pourrez faire une vingtaine de muffins.

350 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile
100 g de crème liquide
1 sachet de levure chimique
5 oeufs


Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent et augmentent bien de volume. Ajouter l'huile et la crème, bien mélanger. Incorporer la farine et la levure sans trop mélanger cette fois .
Décorer comme vous le souhaitez, sucre, vermicelle chocolat etc... Laisser reposer dans le bol 10 min pendant que le four chauffe à 230º. Remplir les moules à muffins au 3/4 de leur hauteur.
Enfourner en baissant la chaleur à 210º pour environ 10 à 15 min.

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cuisineplurielle 11/10/2009 08:53


elles sont bien dodues ces madeleines
et pour ceux et celles qui ont 5 mn pour concocter une petite recette autour du potiron ou de la courge et gagner un petit robot très sympa, c’est ici :
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/10/09/15261447.html


AurélieW 11/10/2009 09:14


oui, et elles étaient bien moelleuses..
Je vais réfléchir à une idée pour ton jeu


christine (hummm) 05/10/2009 22:03


super tes magdalenas !!! et merci pour le clin d'oeil ;-) bizz


AurélieW 06/10/2009 09:16


y'a pas de quoi!


manou1983 03/10/2009 14:26


ils ont l'air super moelleux ces gateaux!! Miam!!


AurélieW 03/10/2009 15:55


oui en effet ils l'étaient


Good_Stef 02/10/2009 20:55


J'en veuuuuuux !!


AurélieW 03/10/2009 09:18


et bien sers toi.........


celinecuisine 02/10/2009 17:14


hummm c a l'air trop bon faut que je teste ca!! merci


AurélieW 03/10/2009 09:32


elles étaient bien moelleuses


Nawel 02/10/2009 15:39


Ok!! merci pour la réponse!


AurélieW 03/10/2009 09:47


y'a pas de quoi


gourmandelise 02/10/2009 14:35


Elles sont très appétissantes tes madeleines joliment dorées!


AurélieW 02/10/2009 15:12


et très bonne


vicim 01/10/2009 22:41


hum.... j'en veux bien une ;)


AurélieW 02/10/2009 14:57


elles étaient bien bonne


Moka 01/10/2009 22:27


J'aime beaucoup ce type de madeleines. Parfaites pour un café gourmand.


AurélieW 02/10/2009 14:57


exactement, et d'un moelleux


Lihan 01/10/2009 21:59


Parfaites pour l'heure du thé ses petites madeleines très alléchantes


AurélieW 02/10/2009 14:59


oui, de bonnes petites madeleins moelleuses...


Yolande 01/10/2009 21:34


trop belles !!! et sûrement trop trop bonnes !!!!
bizzzzz


AurélieW 02/10/2009 15:00


excellentes


cakesandco 01/10/2009 20:22


Oh oui, je me souviens de ses madeleines, avec un café solo en terrasse à Madrid !


AurélieW 02/10/2009 15:02


un vrai délice


christelle 01/10/2009 19:39


Mince plus de crème fraîche, sinon j'aurais testé pour le goûter de mes poulettes demain. Tant pis se sera pour une autre fois .


AurélieW 02/10/2009 15:05


tu ne seras pas déçue


Nawel 01/10/2009 18:16


Elles sont belles tes madeleine!! mais j'ai une question, tu est certaine pour l'huile(250g) c'est pas trop!?)


AurélieW 02/10/2009 15:12


non non, c'est sûr, c'est bien ça, ça me semblait bizarre mais le résultat était top


Doria 01/10/2009 17:36


Elles sont bien belles ces madeleines espagnoles avec une jolie bosse !
Bisous, Doria


AurélieW 01/10/2009 17:54


et j'ai été étonnée qu'elles étaient si molleuses


sam's cook 01/10/2009 17:32


avec de la crème liquide? c'est original!


AurélieW 01/10/2009 17:55


oui, oui, avec de la crème liquide.... et c'était très bon


Laurie 01/10/2009 16:31


On veut voir ta déco nous :p


AurélieW 01/10/2009 17:56


ah ben désolée, il n'y avait que le repas qui était espagnol et pas la déco, je suis archi nulle en déco


michette 01/10/2009 16:25


Tu m'en offres une pour mon 4 heures ?
bises


AurélieW 01/10/2009 17:57


avec grand plaisir


Val 01/10/2009 16:22


Quelles sont bien bombées!!! Bisous


AurélieW 01/10/2009 17:58


il y en a même une bonne partie qui a débordé du moule


Maria Dora 01/10/2009 16:05


Dommage il me manque la créme fraiche , sinon j'en aurais fait cet aprés midi ! Bon aprés midi , bisous


AurélieW 01/10/2009 17:59


ah oui, c'est dommage, mais je pense que tu peux rempacer la crème par  un yaourt nature ou du fromage blanc


Loetittia 01/10/2009 15:37


lol je suis gourmande de tout mais bon en plus je suis au lit avec une bonne bronchite et j'ai du temps à tuer alors je cuisine un peu plus lol je sais pas rester sans rien faire meme malade.
Alors cette recette de madeleine je vais te la piquer !
Dis moi peut etre peux tu me renseigner je bloque sur les macarons c ma bête noire en cuisine.
Peut etre as tu une recette, un truc pour les réussir. J'ai essayé des tas de recettes et c'est une vraie cata lol
Merci et à bientot


AurélieW 01/10/2009 18:02


regardes sur mon post gâteau ispahan ou macaron coco nèfles. C'est la recette de Mercotte et c'est cell que j'ai jusqu'à maintenant le mieux réussie mais ce n'est pas enore du 100%


Colargol 01/10/2009 15:06


TRès ressemblant, bravo, c'est vraiment résiies !


AurélieW 01/10/2009 18:03


et qu'est ce que c'était moelleux


Chilubru 01/10/2009 14:59


j'ai pas recu ton post aujourd'hui? en tout cas j'ai bien de venir j'aurais loupé cette magnifique recette


AurélieW 01/10/2009 18:05


bizarre bizarre...c'est peut être pour ça que j'ai moins de comm' que d'habitude....


M-line 01/10/2009 14:01


Hmm! cela à l'air très appétissant !!
Ils sont beaux tes muffins/madeleines.
Bises,


AurélieW 01/10/2009 18:06


oh oui, c'était top!


Chrystel 01/10/2009 13:37


ça a l'air extra mais es-tu sûre de toi quand tu mets 250 g d'huile dans la recette ?
Merci de me renseigner. Chrys


AurélieW 01/10/2009 18:08


oui oui, c'est bien ça, 250g, ça me semblait énorme, mais en fait c'est bien ça


celine 01/10/2009 13:32


elles sont bien belles et j'adore ça en plus


AurélieW 01/10/2009 18:09


elles étaient très moelleuses


alexandra 01/10/2009 13:13


ça change un peu des madeleines traditionnelles au moins... :)


AurélieW 02/10/2009 13:46


oui, elles sont bien différentes


Yann 01/10/2009 13:03


Un ti coucou en passant.
Ca à l'air trop bon! Huuuummmm
Bises.

Yann


AurélieW 02/10/2009 13:47


elles étaient bien moelleuses


gali 01/10/2009 12:23


j'adore ! je garde cette recette, mais en divisant les quantités par 2 ! je suis gourmande, mais quand même !


AurélieW 02/10/2009 13:48


oui, c'est vrai que là c'était vraiment énorme!