Sablés à la lavande

Publié le par AurélieW

Chez mon épicier, il y avait il y a peu des fleurs de lavande. Et comme j'avais aussi reçu du sirop de lavande de la part de Histoire de Goût, j'ai eu l'idée de faire ces sablés. La saveur de la lavande m'a beaucoup plu, mais je pense que ça ne plaît pas à tout le monde, ce sont des saveurs très particulières

1 oeuf
100 g de beurre fondu
1 cs de fleurs de lavande
1 cs de sirop de lavande
60 g de sucre
250 g de farine

Battre l'oeuf et le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Ajoutez ensuite les fleurs de lavande et le sirop de lavande. Laissez reposer 1 heure au frigo
Etaler la pâte finement (3-4 mm) à l'aide de votre rouleau à pâtisserie puis découpez les formes avec votre emporte pièce. Déposez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfournez 8 à 10 mn dans un four préchauffé à 180°C (th.6)

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Céline 21/07/2018 22:47

Bonsoir, merci beaucoup pour cette recette, ces sablés sont délicieux, ce petit goût subtile de lavande j'adore ! Je viens de mettre une recette sur mon blog pour faire du sirop de lavande et je cherchais une recette de dessert à base de lavande me voilà servie ! Je vais mettre votre recette sur mon blog avec les quelques modifications que j'ai faite car j'aime bcp la saveur particulière de la lavande (trois fois plus de sirop, deux fois plus de fleurs, j'ai aussi ajouté un peu d'extrait de vanille. Je ne manquerai pas de dire dans mon blog que votre recette m'a inspirée et je donnerai l'adresse de votre blog :-) Au plaisir d'échanger avec vous ! céline experiencesculinaires.over-blog.com/

Aurélie Mes Envies et Délices 23/07/2018 17:45

Merci Céline et merci pour ce retour positif

Evalia 10/10/2009 19:38


je n'aime pas la lavande, mais je te félisite pour ces sablés tres originaux!


AurélieW 10/10/2009 19:45


c'est vrai que la lavande est une saveur très spéciale


Stéphanie 07/10/2009 16:37


J'aime bien ça. J'ai fait un peu le même genre de biscuits cet été. ;-)


AurélieW 07/10/2009 20:42


je trouve ça excellent, même si c'est assez spécial


Moka 07/10/2009 06:42


Eh bien moi, ça me plaît !


AurélieW 07/10/2009 21:51


moi j'adore cette saveur si spéciale


salma82 06/10/2009 23:35


il à l'air bien parfumé


AurélieW 07/10/2009 21:51


oui, c'est un parfum très prononcé


petite etoile 06/10/2009 23:17


Ca donne trop envie d'y gouter! Il on l'air si bon


AurélieW 07/10/2009 21:53


et ils l'étaient!


vicim 06/10/2009 21:22


cela doit etre surprenant le goût de la lavande dans un gateau mais c'est à tester . Bonne soirée


AurélieW 07/10/2009 21:54


oui, et c'est très spécial et prononcé, mais j'adore


Yolande 06/10/2009 21:20


à la lavande... ils doivent être très sympas ces sablés :)
bisous


AurélieW 07/10/2009 21:55


je les ai adorés!


chocolatatout 06/10/2009 20:53


je reve de mettre des fleurs de lavande dans mes recettes mais je n'en trouve pas


AurélieW 07/10/2009 21:56


j'en ai trouvé dans une épicerie fine


Juliette 06/10/2009 20:47


Voilà qui doit changer et être délicieux.


AurélieW 07/10/2009 21:56


et oui, pour changer, là, ça change!!!


stephimat 06/10/2009 19:43


je n'ai jamais gouté la lavande dans une recette ! ça doit être bon !


AurélieW 06/10/2009 20:04


moi je trouve ça bon, mais c'est très spécial qd même


mickymath 06/10/2009 19:23


très très jolis! biises micky


AurélieW 06/10/2009 20:07


et très parfumés


alexandra 06/10/2009 18:49


Voui, très particulier comme goût...


AurélieW 06/10/2009 20:23


particulier.....mais j'aime bien


kayababouch 06/10/2009 18:42


Ils sont vraiment magnifiques !!!Bisous


AurélieW 06/10/2009 20:24


et tellement bon et parfumés


pomm-rose 06/10/2009 17:54


En tous les cas, moi j'adorerais, c'est sûr!


AurélieW 06/10/2009 20:25


moi aussi je les aimés


Cec 06/10/2009 17:42


il me manque juste le sirop ...


AurélieW 06/10/2009 20:27


sans le sirop, ça doit être bon aussi!


anne 06/10/2009 17:13


Moi aussi j'aime le goût particulier des fleurs de lavande. Je croquerais bien un de tes sablés!


AurélieW 06/10/2009 17:29


c'est spécial, mais je vous que nous somme qd même assez nombreux à aimer!


rauschy 06/10/2009 16:19


je doute que ça m'plairait... je trouve que la lavande apporte un goût pharmaceutique... ça n'engage que moi !


AurélieW 06/10/2009 17:11


ah, c'est sûr que c'st ue saveur très spéciale, mais moi j'aime bien!


c_lynhoch 06/10/2009 15:45


C'est très spécial comme goût mais moi j'aime bien :) Céline


AurélieW 06/10/2009 17:07


moi aussi j'aime bien


bigmumy - Ma cabane aux Délices 06/10/2009 15:16


miam !! je t'en prends quelqu'uns !!
bonne journée


AurélieW 06/10/2009 17:05


sers toi, ils étaient délicieux


celiane82 06/10/2009 15:01


Hummm !! ce petits goût de lavande doit être divin !! bonne journée


AurélieW 06/10/2009 15:15


oh oui, j'ai adoré


Payette6202 06/10/2009 14:57


Hmm très sympa cette recette je n'ai jamais mangé de sablés a la lavande!


AurélieW 06/10/2009 15:17


j'ai adoré cette saveur particulière


Laitea 06/10/2009 14:49


Je goûterai volontiers!
8:o)


AurélieW 06/10/2009 15:18


c'est assez spécial mais j'aime


chapot 06/10/2009 14:22


J'ai déjà fait des crèmes à la lavande avec les fleurs du jardin, mais le goût était trop pronnoncé et pas génial, je note ta recette et je vais retester


AurélieW 06/10/2009 15:19


c'est vrai que c'est spécial et je pense que tout le monde n'aime pas


Bibou 06/10/2009 14:03


un parfum ennivrant!! moi j'aime beaucoup


belle journée!!


AurélieW 06/10/2009 15:20


moi aussi j'aime ce parfum si spécial


Juste 06/10/2009 14:00


ca doit être sympa comme gout....


AurélieW 06/10/2009 15:21


oui, ça a un parfum assez puissant mes j'adore


Chilubru 06/10/2009 13:25


Moi j'aime toutes ces saveurs, mais c'est vrai que le gout est particulier. Bises et bonne journée


AurélieW 06/10/2009 15:22


moi aussi j'adore, mais tout le monde n'aime pas


Sonia 06/10/2009 13:08


Oh quel doux parfum !! Ce doit être vraiment très agréable à déguster...


AurélieW 06/10/2009 15:23


oui, moi j'ai adoré


Nawel 06/10/2009 13:08


Délicieusement parfumé!!! la lavande j'adore!!!!


AurélieW 06/10/2009 15:24


oh oui, c'est si bon et tellement spécial à la fois


minniestephie 06/10/2009 13:01


J'en avais acheté lors d'une foire à Marseille. Nous avons eu beaucoup de mal pour les finir car on avait l'impression de manger du parfum :(


AurélieW 06/10/2009 15:24


alors les miens étaient moins dosés, mais c'est vrai que c'est assez spécial et fort, tout le monde n'aime pas


laurenceMG 06/10/2009 12:03


ca me rapelle ma provence ! j'essayerais bien :)


AurélieW 06/10/2009 15:27


moi j'ai bien aimé, mais il faut avouer que c'est spécial


M-line 06/10/2009 11:46


Ils doivent être très parfumer.
Bises,


AurélieW 06/10/2009 15:29


oh que oui!


Cricridam 06/10/2009 11:42


c'est vrai que le sirop de lavande c'est particulier à boire avec de l'eau mais utiliser de cette façon ça doit donner un bon résultat


AurélieW 06/10/2009 15:30


oui, je le préfère aussi comme ça qu'en sirop à l'eau


sandra 06/10/2009 10:38


miam, tu m'en as gardé j'espère!


AurélieW 06/10/2009 15:30


Evidemment que non, nous sommes très gourmands!!


ma-ger-de 06/10/2009 10:11


c'est vraiq eu ce'st particulier, mais dans les gateaux, moi j'aime bien.. il n'y a que dans la glace que je trouve que ça fat un peu soupline!!! bises


AurélieW 06/10/2009 15:32


oui, c'est clair que c'est spécial....mais j'aime ça! Je n'ai pas encore testé en glace et du coup ça me tente moyennement


Mamouzette 06/10/2009 09:31


Moi aussi j'adore la lavande, j'ai d'ailleurs ce sirop également,
je te pique un petit gâteau, merci,
bisous, Mamouzette


AurélieW 06/10/2009 15:32


J'adore ce parfum si spécial


sassenach50 06/10/2009 09:11


C'est vrai que cela doit être spécial de goût mais j'ai vu pas mal de recette en ce moment sur la blogosphère, c'est que ça doit être bon.


AurélieW 06/10/2009 09:18


moi perso j'adore ce parfum si spécial


kaouthar de tunis 06/10/2009 08:38


euhh oui il faut aimer en effet! mais j aimrai bien gouter qq uns de tes biscuits qui ont l'air si CROQUANTS!!miammm


AurélieW 06/10/2009 08:49


moi j'ai vraiment adoré


Christine 06/10/2009 08:32


Du sirop de lavande, étonnant
je ne sais pas si je peux en trouver par ici
bonne journée


erie 06/10/2009 08:54


je n'en ai encore jamais vu en magasin, hormis en épicerie fine et c'était à chaque fois la marque Histoire de Gout (qui a un site internet)


julie 06/10/2009 08:30


Super tes petits sablés, à la lavande il faut que je m'y mette moi. bises.


AurélieW 06/10/2009 08:55


ils sont extra


Pauline 06/10/2009 08:19


Huuuummmm, trempés dans le thé, c'est trop bon!!! Ca m'arrive de les manger aussi avec mon yaourt!


AurélieW 06/10/2009 08:55


ah oui, bonne idée


Pauline 06/10/2009 08:19


Huuuummmm, trempés dans le thé, c'est trop bon!!! Ca m'arrive de les manger aussi avec mon yaourt!


sophie 06/10/2009 08:03


j'aime beaucoup tout ce qui est a base de lavande :) Sophie


AurélieW 06/10/2009 08:59


oui, moi aussi j'adore cette saveur


Chouya 06/10/2009 07:55


Moi j'aime beaucoup cette saveur, j'imagine bien ces petits sablés avec du sucre perlé qui croustillerait sous la dent ..

** Bises


AurélieW 06/10/2009 09:01


je n'ai malheureusement pas de sucre perlé, mais je pense que ça va s'arranger


melanie 06/10/2009 07:38


ils sont super jolis tes sablés!


AurélieW 06/10/2009 09:02


merci melanie


Lihan 06/10/2009 06:40


Je n'ai jamais gouté de petits gâteaux à la lavande et serais curieuse d'essayer ^.^ En tout cas, ils sont très beaux ^o^/


AurélieW 06/10/2009 09:03


moi perso j'adore, mais il faut avouer qu c'est spécial