Barre Bretonne

Publié le par AurélieW

Celà faisait un moment que je voulait faire une barre bretonne. En faisant des recherches sur internet, j'ai trouvé quelques recettes, mais toutes sont des recettes de quatre quart. Mais moi, je trouve que le quatre-quart n'a pas le goût de la barre bretonne. J'ai donc vu chez Miamana qu'elle met beaucoup plus de jaune d'oeuf que de blancs, et effectivement, il y a déjà une différence

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250 g de beurre demi-sel

250 g de sucre

250 g de farine

250 g d'oeuf (dont 170 g de jaunes)

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans le bol du robot, battre les oeufs et le sucre puis ajouter le beurre, la farine et la levure. Lorsque la texture est homogènes, verser dans un moule à cake et enfourner environ 45 mn.

 

Cette quantité suffit pour 2 petits cakes

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Miamana 19/04/2010 09:13


Je t'invite à gouter le mien? Bis et bonne journée!


Miamana 18/04/2010 20:58


PS: je vois dans tes com que nous avons procédé différemment: en fait, j'aai mis 170g de jaunes+80g d'oeufs entiers (2 p'tits)! Voilou!


AurélieW 19/04/2010 08:56



ah oui, donc en fait, ça fait encore plus de jaunes, j'avais mal compris



Miamana 18/04/2010 20:54


Merci d'avoir testé ma belle! T'a-t-il plu? bis*


Nj 17/04/2010 14:27


Très bonne idée !


severine lustucrubleu 16/04/2010 22:26


Il ma l'air sympathiquement bon!!! Miam!!!!*!


oh la gourmande(nonna) 16/04/2010 16:15


je note !!pke j adore la barre bretonne!!miamm


itachi 16/04/2010 09:55


hello!!

je viens te souhaiter une bonne journée!

@demain!

bises


La Fourmi des Caraïbes 15/04/2010 23:10


Je ne connais pas du tout !
Bonne soirée !


jeannice 15/04/2010 22:54


j'adore sa surtout au petit dej ! trempé dans le lait sa passe vraiment bien ^^
bisous


Luthine 15/04/2010 22:46


Petit coucou du soir !


Chaudronnette 15/04/2010 22:21


tu l'as magnifiquement réussis cette barre bretonne
chaudronnette^**


Patpat, patdamande 15/04/2010 21:27


225 eme vote a ce soir.
Sympa la recette de la barre bretonne!
Gros gros bisous AurelieW


melanie 15/04/2010 20:58


j'adore ça c'est trop bon!


kayababouch 15/04/2010 20:28


J'adore, elle doit être meilleure que dans le commerce !!!! Bisous


ma-ger-de 15/04/2010 19:02


ah ben je l'ai récupéré aussi sa recette!! bisous!


cathy 15/04/2010 18:43


Il est bien blindé en beurre mais qu'est-ce que c'est bon!!!


stephimat 15/04/2010 18:40


c'est vrai qu'un 4 quart n'est pas la barre bretonne! la tienne doit être top !!


sagweste 15/04/2010 17:52


ça ressemble à la vraie barre de la trinitaine ou pas alors? ou tu cherches en LA recette lol?
bisou
sag


AurélieW 16/04/2010 10:18



et non, je cherche encore LA recette



Eva 15/04/2010 16:43


Je ne connais pas du tout cette recette, merci pour cette découverte !
Bisous


Tous en cuisine avec Nadine 15/04/2010 16:12


j'en veux j'en veux


SONYA 972 15/04/2010 15:56


laisse-moi une généreuse part
trop bon
gros bisous


AU-FOURNEAU 15/04/2010 15:50


moi aussi je suis a la recheche d'une bonne recette mais appriori vu ton coms c'est pas encore sa mais je testerai
bi$ou$


AurélieW 16/04/2010 10:23



et non, ce n'est pas encore LA recette, mais c'est déjà mieux!



chacha 15/04/2010 15:20


j'en prend une tranche nappée de salidou bonne journée ;)


sab 15/04/2010 13:41


oh que ça doit etre bon


gaellelecolo 15/04/2010 13:06


salut
interessant a tester bise


cannelle68540 15/04/2010 12:32


j'en ai fait moi aussi, c'est excellent avec ce petit gout salé!


lolo 15/04/2010 12:01


hum un bon gâteau idéal à tartiner pour le goûter!
bisous


Biscottine 15/04/2010 11:50


Trop bon!


cendcy 15/04/2010 11:11


j'ai un petit creux je gouterais bien un bout de ton gateau , bisous


Sandyy90 15/04/2010 11:09


Les gâteaux bretons sont toujours de vrais délices ! Bise et bonne journée :)


stellla 15/04/2010 11:09


hummm un très bon gâteau ;)
bz


minniestephie 15/04/2010 10:58


Tu a pesé les blancs et les jaunes séparément??
En tout cas il est très beau Bisous


AurélieW 16/04/2010 10:35



oui, j'ai séparé les blancs des jaunes, je pesais les jaunes, quand j'ai eu mon poids de jeune, j'ai ioché dans les blancs et je les ai ajoutés



sandra 15/04/2010 10:57


humm pour un goûter gourmand !! bise sandra


Nycolette 15/04/2010 10:20


trés sympa cette petite barre Bretonne ,elle doit être délicieuse avec un petit café
bises


La Fée Réglisse 15/04/2010 10:17


j'avais vu cette recette, mais je doit avoir, que je n'avais pas fait attention à la quantité de jaunes lol


Cricridam 15/04/2010 09:59


mon mari adore ça forcément avec tout le beurre qu'elle contient


Mistikris 15/04/2010 09:44


Que c'est bon. Il a une jolie texture.
J'ai un tag pour toi.
Bonne journée Bisous Misti


chenillePapillon 15/04/2010 09:33


je suis bien d'accord, le 4 quart n'a rien à voir et je n'avais jamais non plus trouvé la recette de la barre bretonne ! bref, merci pour cette recette que je vais m'empresser de refaire !!


Valérie 15/04/2010 09:31


Une douceur Bretonne bien gourmande $
bizes


Chilubru 15/04/2010 09:30


on adore ca chez nous !!


wombi 15/04/2010 09:23


tu me donnes faim !!!! ça à l'air excellent !


Pauline 15/04/2010 09:22


Huuuuummmmm, je t'en pique une tranche^^^


Poucinette 15/04/2010 09:19


Mes parents en sont fan !!!!!!!! à voter pour ton blog enfin je le fais tous les jours !!!!!!!

bisous à bientôt !!!!!!!!!!


Les gourmandises d'Aurél ! 15/04/2010 09:08


un classique bien bon que l'on apprécie toujours surtout au petit déj' biz aurél