Beignets au four sans friture

Publié le par AurélieW

Cela faisait un moment que j’avais envie de tester une recette de beignets au four et sans friture car moi, j’ai toujours un peu de mal à dompter la cuisson en friteuse, entre le trop et le pas assez. J’ai donc choisi de tester la recette de Lavande pour les ingrédients, mais ensuite j’ai procédé différemment. Ces beignets étaient très moelleux, on a adoré le goût, mais attention, avec une cuisson au four, vous ne retrouverez évidemment pas le même goût que ceux cuit dans la friture. Ils étaient moelleux come tout. J’en ai fourrés certains avec de la pâte à tartiner, d’autres avec de la confiture d’abricots et les dernier avec de la compote de pomme. Cette recette suffit pour 6 beignets environ

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200 g de farine
90 g de lait
1 œuf
30 g de sucre
30 g de beurre
1 cc de levure sèche

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et programmer sur « pâte ». A la fin du cycle, former un boudin avec la pâte. Couper la pâte en 6 tronçons. Mettre une cs de la garniture de votre choix au milieu et rouler en boule. Aplatir la boule du plat de la main pour avoir une forme de beignet. Disposer les beignets sur une plaque allant au four, recouvrir d’un linge propre et laisser gonfler une heure environ dans un endroit chaud. Enfourner à 180°C pendant 10 mn. Lorsque les beignets sont refroidis vous pouvez les saupoudrer de sucre glace à l’aide d’un tamis 


beignets-au-four-sans-friture.jpg

Publié dans Viennoiseries

Commenter cet article

Liliskit 27/03/2012 22:20

Miam ! Trrès sympa !!!

Amalia 27/03/2012 20:41

Ils sont beaux tes beignets j'ai bien envie de me laisser tenter tiens

CARDAMOME 23/02/2012 13:31

pas mal tes beignets! j'ai déjà essayé tiens faudrait que j'en refasse c'estv rai que c'est mieux au four!

graine de blé 23/12/2011 09:57

Cette recette me tente bien!

Claire 06/08/2011 18:41


Je note cette recette !!! Je n'aime pas les beignets à cause de son gros bain de friture mais là je vais essayer :)


chef cuistot 25/03/2010 22:59


Moelleux et sans friture, que demander de plus! Je prends!


Agnès 01/03/2010 09:15


Cette recette me plait beaucoup.


manou1983 28/02/2010 11:50


Ah ça s'est chouette la cuisson au four, parce que perso, je n'ai pas de friteuse!


Antoine 27/02/2010 01:10


Moi qui n'ai aps de friteuse, voila une recette qui va me permettre d'assouvir un desir !!


miettes et serviettes 26/02/2010 22:38


ça me va très bien ! je ne suis pas friture du tout, je n'ai même pas de friteuse... et mes enfants adorent les beignets !
merci
bonne soirée


lustucrubleu 26/02/2010 18:50


Ha de Sélestat! Hé ben moi de Muntser mais originaire de Thannenkirch si tu connais c'est pas loin!!


AurélieW 01/03/2010 20:41


oui, oui, je connais un peu


Catherine 26/02/2010 12:59


Au four, c'est génial, je vais garder ta recette...


Laitea 26/02/2010 09:46


C'est super sympa, moins de gras, mais moëlleux à souhait!
8:o)
Laitea


M-line 25/02/2010 23:33


Elle est très intéressante cette recette. Je la note.
Bises,


La Fourmi des Caraïbes 25/02/2010 23:25


J'avoue que je ne suis pas fan des beignts, mais peut-être qu'au four c'est moins lourd ?
Bizzz


gaellelecolo 25/02/2010 21:31


sympa a tester super sans huile merci du gras en moins


kayababouch 25/02/2010 21:20


Je note car dans les beignets ce qui me gène c'est la friture !!! bisous


oum amine 25/02/2010 21:09


enfin je peu en manger sans que sa viens sur les hanche lol merci


louiza 25/02/2010 21:06


ça a une belle texture pour une cuisson au four. bises$$


JANY 25/02/2010 21:04


bravo ! superbe recette ! bonne soirée ! bises et clic $ !
Jany.


Chaudronnette 25/02/2010 20:53


génial au four, sans huile super ligth!!!
bonne idée à essayer!
chaudronnette $


sandra 25/02/2010 20:45


hum..des beignets avec lesquels on peut faire attention à sa ligne...j'en veux!


Finou 25/02/2010 20:44


Bonsoir, c'est super sympa ça car j'évite un maximum la friture et là, moins de gras ! Je vais essayer, merci encore pour mes loulous (et moi aussi )
Bonne soirée
Finou


caneylle 25/02/2010 20:39


le plaisir sans les desagrements de la friture, y a pas à chercher il faut vite que je le teste


mimi 25/02/2010 20:32


roo la la tu me tente bien la
au four c'est super je savais pas qu'on pouvait c'est mille fois mieu qu'a l'huile pour moi
humm a tester en plus ils sont super beau bravooooooooo bisous mimi


Herisson08 25/02/2010 20:29


Bonjour
tu fais bien partie de la liste... voir mail!!
¤ Bis€$ ¤


Miamana 25/02/2010 20:27


Moi aussi je fais mes beignets au four caar j'ai peur de me brûler avec la friture! C'est plus lég€r et tout aussi bon, bravo!


fatima 25/02/2010 20:02


ils ont l'air délicieux!!!!


chantal de cusinedeco 25/02/2010 19:55


j'ai banni la friture de ma cuisine parce que Madame ma balance est fachée.
L'idée de ces beignets est donc intéressante.


Pupuce 25/02/2010 19:03


C'est exactement ce dont j'ai besoin!!!


Maiwenn 25/02/2010 18:40


Ca aussi ça fait longtemps que ça me tente le beinget light ! Bonne soirée !


Luthine 25/02/2010 18:27


Entre les beignets sans friture et la lingerie, mon coeur balance...


lustucrubleu 25/02/2010 18:14


Mais tu viens d'Alaces? Car moi oui!!!


AurélieW 26/02/2010 15:28


oui, oui, je viens de Sélestat


Patrice - AlsaCuisine 25/02/2010 18:05


Merci pour ton commentaire, ta recette est sensas !! Sans huile c'est top ...
Promis, je l'essaie
bonne soirée


ii-st3ve57-x 25/02/2010 17:59


Petit coucou en ce jeudi pluvieux :(:( Déprimant !!!

Mais je suis quand même là pour te rendre visite €€€€€€€

Bonne soirée


Juliette 25/02/2010 17:52


J'avais fait une recette très similaire, j'avais bien aimé.


Annette 25/02/2010 17:13


Miam miam,ils me plaisent tes beignets,pas gras cuits au four,donc bon pour la ligne,je vais tester.Merçi et gros bisous.Annette


Chilubru 25/02/2010 16:59


bonne idée !!


Marie Bland 25/02/2010 15:56


Jamais je n'aurais pensé qu'il existait des beignets cuits au four, fabuleux pour la ligne !!
Bonne soir€€


Domie de la réunion 25/02/2010 15:44


kikou aurélie
pour celles qui font un régime comme moi c'est l'idéal
ils ont l'air délicieux même s'il n'y a pas de matière grasse
Bisous


ilocuisine 25/02/2010 15:12


ils ont l'air super bon et c'est plus sain comme cela !
bonne journée bisou$


Myriam 25/02/2010 15:06


Ils ont l'air super bon, on a que envie de croquer dedans !!


Valérie 25/02/2010 15:01


Très intéressant la cuisson au four, moi qui ne possède pas de friteuse, merci €€


syl 25/02/2010 14:27


Sans friture, c'est cequ'il me faut...
Le sbeignets j'adore mais je n'en fais jamais !


Mélanie 25/02/2010 14:17


pas mal ces beignets! moi qui n'es pas de friteuse il faut que je teste!
bonne journée!


nadine 25/02/2010 14:17


voilà une recette qui m'intéresse car je déteste me servir de la friteuse


tattoo 25/02/2010 14:10


des beignets presque light !


lolo 25/02/2010 13:38


Moi qui n'aime pas trop les choses frites tes beignets me font de l'oeil!!! Avec cette cuisson au four je note! Merci beaucoup!!!


Les gourmandises d'Aurél ! 25/02/2010 13:27


c'est vrai que l'on retrouve pas le goût des beignets classiques et c'est bien normal mais je trouve que c'est un bon compromis entre goût et la ligne !!!


minniestephie 25/02/2010 13:05


Mon rêve des beignets au four!!!!!
Bisous