Bouchées au caramel et aux flocons d'avoine

Publié le par AurélieW

 

Avant Noël, j’avais fait des petites bouchées aux flacons d’avoine, caramel et chocolat. J’avais beaucoup aimé ces bouchées gourmandes et chocolatées, et j’en avais d’ailleurs mises quelques unes dans mes paniers de Noël. C’est sûr, j’en referais, c’était tout à fait à mon goût. J’avais eu le coup de cœur pour cette recette sur le blog « Dans vos assiettes »

 bouchee-caramel-flocons-avoine.jpg

150 g de flocons d’avoine

125 g de chocolat noir

150 g de sucre

125 ml de crème liquide

25 g de beurre

 

Dans une casserole, porter la crème à ébullition puis réserver.

Dans une seconde casserole, préparer le caramel : faire cuire le sucre à sec, jusqu’à ce qu’il soit liquide et qu’il prenne une jolie couleur caramélisée, dorée.

Hors du feu, incorporer le beurre coupé en petits morceaux, puis, petit à petit, la crème chaude. Remuer délicatement.

Remettre à chauffer et porter à ébullition. Hors du feu, verser les flocons d’avoine et mélanger.

Répartir cette préparation dans des petits moules à silicone (mini-fours de Demarle/Flexipan pour moi)

Réserver au congélateur pendant 15 mn environ afin qu’ils durcissent. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Sortir le moule du congélateur et ajouter le chocolat sur le dessus.

Remettre au frais au moins 1h. Démouler et déguster.

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Liberty 12/03/2012 18:53

oOOO topp ces petits chocos j'adore ca donne tropp envie =D miammm

Marie 10/03/2012 22:40

Bravo pour toutes tes recettes - tu dois passer un temps fou en cuisine je t'admire - bon dimanche bisous

barbara 10/03/2012 12:17

miaaaaaaaaaam il en reste une pour moi ? j'adore le caramel, bisous !!

Christelle Voyage-Culinaire 09/03/2012 15:05

Hummm ça doit très envie,c'est superbe !!! ^ - ^

Valérie ( Franche-Comté ) 09/03/2012 09:30

Des bouchées bien croustillantes
Je te souhaite une beau vendredi
Valérie.

Miss Calou 09/03/2012 07:40

Salut,ce sont de tres belles gourmandises.Bises.

Cosette 09/03/2012 07:38

C'est que ça m'a tout l'air d'être délicieux avec ce bon caramel. ;)

kekeli 09/03/2012 07:07

il faudra que je teste cette recette !!

corinnette 09/03/2012 06:56

c'est sure je vais aimer
bonne journée

Mélanie 08/03/2012 23:16

Ces petits palets me plaisent beaucoup beaucoup!

Marie 08/03/2012 23:16

C'est très rapide à réaliser ! ça doit être très bon.

silvi 08/03/2012 23:07

j'en ferais qu'une bouchée hummmmmmm

Carmencita 08/03/2012 23:03

Voilà des bouchées qui ne demandent qu'à être croquer. Merci pour cette belle gourmandise....

nedjma 08/03/2012 22:58

trop gourmande tes bouchées

Julia T 08/03/2012 22:32

bonjour Aurélie! ça donne envie tes petites bouchées.je trouve ça très original!merci.bises.Julia

Asmali 08/03/2012 22:30

elles sont bien gourmande..
bonne fête ma belle
bisous

fabienne 08/03/2012 22:21

Hummmm... je t'en pique une. Le caramel et moi c'est une grande histoire d'amour !!! bises

mart95 08/03/2012 21:54

Ca doit être délicieux, à tester!

Patchouka 08/03/2012 21:47

et zou... direct dans mes favoris...
elles m'ont l'air terribles ces bouchées !!!
bizzzzzz

Bacchus 08/03/2012 21:38

Mimi et délicieuses pour n'en faire qu'une bouchée de plaisir!! Belle soirée

stephanie 08/03/2012 21:37

hum ! un régal!

Cécile, Au fil de mes recettes 08/03/2012 21:34

Une délicieuse gourmandise!!

afaurore 08/03/2012 21:31

oh là là je craaaaaaque

NICOLE PASSIONS 08/03/2012 21:15

En reste t il car j'ai un petit creux ce soir?
Ce doit être délicieux
Bisousssssssssssssssssssss

GateauGaga 08/03/2012 21:13

J'en mangerai bien un ou deux! Ils sont délicieusement beaux.
Nat

salima 08/03/2012 20:26

je voudrais bien une de tes bouchées !

lavoinette 08/03/2012 20:23

super petite bouchées!!bises

Epices & Moi 08/03/2012 20:07

Bouchées craquantes !! J'adore !
Bisous ! Bonne soirée !

prici 08/03/2012 19:43

Ca me plaît bien!! En plus, je viens d'acheter des flocons d'avoine!

Sandrine 08/03/2012 19:30

C'est une recette bien gourmande ! J'aime beaucoup !

polyanta 08/03/2012 18:56

Effectivement ça à l'air bien bon !
Bisous

Nadège 08/03/2012 18:56

Eh on peut résister à ces gourmandises ???? C'est une vrai tuerie !
bizz

Miamana 08/03/2012 18:26

J'en aurais bien chipé une! Bonne soirée!

sandra 08/03/2012 18:25

oh!!! la vilaine tentatrice!

doudoute 08/03/2012 18:13

je prends la recette, ça à l'air délicieux

Brigitte 08/03/2012 18:08

bonjour
je t en pique un en passant quand a ton ptit poulet a lorange je lui aurai bien fait sa fête
biss et bonne soirée

agnes 08/03/2012 18:02

humm dès qu il y a du caramel..je craque !!!!bonne soirée*

samar 08/03/2012 17:41

C sure que c une tres bonne idee ds le panier de noel, de jolies bouchees fait maison au caramel au flocon d'avoine original !!
bizzz ma belle

Jacqueline 08/03/2012 17:28

Bonjour Aurélie Je note avec envie:-) Ca doit être très moelleux Merci pour ce bon partage Bisouss

Heart Of Wild 08/03/2012 17:01

Des bouchées vraiment très gourmands, cela donne envie !
Bonne fin de journée.

Méli 08/03/2012 16:37

Mmmmm, alors ça c'est gourmand!

Pépins3pommes 08/03/2012 16:25

Ces bouchées ont l'air à tomber par terre !
Oui oui carrément !
Bizz la belle

melayers evelyne 08/03/2012 16:20

Un gâteau délicieux il et à croquer bisous

soficook 08/03/2012 15:58

un petit coucou devant ces belles gourmandises , bonne soirée

fatimato 08/03/2012 15:49

magnifiques et délicieux bravoooo

Manon 08/03/2012 15:27

Ca y est je suis amoureuse.. Rooo mais aussi on me dit "flocons d'avoine" et "caramel" je ne peux QUE craquer! J'adore ces bouchées et elles atterissent fissa dans ma to do liste ! Merci

recettesdesorawel 08/03/2012 15:08

De délicieuses bouchées!!!

Val 08/03/2012 15:06

Merci pour cette bonne idée, miammm! Bisous

Amélie 08/03/2012 14:33

Une bouchée très gourmande. Bisous

Daphné 08/03/2012 13:43

hummm ça doit etre très bon ^^ Bises