Boulettes de poulet, coeur mozzarella (cuisson vapeur)

Publié le par AurélieW

Dans ma série boulettes, je continue et cette fois-ci je me suis lancée dans la réalisation de boulettes de poulet, toujours cuites à la vapeur. Et je les aie à nouveau servies avec une sauce au yaourt dans lequel j’ai ajouté de la menthe ciselée, du sel, du poivre, de l’ail haché, du zeste et du jus de limette.

  boulettes poulet

6 escalopes de poulet

1 boule de mozzarella (125 g)

1 oignon

2 gousses d’ail

Persil

Coriandre

Sel, poivre

1 cube de bouillon de volaille

 

Hacher le poulet ainsi que l’oignon et l’ail. Ciseler le persil et la coriandre. Mélanger les herbes, le poulet, l’ail, l’oignon, saler et poivrer.

Couper la mozzarella en cubes.

Former des boulettes de viandes entre vos mains en y glissant un cube de mozzarella.

Disposer les boulettes dans un cuit-vapeur. Mettre le cube dans bouillon dans l’eau. (J’ai utilisé le micro Vap’ de Tupperware). Faire cuire selon le temps indiqué sur votre appareil, 15 mn pour le Micro Vap’

 

 

 

poulet, viandes, mozzarella, boulette, vapeur,

Publié dans Plats de viande

Commenter cet article

Jeanne-Sophie 14/08/2011 03:54


l'idée est super bonne !


oumsheerazade 13/08/2011 16:11


hummmmmmmmmmmmmm sa doit être un délice bravo bonne journée


lolo 11/08/2011 14:06


sympathiques ces petites boulettes! bisous


Chouya 10/08/2011 13:27


Alors la je vais te chiper la recette ! ça à l'air d'etre trop trop bon !
*

**

*** Belle journée ***

**** à bientot ****

***** Chouya ! *****


Colinette 09/08/2011 16:04


je ne fait jamais de boulette.. mais cela peu etre une idée pour les enfants quand ils viennent.


uneliyaasdebonneschoses 09/08/2011 12:45


ta recette a l air super moelleuse!

bisous


Isa-Marie 09/08/2011 12:03


Elle doivent être bien moelleuses !
Amitiés d'Isa-Marie


Jolis et délicieux ces choux!!gourmandelise 09/08/2011 11:38


Elles doivent etre bonnes ces boulettes!


crispy sisters 09/08/2011 11:14


quelle belle idée un coeur fondant a la mozza ça devait être divin
biz


uneblondeencuisine.over-blog.com 09/08/2011 10:39


Et bien ces petites boulettes me font bien envie !
Bisous


cookinglili 09/08/2011 10:30


Elles sont au top ces boulettes! miam !


mes moments cuistot 09/08/2011 01:37


bonne idée, jaime bien la cuisine a la vapeur ca fait diet, ca fait equilibré
merci


Juwayriyah 08/08/2011 23:39


c'est une très bonne idée ! au plaisir de lire bises


loloche 08/08/2011 22:36


poulet-mozza je prends ;-) miammmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!
bisous loloche


christèle 08/08/2011 13:39


hummmmmmm un régal ces boulettes
j'adore
bisous


Joana 08/08/2011 13:21


Tu m'as préparé de très belles (et apparentment bonnes) choses, la! Je te donne la note de 10 pour ces boulettes! Très réussies et saines. Je déteste les fritures, moi. Alors ces boulettes ont tout
ce qu'il me plaît!


Valérie ( Franche-Comté ) 08/08/2011 12:06


Hoo le délicieux coulant de mozza, un coeur bien tendre que j'adore
Je te souhaite une belle semaine, en espérant la venue du soleil
Valérie.


Cosette 08/08/2011 11:19


C'est super sympa comme idée ! Je n'ai jamais fait de boulette de poulet, je garde l'idée. :D


Severine 08/08/2011 09:21


Trés bon aussi avec du boeuf. Bizzz


J'aJulie 08/08/2011 08:56


Très appétissantes ces boulettes de poulet avec cette mozzarella bien fondante :)
Bonne journée !


Créa'Délices 08/08/2011 00:21


Mmmmmm, un pur délice ces boulettes avec la mozza au centre le top !!
Bisous et bonne nuit


Isy 08/08/2011 00:02


ça doit être très très bon, j'aime beaucoup l'idée
à bientôt
bises


ratiba 07/08/2011 23:58


une délicieuse recette merci du partage bisous


ed 07/08/2011 23:15


bonne idée


Gaëlle 07/08/2011 22:49


J'adore l'idée !


corinnette 07/08/2011 22:34


ça m'a l'air très bon


bienvenue dans ma cuisine 07/08/2011 22:16


hummm ça dois être très bon


Doria 07/08/2011 21:42


Superbe ces boulettes et bien savoureuses !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria


Mélanie 07/08/2011 21:09


Sympa comme tout ces boulettes! Et originales!


Poucinette 07/08/2011 20:45


Belles boulettes .... Et saines ...


omvm 07/08/2011 20:40


ça a l'air bien bon *


ManueB 07/08/2011 19:51


Ce doit être délicieux avec un coeur de mozzarella !!! miamm

manue :))


Isma2 07/08/2011 19:44


Très sympa ces boulettes !


Mariva 07/08/2011 19:34


ça doit se laisser manger ça aussi


MiamanaJ 07/08/2011 18:19


Génial et assez léger en somme!


noviceencuisine 07/08/2011 18:16


C'est sympa ça en apéro ou avec une bonne salade!


doudoute 07/08/2011 18:06


elles ont l'air délicieuses! beau coeur gourmand !

tu es à l'honneur sur mon blog :)


kitchenette 07/08/2011 17:54


Elles sont très gourmandes et la cuisson vapeur dont leur permettre de conserver beaucoup de tendresse !! .. Qu'est-ce le jus de limette ??
Bisouss
kiki


AurélieW 09/08/2011 22:18



la limette c'est le citron vert



Pauline 07/08/2011 17:08


Trop bon ^^