Brioche aux pralines roses

Publié le par AurélieWa

 

Mon frère habitant maintenant Lyon, mes parents m’ont ramené un sachet de pralines lors de leur dernière visite chez lui. J’ai ai utilisé une partie pour faire cette jolie brioche à la teinte rosée, qui avait eu beaucoup de succès à la maison. Evidemment, pas besoin d’aller à Lyon pour trouver des pralines, vous en trouverez aussi au supermarché sous la marque Vahiné.

 

 brioche-pralines-roses.jpg

1 œuf

250 ml de lait

500 g de farine

70 g de sucre

½ cube de levure de boulanger

1 pincée de sel

70 g de beurre coupé en dés

100 g de pralines roses concassées

 

Faire tiédir le lait et y diluer la levure. Ajouter 100 g de farine, mélanger et laisser gonfler.

Pendant ce temps, verser l’œuf, le sucre, le sel, la farine restante et le beurre dans la cuve de la MAP (Machine A Pain). Lancer le programme « pâte seule ». Après le 1er temps de pétrissage, ajouter les pralines roses. A la fin du programme, dégazer le pâton et façonner la brioche. Laisser gonfler la brioche 30 mn environ. Badigeonner la brioche d’œuf battu ou de lait puis enfourner 30 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

brioche-pralines-roses-coupe.jpg

 

brioche, pralines, roses, Lyon,

Publié dans Viennoiseries

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FLaure 12/04/2013 16:23

Merci pour cette belle recette qui nous a ravis. Depuis ce matin, ma préparation se trouve sur mon blog.
Bonne journée, FLaure

helene06 25/03/2013 16:05

jolie petite brioche girly!

Oumleïla 17/03/2013 22:58

jten prie c'est normal! et en fait j'ai bien lu la recette car elle m'intéressait et je l'ai testé hihi! je viens de la publier sur mon blog, bisous!

barbara 17/03/2013 08:32

j'adore la brioche, la tienne est très réussie, bravo !

Elo 14/03/2013 11:35

Ah ça y est je viens de voir pourquoi tu disais qu'on avait mangé la même chose.
Je ne mets pas les pralines dans la MAP par contre, c'est pas super conseillé pour la machine et ça ne rend pas la pâte rose.

AurélieWa 14/03/2013 12:10



chez moi la pâte est vraiùent devenue rosée puisque les pralines ont commencé à fondre. Et pas conseillé, je pense que ce n'est pas pire que de mettre des fruits secs dedans, j'ai une recette
dans le livret de la MAP ou on y ajoute des noisettes et ou amandes après le 1er temps de pétrissage



tout pour le ventre 13/03/2013 22:46

ça me fait penser que j'ai des pralines à la maison et que je ne m'en suis pas encore servie :) J'ai vu que tu étais tombée sur mon blog pour la ronde interblog. Hâte de voir ce que tu vas choisir
:) bisous

Nadège 13/03/2013 21:26

Pour moi adore les brioches, celle ci est parfaite,
bisous

Gateau Gaga 13/03/2013 16:53

Elle est très belle ta brioche, j'adore sa mie. Bisous

Manuella 13/03/2013 13:03

Whaouhh trop jolie cette brioche ! j'en veux bien un p'tit bout moi:)

Stéphanie, Gourmandise Attitude... 12/03/2013 23:23

Très belle brioche! En ce moment j'en fais pas mal! Mais je n'ai jamais essayé avec des pralines, cela me donne envie d'essayer!
Bonne soirée
Stéphanie

Kougelhopf 12/03/2013 22:29

Elle a l'air délicieuse.

laetitia 12/03/2013 21:21

J'adore les pralines!!! Je vais me garder cette petite recette en tête!
A bientot

wikette 12/03/2013 21:12

Miam j'adore les pralines, et j'habite près de Lyon, donc on en trouve de très bonnes! Ta brioche a l'air succulente! Bonne chance pour le concours! Bises.

Deb 12/03/2013 20:47

C'est une belle brioche ça! Pour mon petit dej j'en prends un morceau ^^

Gourmandine 47 12/03/2013 20:17

Magnifique ta brioche !!

Bonne chance pour le concours :-)

Maryse & Cocotte 12/03/2013 20:11

très très belle brioche !!

Nathalie 12/03/2013 19:20

Une jolie brioche à croquer!! Bonne soirée

Sophie 12/03/2013 19:00

Très girly et appétissante cette brioche. Ça me donne envie de petit déjeuner.
Sophie

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/03/2013 18:55

Vraiment magnifique ta brioche !

Marie 12/03/2013 17:59

Une superbe brioche !!!!

Karine D. 12/03/2013 17:30

Trop bon les pralines roses ! Magnifique cette brioche !
Bis

Julia T 12/03/2013 15:56

Elle a l'air moelleuse et délicieuse! J'adore! Bises!

Ouissam 12/03/2013 15:40

super appétisante ta brioche et bonne chance! bisou

afaurore 12/03/2013 15:23

trèèèèèèèèèèèèès girly

Cécile 12/03/2013 15:12

Oh miam, une belle brioche qui plus est délicieuse!

aneth 12/03/2013 14:28

hum !!!! malheureusement elles ne sont pas encore arrivées dans mon hyper
bises

tante nat 12/03/2013 14:06

bonjour !
je ne sais pas si tu joues le jeu, mais je t'ai taguée
http://tante-nat.blogspot.be/2013/03/versatile-blog-award-jai-ete-taguee-par.html

bisous, bonne journée :)

Nathalie 12/03/2013 13:57

J'ai un super souvenir d'une brioche aux pralines goutée au salon du chocolat de Paris, donc j'aurais bien voulu être là quand tu l'as sortie du four!

L'avis (ou la vie) d'une maman 12/03/2013 13:56

j'ai habite des années sur lyon ;)
tres belle brioche

Colinette 12/03/2013 13:32

par un temps pareil, c'est vraiment de brioche que nous avons envie.
j'en ai faite une aussi hier avec du nutella et du pralin .;;
le genre de truc!! qu'on a souvent pas le temps de photografier

la popotte a lolo.over-blog.com 12/03/2013 13:23

hum, jolie brioche gourmande !

doudoute 12/03/2013 13:19

elle est trop jolie !

Sylvie et Marc 12/03/2013 13:19

Bonjour, ces petites pralines qui ornent ta brioche sont tentantes....Je serais bien tentée par ta délicieuse brioche. Bises. Sylvie.

sandrinette 12/03/2013 12:41

très chouette cette brioche pralinée

Pounchki 12/03/2013 12:36

superbe et très fille :) Bonne chance pour le concours ! bises et bonne journée

FLaure 12/03/2013 12:06

J'ai justement des pralines roses, je garde en attente dans ma liste "à faire".
Bonne journée, FLaure

sandra 12/03/2013 11:56

jolie comme tout cette brioche! miam

sab 12/03/2013 11:35

elle est superbe

Llysa 12/03/2013 10:50

bravo ma belle! ta brioche est superbe! merci pour ta participation! bisous

les petites douceurs de lénou 12/03/2013 10:37

une super idée !! j'adore les pralines !! et puis cette petite couleur rose c'est vraiment très girly !

oum anissa 12/03/2013 10:23

bravoooo manifique

Oumleïla 12/03/2013 10:21

(Aurélie dans la préparation tu as oublié de mettre à quel moment mélanger le mélange lait/levure/farine)

AurélieWa 12/03/2013 12:20



Merci d'avoir lu attentivement, je vais corriger ça de ce pas ;)



Oumleïla 12/03/2013 10:16

ta brioche est vraiment sympa avec ces pralisnes roses! tu participes de justesse au concours de llysa hihi!

je miamuse bien 12/03/2013 10:12

ça me rappelle l'enfance! Belle recette!

Miss Bretzel 12/03/2013 10:07

Une brioche comme j'aime, j'adore la praline rose!

sylvie 12/03/2013 10:03

C'est magnifique !!!
@+++

Pauline 12/03/2013 09:57

Miam ^^

Kakou 12/03/2013 08:57

Pas fan des pralines je passe !

natt 12/03/2013 08:25

un délicieuse participation ta brioche est magnifique bonne chance bisous

c-line 12/03/2013 08:23

Délicieux avec les pralines roses !